辣鮮露煎烹雞中翅
原料；
雞中翅500克,蔥15克,姜10克,陳皮5克,香菜桿15克。
調料:
和味燒汁3克,辣鮮露3克。
腌料：
麻辣鮮露12克、辣鮮露12克、雞粉2克、糖2克、雞汁2克。
制作：
1、在雞翅表面正反各切兩刀，輔料切碎加入腌料拌勻，腌制4小時。
2、用6成油溫煎雞中翅至熟。
3、烹入家樂牌辣鮮露、家樂牌和味燒汁翻炒均勻，撒上蔥花、紅椒米即可。
鮮饌玉帶
原料：
帶子10個、白玉菇150克、甜蜜豆80克、姜片、蒜片、蔥段、XO醬、鹽、味精、雞精、沙拉油各適量。
制法：
1、用平底鍋把帶子兩面煎至色金黃待用。
2、將白玉菇、蜜豆分別下入水鍋焯熟，瀝水待用。
3、將鍋燒熱，舀入沙拉油，放入姜片、蒜片、蔥段、XO醬爆香。
4、放入帶子、白玉菇、甜蜜豆翻炒，調入鹽、味精、雞精，起鍋裝入擺有網巢的盤中，稍加裝飾，便好。
丁馬甲魚滋補湯
原料：
丁馬甲魚1只、雞肉500克、豬骨500克、枸杞10克、紅棗50克、山藥300-400克、發好的西洋參20克。
調料：
澱粉少許，鹽少許、香油少許。
制作：
1、將雞肉、豬骨加入水中，文火燉8個小時，做成高湯。
2、將丁馬甲魚的肉、腿、裙邊等可食用部份，改刀成3CMX3CM塊狀。
3、丁馬甲魚抄水
4、把所有材料放入砂鍋中，註入高湯，加入少許鹽調味。
5、文火燉40分鐘。
