遺址發掘區局部航拍（東向西） 作者供圖
遺址出土的明代白地褐花高足杯 作者供圖
遺址出土的金代細白瓷印花小碗 作者供圖
遺址出土的元代細白瓷魚紋印花盤 作者供圖
遺址出土的元代細白瓷龍柄小杯 作者供圖
【考古手記】
●在元代，霍州窯作為北方地區唯一生產細白瓷的窯場，成就了中國古代北方地區細白瓷生產最後的高峰
●考古發現了霍州窯從北宋後期，到金、元、明、清時期的燒造歷史和窯業面貌
霍州窯址位於山西省臨汾市霍州市白龍鎮陳村。考古隊發掘出宋末、金、元、明時期的窯爐、作坊等各類重要制瓷遺跡，出土了大量產品殘片和窯具，第一次從考古學角度厘清了各歷史時期的產品面貌和技術特點，建立了霍州窯歷史分期標尺。霍州窯址的發現，印證了中國細白瓷生產中心最終在北方地區形成，它不僅對中國陶瓷發展史具有重要貢獻，而且是中華文化多元一體偉大行程的鮮活物質載體和生動詮釋。近期，山西霍州陳村瓷窯址入選2023年度「全國十大考古新發現」。
1.探索現代村落下面的古代窯址
大概在唐代，瓷器開始成為社會日常用具。那時，邢窯生產的白釉瓷器已是「天下無貴賤通用之」。進入宋元時期，瓷器更是廣泛套用在社會生活中的方方面面。
古代瓷器的生產具有明顯的階段性，生產地點也會轉移。瓷器窯場大多只在一個時期、一個階段生產，廢棄的瓷器生產地在考古學上稱為「某某窯址」或「某某窯遺址」，如大名鼎鼎的定窯遺址就位於今天河北省曲陽縣澗磁村一帶。古代生產瓷器的窯場廢棄之後，有些隨著時間流逝，從原先熱鬧喧囂的生產場地變成了農田甚至荒地，少有人類活動，這類窯址被稱為「荒野型窯址」；也有一類窯址由於生產周期較長或生產歷史較為連續，後來的人們仍然在這裏生活，各時期的瓷器生產活動形成的「窯業堆積」層層疊疊被埋在地下，地面之上又蓋起了房屋院落，形成了「古今重疊型」的瓷窯址形態。2023年度「全國十大考古新發現」中唯一的古代瓷窯址——山西霍州陳村瓷窯址就屬於後者。
霍州陳村瓷窯址位於山西省臨汾市霍州市白龍鎮的陳村。這裏地處山西省的中南部，窯址就位於山西母親河——汾河的西岸台地邊緣。歷史上，汾河河道在東西兩山之間寬闊的河谷中來回擺動，西邊由於河水沖刷淤積而形成平坦的河漫灘，水退去就是大片農田。河漫灘西岸，地勢逐漸升高的階地上就是窯址所在的陳村。陳村窯址就在汾河的洗禮中留存了下來。
清代至近現代以來，陳村村民頻繁地修建房屋、平整土地等的生產生活活動，使窯址的原生堆積遭到較為嚴重的擾動和破壞。這裏的房屋以磚券窯洞為主，修建過程中，往往會在擬建窯洞的位置進行大面積開挖，用磚券起窯洞主體後，再在窯洞頂部及兩側重新覆蓋土層；有的平地起券的窯洞兩側，再用磚石壘砌護墻，中間填埋土層形成窯頂。
密密麻麻、層層疊疊、高低錯落的窯洞院落，形成了陳村現有的肌理，陳村古瓷窯址便被深埋在了村舍之下。2021年，霍州市啟動了霍州窯的保護規劃工作。作為該項工作的基礎，2022—2023年山西省考古研究院、北京大學、復旦大學聯合對霍州窯開展了系統的考古工作，這也是霍州窯自20世紀70年代發現以來的首次考古工作。
2.摸清霍州窯址分布的「一張圖」
