中國商報（記者 馬嘉 文/圖） 5月16日，「康師傅即食麵要漲價了」的訊息沖上熱搜，引發關註。
在銷售端，不少經銷商認為，康師傅帶頭漲價後，其他品牌或跟隨漲價。即食麵銷量走低、庫存消化難的局面已持續一段時間，若產品再漲價，即食麵將更難賣。在消費端，中國商報記者了解到，康師傅、統一兩大企業旗下即食麵頻現「吃出異物」的投訴，消費者或難為其後續漲價行為買單。
在康師傅、統一、日清三家頭部企業的財報上，即食麵業務均有下滑。圖為消費者在挑選即食麵。
康師傅被傳漲價 經銷商認為或引發連鎖反應
5月16日，「康師傅旗下即食麵要漲價」的訊息成為熱門話題。記者向康師傅客服熱線詢問即食麵漲價訊息是否屬實、漲價產品涉及的範圍，但截至發稿，尚未收到回復。
一位來自武漢的經銷商表示，康師傅的業務員曾口頭通知要漲價，但還沒有正式檔下發，不知道是只針對部份產品漲價還是所有產品均漲價。
記者以加盟商身份撥打康師傅加盟電話，對方表示，不排除後續產品漲價的可能。
有經銷商對記者坦言：「康師傅漲價後或引發連鎖反應。康師傅的同類別品牌，如統一、日清等或也會跟隨漲價。今年前4個月，即食麵銷量不佳，我的倉庫內還積壓著去年年初沒消化的即食麵。這部份產品肯定是要打折促銷的，若後續品牌釋出漲價通知，可能也會限制經銷商對庫存產品的打折促銷行為，這部份庫存後續將更難消化。」
另有訊息稱，統一旗下即食麵在一個月之內漲價兩次，部份產品不僅漲價振幅超過10%，而且還取消了搭贈。對此，記者向統一求證，其工作人員表示拒絕回復後掛斷了電話。
即食麵賣不動了？消費者也有怨言
在康師傅、統一、日清三大巨頭的最新財報上，即食麵的業績均有下滑。2023年，康師傅即食麵收入同比下跌2.84%；統一的食品業務（包含即食麵及其他食品）收入同比下跌10.6%，其中即食麵業務收入為95.94億元，與去年的106.19億元相比，減少10.25億元，同比下降9.65%；日清食品的營業收入則同比下降5.77%。
在財報中，統一表示，2023年，隨著疫情消退，消費穩步擴大，市場需求逐漸復蘇回暖，消費趨於理性，即食麵市場發生顯著且激烈的變化，主要表現在消費場景的轉移上；日清食品則認為，即食麵業務下滑主要是由於消費者對即食面的消費意願減弱，即食麵市場的需求量下降。
尼爾森IQ數據顯示，2023年1月至11月，中國即食麵全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%、線上渠道下滑17.5%。
對於「即食麵不好賣」的情況，消費者也有話說。有消費者告訴記者，她今年4月在購買的康師傅即食麵中吃出了蟲子，但撥打客服熱線後問題一直未得到解決。記者就即食麵中有異物的問題向康師傅詢問，但截至發稿，未收到回復。
另外，記者查詢多個社交媒體平台發現，有不少消費者發文稱「在即食麵中吃出異物」。消費者在回復記者的私信中表示，在統一即食麵中吃出類似石頭的物品，其多次投訴，品牌也未解決。記者嘗試撥打統一官網電話，電話接聽後，其工作人員當即掛斷了電話。
黑貓投訴平台顯示，涉及「統一老壇即食麵內有異物」「康師傅即食麵內有異物、變質」的投訴均超過10條。
除了漲價，即食麵巨頭們還能怎麽辦
面對業績下滑，即食麵巨頭們或有些坐不住了，企業或正在挖空心思向「高端」靠攏。
康師傅在財報中將即食麵業務分為容器面（即桶裝泡面）、高價袋面、中價袋面、幹脆面。單包約3元的康師傅經典紅燒牛肉面被劃分到「高價袋面」板塊，高價袋面2023年的收入出現同比下滑。
統一也在財報中提出，即食麵市場發生顯著且激烈的變化，但高性價比產品依舊是主流消費，同時也更加重視健康、安全、創新。財報中還重點提到了「茄皇」系列產品。
即食麵的價格「高端」了，品質能「高端」嗎？記者就即食麵產品品質管理問題向康師傅、統一分別發去采訪提綱，但截至發稿，尚未收到回復。
艾媒咨詢研究顯示，營養均衡、口味創新、配料豐富、食品安全以及面餅成分的改善，能夠極大提高消費者購買即食麵意願。
