中秋佳節將至，月餅作為傳統節日食品，進入消費高峰期。為幫助消費者安全健康食用月餅，建議選購時一查二看三嘗。
「查」，指檢查產品的標簽。選購月餅時，首先要仔細檢視產品標簽資訊，包括產品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、廠址等。建議選擇正規的商場、超市、食品店等經營場所購買。
「看」，一方面要看月餅的包裝，應密封完好，無破損、漏氣等情況。如果包裝有問題，可能會影響月餅的品質。同時，應註意弘揚勤儉節約的中華傳統美德，不購買過度包裝的月餅。另一方面，要看月餅的形態、色澤，有無黴點或雜質。質素好的月餅外形豐滿，邊角分明，不凹底、不收縮、不破裂、不露餡。
「嘗」，指嘗滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味，沒有異味；而質素低劣的月餅可能皮餡堅韌沒有酥松感，還有可能會有苦澀味、哈喇味等異味。
選購月餅時，應保留好購物憑證。如發現月餅有異味，或者內外包裝生產日期不一致等問題，可與商家協商解決，或撥打12315進行投訴舉報。
選購的月餅應按照包裝標簽標示的方法，選擇溫度、濕度適宜的環境貯存，貯存時限不能超過產品保質期，並盡量在保質期內食用。開封後應盡快食用，對於未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的方法保存。
另外，月餅通常含有較高的糖分、油脂和熱量，消費者應適量食用，可搭配其他食物，做到膳食平衡、飲食多樣化。老年人、兒童及腸胃不適者應控制食用量，不宜多吃。糖尿病、高血壓等特殊人群應謹慎食用。
過敏體質人群在食用月餅時，要仔細檢視配料表，避免引起過敏反應。同時，提醒廣大消費者請勿相信保健品月餅等噱頭。
轉載自：人民日報