面對這樣一個村莊密集疊壓下的古代瓷器生產場的窯址，詳細摸清窯址的分布規律和保存現狀，科學地選擇發掘地點，最大可能揭示霍州窯的瓷器燒制歷史和瓷業面貌，就成了最基礎，也是最艱難的工作。
考古隊員踏遍了村中的溝溝坎坎，重新航拍了高精度的陳村現狀圖，結合陳村等高線地形圖，最後制定了最費勁但最有效的調查摸底方案：以陳村最小地塊為單位，逐個地塊開展詳細的田野調查工作。陳村最多的「地塊單元」就是院落，我們共計調查院落284處，其中百年以上的老房屋有84處，其余多是新中國成立後修建。村中的小地塊又可分山地、耕地、空地、墓地4類，共36處，此外還有5座廟宇。每個地塊我們都單獨建檔，詳細記錄調查情況。透過入戶走訪、向老鄉打聽，搞清了這些院落修建的年代、權屬關系，以及修建房屋前地表窯業堆積的情況，並對現在村中可見的窯業堆積成因、性質做了記錄和推斷。這些都成為我們了解陳村窯址及後續考古工作的有益線索。
除了一戶一戶走訪調查、地表采集瓷片等工作以外，考古勘探也是了解地下文物遺存的有效方法。但在陳村，考古勘探進行得並不順利。村中道路多已硬化，有些看似平坦的地面，卻是地勢更低的下層院子裏窯洞的窯頂，無法開展勘探，考古勘探工作只能見縫插針地進行。由於窯業堆積的特殊性，遇到密集的匣缽、瓷片堆積層，探鏟也不容易打穿，無法了解下部的堆積情況。最終我們制定了在可開展勘探地塊上，進行了解性勘探的工作思路。透過布設不同走向的探孔，來大致了解不同時期窯業堆積情況、走向和性質。
經過調查，可開展了解性勘探的地塊有46處。最終，我們布設了3000余個探孔，發現了28處瓷片、爐渣及窯業堆積，確定了不同時期窯爐12處。陳村窯址分布的「一張圖」在考古隊員的腦海中漸漸清晰起來，可以從宏觀上了解到陳村不同時期的窯業堆積情況和堆積規律，為後續的保護規劃和考古發掘提供科學的依據。
3.跨越五個朝代的燒瓷歷史「地層書」
艱苦、費力的前期調查和勘探摸底工作之後，下一步就是選擇合適的地點發掘了。在房屋密布的陳村開展考古發掘，只能謹慎選擇發掘地點，還要考慮村裏房前屋後復雜的排水關系、現有房屋窯洞的安全、復雜的院落權屬、占地賠償等各種因素。好不容易有可以發掘的地點，我們還希望能是原生的堆積地層。不得不感嘆，考古發掘真是考驗考古工作者的耐心和智慧。
我們最初選定的發掘地點，是編號D7的地塊。這裏大概位於村子最南邊，而且幸運的是，這裏是一塊菜地。從地塊東邊斷崖的剖面，可以看到有鋪磚的跡象和一些燒瓷的灰渣層。略為遺憾的是，斷面上采集的瓷片顯示這裏的窯業遺存以明代為主。但這裏保存狀況相對較好，地塊也相對較大，發掘結果還是令人滿意的。經過連續兩年的發掘，我們揭露出一組規模較大的明代瓷器生產窯場。其中，明代大型的饅頭窯爐整體保存較好，有深達2.7米的火膛和巨大的窯床，5個排煙孔體現了它龐大的裝燒量。與之配套的是三組坐西朝東的磚券窯洞式作坊，三組作坊前邊共用一個磚鋪的路面，路面基本保存完整。作坊規模巨大，編號F2的作坊東西向進深達20米，寬約4米，最西端還保留有較好的券頂。作坊入口一般都有火炕，裏邊是不同的功能分區。目前發掘的這三組作坊，依據地面的遺存可以分為瓷器生產、瓷坯存放和窯工居住等不同的功能。發掘揭露的這組較為完整的明代制瓷作坊，是北方地區全新的瓷器生產布局形態。
