春天百花盛開，有人「瘋狂」賞花，有人「瘋狂」吃花。春日裏，各色春菜和百花讓人應接不暇，扮靚了山川田野，還成為雲南人餐桌上、食譜裏「濃墨重彩」的一筆。這個春天，來曲靖賞春品美食，趕赴一場活色生香的「百花宴」，把春天的百花芬芳吃進嘴巴瑞。
三月以來，走進曲靖城區養生餐廳奕熹苑，這裏的各類花宴食材讓人賞心悅目，成為市民和遊客品嘗「百花宴」的最佳勝地。
只見各類鮮花堆滿籮筐，有大盤的粉紫玉荷花，鮮艷奪目的墨紅玫瑰，明黃的金雀花，嫩綠清香的茉莉花，還有山谷裏綻放的大白花、芭蕉花、苦刺花、棠梨花、攀枝花、石榴花、核桃花、老鴰花、石斛花等，可謂一場是百花群英會。另外，各種時令春菜琳瑯滿目，香椿、刺芽菜（刺腦包）、水芹菜、蒲公英、馬蹄菜等，這些絢麗多彩、口感不一的春天食材，經過簡單漂洗處理，就成了主菜或美食輔料，豐富群眾的餐桌，讓春天的味道活躍在舌尖。
玉荷花，一種珍貴而獨特的花卉，不僅以其優雅的花姿和絢麗的色彩贏得了人們的喜愛，更因其豐富的食用價值而備受推崇。在民間，玉荷花被譽為春季的養生佳品，有著「春天吃頓玉荷花，一年不用把藥抓」的美譽。奕熹苑的特色花宴中，玉荷花成為點單率最高的菜品之一。
醬爆攀枝花、苦刺花炒青豆米、石榴花炒臘肉、梔子花番茄炒豆鼓、茉莉花橘皮雞、桃仁核桃花……一場色香味絕佳的「百花宴」在廚師們的匠心搭配烹製中紛紛出鍋，搭配一碗鮮花羹或玫瑰火腿包，或是石斛老面饅頭，一桌寫滿春天色彩和花香的百花宴美食霸占眼球，讓人垂涎欲滴，喚醒味蕾，讓廣大遊客盡享饕餮花宴。
據奕熹苑生態特色主題餐廳創始人孫麗波介紹，每年3月到5月店內都會重磅推出「百花宴」套餐。「春吃花，夏吃菌，秋吃果，冬吃根。我們最近每天需要消耗各類鮮花食材等300多公斤，包含20多種花品，一天接待來自全國各地的食客30多桌，每桌客人基本上都會下單5到10個花品的菜肴，‘吃花’已經成為大家春天裏的標配。」孫麗波說。
看世間春色，品百花盛宴。忙碌的時光，疲憊的心和勞累的身體急需一頓百花宴來治愈。
趁著花期正好，快安排一場舌尖上的「百花宴」吧。
曲靖融媒記者 陳泓潔
