再有幾個小時，就將迎來農歷新春啦！
萬家燈火，遊子還鄉，團圓時刻，暖意濃濃。和大陸一樣，春節也是台灣最隆重的節日。除夕圍爐夜話，佳肴次第上桌，祝福紛至沓來，節日氣氛瞬間拉滿，更是寶島最重要的過年儀式。
一道道年菜豐富而溫暖，不僅凝聚家人情感，也表達對新歲的美好期待。熱氣騰騰間氤氳著的，更是團圓的慰藉。
快跟隨小新的腳步，看看台灣年夜飯吃什麽吧！
最受台灣民眾歡迎的年菜
「如果必吃的年菜只能選一道，我投‘佛跳墻’，因為什麽料都有，可以一直滾一直丟新料，從除夕吃到開工！」說起最受歡迎的年菜，不少台灣網友表示必須給「佛跳墻」排面。
「佛跳墻」是最受台灣民眾歡迎的年夜飯。圖自台灣【聯合報】
這道源自福建、食材多樣且寓意福壽齊全的佳肴，在近日台灣「Social Lab社群實驗室」評選出的「十大年菜」中拔得頭籌。「豐富的用料不僅可以滿足自己的口腹，也可以像吃火鍋般重復利用湯底。」參與投票的網友紛紛認同，「‘佛跳墻’必吃的」。
排名第二的餃子，同樣被眾多網友認為是不可或缺的年菜之一。這個外形酷似「元寶」的料理，有招財進寶的美好寓意。因此每逢年節，便會端出香噴噴的水餃，寄予滿滿的喜氣和祝福。
談到過年怎麽吃餃子，許多網友分享吃法，「餃子包硬幣」最受歡迎。若有幸吃到這枚「元寶」，便象征新的一年會有財源滾滾的好運，「好吃又好玩」。
新年享用豬腳也是許多台灣家庭的習慣之一。俗話說「吃豬腳添福壽、吃腿庫補財庫」，在過年這樣喜氣洋洋的日子裏，與家人一同品嘗美味豬腳，象征未來一年荷包充盈，全家財源廣進。因此，這道滿含吉利寓意的菜肴被網友視作「開運必吃」。
排名第四至第十位的依次是長年菜(指年夜飯中的蔬菜)、米糕、雞湯、烏魚子、年糕、蘿蔔糕和蝦。長年菜代表長壽、吉祥，米糕、年糕、蘿蔔糕意味步步登高，烏魚子則象征多子多孫。由於雞在閩南話中與「家」同音，因此有食雞會「起家(即成家立業)」的說法。
台灣「Social Lab社群實驗室」網站評選出「十大年菜」。
除了板板正正的年夜飯，每年大年初一有客拜年，台灣家庭中果盒、果盤都要放一些「四秀仔(即零食)」用以招待，主人也會講一些與其諧音押韻的吉祥話。不僅有「食紅棗，年年好」「食甜，予你大趁錢(即賺錢)」，還有「食福圓(即龍眼)，中狀元」「食瓜子，好過日子」「食豆幹，會升官」等說法。
兩岸都一樣
看到這裏，相信不少網友定會感嘆：這些頗為傳統的年俗年味，不能說兩岸十分相像，只能說一模一樣！
其實，無論是佛跳墻、餃子還是長年菜，不管是媽媽味、爸爸味還是外婆味，年菜最重要的調味劑，就是家的味道。而小家庭團圓美食所折射的，更是兩岸同出一家、一脈相承的飲食文化。
1月27日，台灣「基隆長興呂師父龍獅團」應邀到台北孫中山紀念館表演舞獅。農歷龍年春節將至，台北各項傳統迎新春活動陸續登場。中新社記者 路梅 攝
台灣有2300多萬人口，其中超八成是閩粵籍後裔，飲食習慣與福建、廣東相近。1949年後，來自五湖四海的人們將家鄉飲食帶到台灣。在不同時代背景下，各地飲食在台灣發展、融合、創新，形成了寶島美食，而支撐其聲名遠播的正是中華飲食文化的基因。
2月4日，龍年春節臨近，台北年味漸濃。圖為台北南門市場內，台灣民眾前來采購年貨。中新社記者 路梅 攝
走在台灣街頭巷尾，「湖南辣腸」「廣東臘腸」「雲南椒麻腸」等一系列地方風味頗為引人註目；山東大饅頭、山西刀削面、陜西肉夾饃、重慶酸菜魚的店面更是遍地開花，食客常常大排長龍；最近幾年，除了「頂流」螺螄粉，大陸新晉網紅小吃「熱奶寶」也成為夜市備受台灣民眾歡迎的新寵。
大陸小吃梅花糕受到台灣年輕人喜愛。圖自：中時新聞網
這一道道美食串聯起來的，不僅是熟悉的家常味道，更是跨越海峽、綿延不絕的親情與思念。
正如台灣音樂人侯德健創作、風靡兩岸的【龍的傳人】所唱，「黑眼睛黑頭發黃皮膚，永永遠遠是龍的傳人。」也如台灣【聯合報】評論，兩岸迎著同樣的龍年，貼同樣的春聯，吃同樣的年夜飯，說同樣的吉祥話，也同樣流行一句話：「有錢沒錢，娶個媳婦好過年。」
甲辰龍年龘龘而至，海峽兩岸共啟新歲。在這樣的團圓時刻，祝願兩岸同胞新年共赴美好，常常相見！
