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菜市場「2鹹」特毀腎,常吃腎爛成渣!「3甜」最養腎,常吃腎好人不老!吃錯遭大罪

2024-03-20辟謠

據養生每日推播

要說國人最愛補的器官,非「腎」莫屬。

為了腎好,不管是食補藥補,還是偏方,很多人通通都想試一遍。

其實,大家把太多註意力放在補腎上,而忽略了那些傷腎的食物。

就說咱們每天逛的菜市場吧,一些熱賣食物就可能對腎不利,很多人還成天吃個不停,以後還是多留個心眼吧!

2種鹹味食物,越吃腎越傷!

菜肴代表:腌菜

腌菜,這名字一看就味道十足,它最大的特點就一個字——「鹹」。

腌菜在腌制過程中,通常會使用大量食鹽。人體攝入高鹽食物後,會直接刺激胃粘膜,增加胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的發病機率,長期如此還可能誘發胃癌。

此外,人體內的鹽分95%都要透過腎臟進行代謝,長期進食高鹽食物,腎臟負擔過重,很容易導致腎臟損傷。

再加上食鹽的主要成分——鈉,有很強的親水性,會導致人體水分不易排出。鈉在體內積累,同時易引起水腫,從而加重腎臟的負擔,致使腎臟受損。

總之,攝入鹽過量,對腎臟百害而無一利。

而且,腌菜還存在很大的衛生隱患。

你想想看,菜市場裏人來人往,不管是走路揚起的灰塵還是空氣中的細菌,敞開售賣的腌菜再怎麽小心都難免會沾上點。

再加上,腌菜大多浸泡在水裏,一旦溫度過高則易滋生細菌,更易腐敗變質。

因此,想要腎臟好、降低患癌風險,生活中能不吃腌菜就不吃,而其他含鹽多的食物,如鹹魚、臘肉臘腸、鹵味等,也要少吃。

隱形鹽代表:醬油

大家平時只註意減少白花花的食鹽用量,很忽略了生活中那些「隱形鹽」,如醬油。

醬油,少有人會把它和鹽聯系起來。

但事實上,醬油可是不折不扣的「含鹽大戶」,每100克醬油相當於15~20克食鹽。

因此,做菜時醬油放多了,人體就會不知不覺攝入過多鹽分,導致每天的鹽攝入量超標。

而鹽攝入超標,腎臟特遭罪!

說完了「2鹹」傷腎食物,下面我們再來說說怎麽補腎。

補腎的食物有很多,常見的有山藥、黑豆等,那有沒有吃起來甜甜的補腎食物呢?

你還別說,真的有!菜市場的這「3甜」,就有助於養腎護腎——

3種甜味蔬果,

是腎的「守護神」!

1枸杞

中醫認為,枸杞子味甘、性平,歸肝、腎經,具有滋補肝腎、益精明目的功效,對虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明等癥狀,均有調理作用。

在【本草綱目】裏也寫到,枸杞子有「滋腎、潤肺、明目」等多重功效。

因此,枸杞是妥妥的天然養腎食物。

而枸杞作為養生界的「扛把子」,吃法也很多,生吃、泡茶、熬粥、煮湯、清蒸均可。

在眾多吃法中,比較推薦大家幹嚼,因為幹嚼能更充分地吸收枸杞中的營養成分,更有利於其藥效發揮。

當然,枸杞泡水也不失為一種好吃法,但建議大家連水帶枸杞一塊吃。

註意:脾胃有寒濕、脾虛泄瀉者,不宜服用枸杞子,以防枸杞子的滋補性質有礙脾胃;外感熱邪者和高血壓病人,也應盡量避免服用枸杞子。

2葡萄

葡萄,入脾、肺、腎三經,常吃可以起到益氣養血、補腎宜肝的作用。

大量醫學研究證明,葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。

腎不好、腎虛的朋友適當多吃葡萄,還能改善腰膝腿軟、精神疲憊等癥狀。

除此之外,葡萄還含有豐富的白藜蘆醇、花青素等營養物質,能夠清除並抑制自由基的生成,提高皮膚的抗氧化、抗衰老的能力。

註意:葡萄的種類和顏色很多,但對腎最好的當屬黑色的葡萄。

3板栗

板栗素有「千果之王」的美譽,在國外它還被稱為「人參果」。中醫認為,它有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。

嚼食生栗子仁,可以起到溫補脾腎的作用,能防治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥狀。

尤其是中老年人,年紀大了腎氣虛弱,更容易出現腰腿酸軟、四肢疼痛等不適,這都是腎氣不足的表現。

這時候,就可以透過生嚼栗子仁來補益腎氣。

板栗金黃的果肉、甜糯的口感,一口一個,總讓人忍不住多吃。但為了你的胃好,勸你還是悠著點!

有人曾說過「10顆板栗相當於1碗飯」,這話雖誇張了點,但這也在側面證實了板栗的熱量高得很。

1小碗米飯的熱量為174千卡,而10顆栗子的熱量也達到了170千卡。食用過量,不利於控制血糖,因此減肥人士和糖尿病患者建議少吃。

此外,生吃板栗難以消化,多吃易導致腸胃不舒服。所以大家在吃的時候,最好控制在10顆以內。