編號D25的地塊發掘區，是考古隊在村中費勁尋找到的一塊僅有100平方米的空地，它的窯業遺存堆積特點，可以代表霍州窯業的堆積規律，具有一定的典型性。這個地塊位於陳村村東斷崖邊緣，斷崖下是一排窯洞的後墻，窯洞後邊比窯洞頂部略高的位置是一條村中南北向的小路，空地就在小路西側稍高的位置上。這裏是第二層窯洞前的院子，其南北都有毗鄰的房屋或窯洞。根據勘探結果，這裏有明清時期的窯爐和較厚的早期窯業地層。當明清時期窯爐和灰坑等遺跡清理完畢時，我們發現下邊還有深5米左右的黃土堆積，黃土不純凈，偶爾有細白瓷片出土，黃土中並不能區分出明顯的地層，後來證明這是一處元代經過人為大規模搬運填埋形成的廢棄堆積。在其下方，也就是現今地表5.9米以下，竟然還清理出兩個南北並列的長方形金代作坊。限於發掘面積所限，作坊並不能完整揭露。根據走向，我們推斷這兩個作坊應該是向東延伸至斷崖邊窯洞所在的位置。可以推測，金代時期的窯業生產活動，就位於現今地表以下近6米的位置，那裏才是當時的地面。只不過，經過汾河水千百年的沖刷洗禮，很多這一時期的窯業遺存都不復存在了。這樣，從最下邊的金代作坊開始，加上上邊5～6米的堆積，這裏宛如一本金代、元代、明代和清代的燒瓷歷史「地層書」，記載了各時期的窯業生產史。
編號F20地塊的發掘具有一定的偶然性。院子的主人老鄭，曾在考古隊上做一些輔助性的體力活兒。2022年上半年，他家院子裏翻新裝修。工人在院子裏打一個水窖的過程中，意外發現了地下白花花的細瓷片，老鄭第一時間報告了考古隊。經過和老鄭溝通，在他家狹小的院子裏開始了考古發掘工作。隨著發掘工作的開展，我們發現了三座珍貴的元代時期的饅頭窯爐，且早期的地層還向院外延伸，後來不得不拆掉老鄭家新砌的圍墻，將發掘區一直延伸到院子外邊。在老鄭家的發掘發現了金代的作坊、元代的窯爐及明代的房址，很多精美的瓷片就出土於這裏，是霍州窯發掘的重要收獲。這是一處陳村住房密集的區域，老鄭家狹小區域的發掘，證明了這裏曾是金元明時期連續生產瓷器的重要區域，也彌補了調查和勘探工作的不足。
陳村房屋院落密集，地形高低錯落、堆積性質復雜難辨，我們就這樣在村中艱難地尋找寶貴的發掘地點，既想兼顧學術問題，尋找到窯址最早的地層、厘清霍州窯的始燒年代，又想完整揭露出一個時期的窯業生產格局。尋尋覓覓，兩年間最終發掘了8個點，共計600平方米。透過這種散點抽樣式的發掘，我們把各個地點的對比、綴合，串聯起一個霍州不同時期瓷器生產的考古地層，展現出了霍州窯從北宋後期，到金、元、明、清時期的燒造歷史和窯業面貌，從考古學上初步建立起了霍州窯業研究的標尺。這次考古發掘，向世人展現出霍州窯的制瓷成就和面貌，尤其在元代，北方地區大部份白瓷窯場生產普遍衰落的形勢下，霍州窯以工藝精湛、造型薄俏的細白瓷制品獨領風騷，成為北方地區唯一生產細白瓷的窯場，成就了中國古代北方地區細白瓷生產最後的高峰，對中國古代陶瓷發展史作出了重要的貢獻。
（作者：劉巖，系山西省考古研究院副院長、霍州陳村瓷窯址發掘專案負責人）
來源： 光明日報
