派對上多款幹邑供幹邑愛好者及專業人士品鑒，尋找自己喜歡的幹邑。
派對以經典的「幹邑峰會」雞尾酒開場，40余位行業人士齊聚一堂，在幹邑認證講師徐偉的帶領下搖曳酒杯漫步廣州。歷史悠久的愛群大廈，透過不斷最佳化經營模式，現已成為年輕人的「打卡聖地」。其精神與幹邑不謀而合，如同VSOP，經至少四年的陳釀，香氣醇厚，如今也愈發吸引年輕一代的關註。擁有宏大規模、厚重歷史、細致精美裝飾的陳家祠堂，被譽為嶺南建築藝術的代表，就像XO，透過十年以上的陳釀，表現出超越尋常的精細口感和豐富香氣。
活動現場，幹邑產區知識產權與保護部負責人、法國國家幹邑行業管理局代表Myriam Perrot線上致歡迎辭。她說：「我謹代表法國國家幹邑行業管理局和幹邑行業人士，衷心感謝大家對我們幹邑和我們摯愛的地理標誌的真誠熱愛與關註。你們每個人都是傑出的幹邑大使，為這一非凡精神的豐富性和傳承做出了貢獻。」
現場調酒師以廣州塔的造型和歷史為靈感，用幹邑調配了創意雞尾酒「塔影流金」。
幹邑的優雅能夠為雞尾酒增添難得的圓潤和清爽感，而年輕的調酒師也樂於利用幹邑及其令人難忘的香氣追求他們想要的純正和新意。在追求簡單、精致、優雅的時代，調制雞尾酒的材料更需少而精致，以幹邑作為基酒能平衡不同材料所產生的突兀，適量幹邑也會疊加雞尾酒的多樣風味，起到點睛的作用。
派對以VSOP和XO兩個級別的幹邑搭配了廣式特色美食。
在中國廣州，最常見的方式是把幹邑作為佐餐的伴侶。派對以VSOP和XO兩個級別的幹邑搭配了廣式特色美食：比如乳鴿、廣式叉燒，令來賓在感受幹邑豐富層次和百搭特質的同時深切領略其與中國標誌性建築間的奇妙聯系。無論是純飲、加冰塊、調制雞尾酒、作為開胃酒、餐後酒或作為佐餐的一部份，幹邑可以在不同的場合以多種方式享用。這個與自然、時間、技藝融為一體的藝術品，值得被更多人了解和喜愛。
1936年，幹邑在法國透過了法定產區命名認證（即現在的原產地命名保護）：在幹邑產區收獲的葡萄經過發酵和兩次蒸餾，在該區域經由橡木桶，按照嚴格的生產條件陳釀至少兩年。 2009年12月18日，原國家質素監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）將幹邑作為首個國外地理標誌（GI）。無獨有偶，廣州地標建築廣州塔也在同年於珠江邊竣工，也許這就是幹邑與廣州的源緣。
自認證以來，中國政府一直在積極保護幹邑地理標誌。一年前，法國國家幹邑行業管理局(BNIC)在北京設立了代表處，以維護幹邑行業在中國的利益。法國國家幹邑行業管理局(BNIC)中國代表處也將正式揭幕。繼幹邑在中國內地市場2019年、2021年和2022年數量和價值方面取得歷史性成果之後，2022/2023年幹邑的直接出貨量為3220萬瓶，同比增長3.3%，價值增長10.1%。這一增長得益於中國對幹邑地理標誌的有效保護，以及對幹邑多樣性和高品質的不斷宣傳。
幹邑是一個以極佳的風土為特點的產區。幹邑產區瀕臨大西洋，由平原和平緩起伏的丘陵組成。作為夏朗德河畔的瑰寶，在不斷重塑與煥發新生。如今隨著年輕消費群體的湧入以及酒吧文化和幹邑雞尾酒的興起，反映了中國消費者對於高端產品和優雅品味的追求在逐步提升，也使得幹邑銷量呈逐年上升態勢。
采寫：南都記者 鄭海虹 實習生 蔣廷瀚
