全球矚目的2024年中國家電及消費電子博覽會（AWE2024）已於3月17日在上海圓滿閉幕。作為國內家電行業最高規格的盛會，每屆AWE都是各大海內外品牌「秀肌肉」的舞台，也是行業前沿科技的風向標。
廚電行業今屆AWE可謂熱鬧非凡，比如，頭部品牌方太頻頻登上熱點話題榜。 3月14日，方太在AWE現場召開了以「Hi-Tech，Hi Life」為主題的春季新品釋出會，對外釋出了「高端全場景廚電」的新範式。
2023年，中國洗碗機市場迎來「復蘇」行情，全渠道零售量額增長強勁。今年1—2月，行業景氣度延續。
與此同時，奧維雲網監測數據顯示，2023年，國內洗碗機線上銷售份額TOP5品牌中，有4個是國產品牌，同時，昔日巨頭外資品牌的零售份額逐年被國產品牌「吞噬」。 據艾瑞咨詢報告，在主流價位段市場，方太以創新硬實力贏得市場銷量榜首的位置 。
洗碗機領域「國產反超」的訊號已經十分明確，一場洗碗機「攻防戰」悄然打響。
洗碗機市場正上演「國產反超」
AWE2024上，各大廠商的洗碗機展區是觀眾最密集的區域，各種清晰可見的洗碗機潔凈「黑科技」演示，吸引了無數人駐足細看。從海內外品牌的動作來看，他們今年的洗碗機新品主要圍繞潔凈、除菌、烘幹等技術進行「鬥法」。
AWE2024開展首日，上海新國際博覽中心N1館人頭簇擁。方太在這裏盛大舉行了其2024春季新品釋出會，並重點展示了國際首創的水槽洗碗機、顛覆傳統水洗技術的高能氣泡洗技術等行業引領性成果。據國家工業資訊保安發展研究中心、工信部電子知識產權中心近日聯合釋出的【中國洗碗機專利創新研究報告（2024）】（以下簡稱【報告】）， 方太攬獲「中國洗碗機清洗相關授權專利量第一」「中國洗碗機高價值專利被參照第一」「中國洗碗機節能環保相關授權專利量第一」三項第一。
2023年，洗碗機是國內少有能維持銷售增長的家電細分品類之一。 奧維雲網（AVC）近日公布的監測數據顯示，2023年，中國洗碗機市場整體規模為194萬台，總銷售額達112億元，零售量同比增長2.3％，零售額同比增長9.6％，增長強勁。 進入2024年，國內洗碗機市場依然保持著零售額的同比增長。蘇寧易購釋出的2024年春節消費數據也稱，春節假期蘇寧易購門店的洗碗機銷售量同比增長超70%。
洗碗機行業復蘇的同時，行業競爭也在加劇。據艾瑞咨詢今年年初釋出的【2023中國洗碗機市場洞察報告】，2023年中國洗碗機市場CR5的市場規模占比達到83.7%，品牌集中度持續增高。
與此同時，國產品牌經過近十年的「廝殺」，逐漸占領國人心智，占據市場主導地位。奧維雲網數據顯示，2023年，國產洗碗機的市場份額已反超外資品牌。 2023年中國洗碗機市場，排名前十的本土品牌共占據66.3%的線上渠道市場份額和61.5%的線下渠道市場份額，遠超排名前十的外資品牌市場份額總和，強勢扭轉曾經由海外品牌主導的市場格局 ，外資品牌在中國洗碗機市場正遭遇本土強勁對手。
洗碗機成當代家庭「新三件」
2015年是中國洗碗機市場規模發展的元年，中國消費者大規模接觸洗碗機也始於這一年。至今，洗碗機在中國市場蓬勃發展了10年。這個過程中，洗碗機已經成為中國新一代消費者眼中的「生活必需品」。
在各大品牌的市場教育下，洗碗機正加速被中國億萬家庭接納，成為他們日常生活中不可或缺的一部份。大部份中國年輕消費者對洗碗機，經歷了從懷疑，到肯定，再到向別人瘋狂「安利」的心理歷程， 洗碗機也被廣泛稱為「真香」家電。
為了了解普通消費者對洗碗機的認識，我們也做了街訪。從結果不難看出，不少年輕人已經擁有洗碗機。在他們眼裏，洗碗是一件繁瑣但不能敷衍的事情，中國的重油烹飪習慣讓餐具洗滌難度加大，同時洗碗占據他們每天不少時間，他們很願意讓洗碗機來解放他們的雙手，提升生活幸福感。廣州的一名上班族吳先生表示，他們家基本每天都是他洗碗。「一般洗個碗要十幾二十分鐘，時間說長不長，說短也不短。主要這是每天都需要花費的時間，加起來就很多了。所以我新房子裝修就買了一台洗碗機，至少它能讓我省出來洗碗的時間，去幹別的事情。還別說，洗碗機是‘真香’，洗得確實幹凈！」
