今天小嘉來教大家做一道
營養又飽腹的 春餅
1.制作面餅：中筋面粉200克、清水100克，和成團，醒發30分鐘。
2.餡料：黃瓜、蘿蔔切成絲；韭菜和豆芽炒熟，可放適量鹽調味。
3.肉絲加玉米澱粉和黃酒腌制10分鐘。
4.醒發後分成小團，搟成餅，表面刷油，並將面餅一層層疊在一起，再搟成大面皮，蒸15分鐘。
5.腌制好的肉絲再放入鍋中，加老抽生抽上色，炒至熟透。雞蛋打勻，煎成雞蛋餅，再切絲。
6.最後把餡料卷入餅中即可。
有菜有肉、餅勁道
簡單又美味
一起來試試吧！
通訊員：褚嘉蓉
編輯：袁悅
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