近日，一位廣東博主在社交平台曬出在湖南吃辣的經歷。面對幾道看上去比較日常的湘菜，這位博主在吃的過程中一直大呼「真的不行了」「嘴巴都麻了」，旁邊擺碗水用來洗辣。
這則影片一經釋出，「當廣東人去湖南吃辣」的話題引發網友們的共鳴，許多網友紛紛曬出自己在湖南吃辣的「慘痛」經歷。
廣東飲食文化十分豐富，食材種類多種多樣，甚至有調侃說「廣東人什麽都吃」。但當廣東人來到湖南才發現，這個世界上「也有廣東人吃不了的」。
「 我可能被廣東辣保護得太好了 」
許多廣東網友曬出了自己在湖南吃湘菜的經歷，無論是壹盞燈、笨蘿蔔、柴火魚，甚至連廣東人最熟悉的殺豬粉，都能讓廣東人感受到「湖南辣的威力」。輕則嘴唇腫腫，額頭冒汗，重則肚子遭殃。最絕望的是在滿世界尋找涼茶解辣時，以為一碗清淡的殺豬粉可以救急，結果……
怪不得有網友說「我可能被廣東辣保護得太好了」。
「廣東辣」和「湖南辣」差別到底多大？看看這位B站網友在在湖南吃跳跳蛙之後的感受就知道了。起初，她認為湖南只是比廣東辣一點，當全部吃完以後，她發現自己錯了……
湘菜辣的名聲由來已久，2022年7月，湘菜因一個月內兩次「辣倒」外地男孩而上了熱搜。
在知乎平台，更有一位住在廣東的湖南網友現身說法，他表示，不僅是湘菜，連麥當勞的雞翅湖南都會更辣！
外地人湖南吃辣攻略
湖南的香辣鮮嫩，有一個很重要的因素就是辣椒對味蕾的刺激，造成味蕾開啟，讓舌頭更加充分的感受鮮味，這也是人們覺得湘菜好吃的重要原因之一。
外地人來湖南總免不了試試湘菜的口感，在「湖南辣」面前，有什麽可以解辣的方法呢？網友們做過這些嘗試。
「冰棍解辣法」
此前，一位廣東女婿回到湖南娘家體驗當地美食，每吃一口菜就含一口冰棍，試圖用這冰棍的涼意克制湘菜的火辣。
「茶水涮辣法」
在茶水裏涮一涮在吃，已經成了很多外地人在湖南吃飯的標準。一頓飯下來一杯茶已經被涮成了紅油湯。怪不得有網友說，「還好每個餐館都會免費上茶水，這才發揮了這杯茶的價值」。
「半小時挑辣椒法」
如果你覺得用茶水涮菜損失了食物本身的味道，那還有一個比較麻煩的辦法——一點點把菜裏的辣椒挑出來。不過提醒外地朋友們：這個方法耗時比較長，並且很多湘菜即使把辣椒挑出來，依然不會減輕辣度。
這些方法不一定有效，但也看得出外地朋友們為了體驗湘菜的美味真的很努力了。即使他們一直吐槽著「湖南辣」，被辣紅的嘴卻始終沒有停下。用一位網友的話說：「沒辦法，湘菜實在太好吃了，就算再辣也停不下來！」
瀟湘晨報綜合報道
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