就洗碗機品牌傾向，隨機調研結果顯示，國產品牌已經占領中國消費者的心智，獲得了他們的信任和依賴。 「國產品牌，我對方太比較熟悉，常聽」「國產現在都挺好的」「考慮買方太，因為小紅書上看到很多種草，說他們的專利實力不錯」…… 多名消費者表示。
除中國消費者外，國產品牌還在外國人群中開啟了知名度。 Russ直言，「實際上我廚房裏有幾個中國牌子，我認為他們在這方面做得很好。」Richard也說，洗碗需要時間，在平時這是一件苦差事，在工作日會有點痛苦。「（如果買洗碗機）我可能會選擇方太，我已經用方太油煙機大約20年了，它現在仍然很耐用，所以我傾向於方太。」Mitch對洗碗機頗有研究，他對比英美品牌和中國品牌，覺得方太在清洗油汙方面好很多。
方太先後自主研發了全球首款水槽洗碗機和行業首個技術品牌高能氣泡洗，開啟了國產洗碗機元年，進一步推動了中國廚電科技高質素發展。 可以說在某種程度上，方太洗碗機就是中國廚電科技領域的「爭氣機」。
「冠軍」方太是如何煉成的？
中國洗碗機市場最早萌芽於1991年，一直到2015年才進入第一圈市場爆發期。近十年來，中國洗碗機市場全渠道零售額從2014年的6億元，攀升至2023年的112億元，年復合增長率達到34%；中國洗碗機市場全渠道銷售量從2014年的12萬台上升至2023年的194萬台，年復合增長率達到32.1%。
那麽，這十年來，以方太為代表的國產品牌是如何在競爭激烈的市場環境中崛起並「冒尖」的？
公開資料顯示，2015年之後，中國誕生了一批本土洗碗機品牌。方太就誕生於2015年。當然，方太是有備而來，其憑借自主研發的全球首款水槽洗碗機強勢「殺」入市場，創造了中國廚電「新物種」，同時也拉開了中國洗碗機市場爆發性增長大幕。 據悉，方太的水槽洗碗機集水槽、洗碗機、果蔬凈化機為一體，顛覆洗碗機傳統形態。這款為中國廚房、中國消費者「量身定做」的爆品一出，馬上在洗碗機行業激起巨大水花。
此後，方太持續加大對洗碗機的技術研發與創新投入。針對國民洗碗的痛點和中國餐具的特色，方太接連推出多個行業首創的洗碗機技術。 譬如，2018年方太研發出全新一代「高能氣泡洗」技術。現在，方太的「高能氣泡洗」技術已叠代到3.0階段。這項技術讓中國洗碗機從「洗得凈」進階到「洗好洗護」。
方太還在行業率先提出水槽洗碗機+嵌入式洗碗機「雙洗」方案，完美解決從餐前食材到餐中碗盤，再到餐後水果的清洗工作，引領廚房凈洗新範式。這些創新洗碗機產品一推出便成市場「爆品」，不斷推高方太品牌的市占率。
在方太等國產品牌的帶領下，中國洗碗機廠商的專利數量和質素在2015年後不斷攀升。 據【報告】顯示，截至2024年2月底，中國洗碗機專利授權總量達到12364件，每年的專利授權量穩步提升，彰顯本土創新的活力。
寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機有限公司、佛山市順德區美的洗滌電器制造有限公司，是中國洗碗機市場排名前3的專利創新主體。 此外，中國洗碗機領域專利被參照次數最多的TOP10中，有3項專利來自方太，同時，方太也是專利被參照次數最多的國產品牌。
如果說2023年是中國洗碗機市場的「國產反超年」，那麽這種競爭格局趨勢或將只會加劇，不會削弱。
現代生活節奏越來越快，消費者自己洗碗的時間越來越少。參照已開發國家市場，洗碗機普及率在50%以上，而在中國市場，洗碗機的普及率只有4%。如此來看，中國的洗碗機市場有著巨大的潛力。艾瑞咨詢基於全國5億家庭推算，中國市場預計每年將帶來約250萬台的洗碗機新增量，對應130億元的年銷售規模。
不難預測，在下一個洗碗機爆發期中，以方太為代表的國產洗碗機將走進更多的中國家庭，成為他們高質素生活的陪伴者。
編輯 | 蒙錦濤
每日經濟新聞
