大家好，這是下篇，為42種的後21種，因為篇幅有限，分上下篇分享。
挖野菜的快樂，不僅僅在於收獲的滿足感，更在於與大自然的親近。
每一次挖菜，都是一次與大自然的親密接觸；每一次收獲，都是大自然賦予我們的恩賜。
42種美味野菜，吃過10種的都少，不相信有人都吃過（下）
23，黎蒿 ↑
可以涼拌、炒食、打湯、涮火鍋，口感脆嫩鮮爽，推薦黎蒿炒臘肉，真心好吃。
24，臘菜 ↑
像油菜一樣可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，口感似油菜。
25，油麥菜 ↑
可以涼拌、炒食、涮火鍋，涼拌就很清爽了，很是解膩又營養豐富。
26，樹菜 ↑
可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，吃得一樹鮮美。
27，綠莧菜 ↑
可以涼拌、炒食、涮火鍋，口感微澀、鮮嫩。
28，苜蓿頭 ↑
苜蓿頭就是草頭，也叫綠肥，可以涼拌、炒食、打湯、涮火鍋，推薦草頭炒年糕，再放一點臘肉進去，非常經典。
29，鬼針草 ↑
可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，口感鮮嫩；個人覺得和白花菜有點像。
30，野油菜 ↑
其實就是油菜的種子掉到地裏長出來的，用豬油清炒就很絕，可以涼拌、炒食、打湯、涮火鍋。
31，桑葉 ↑
桑葉上湯也是春天裏的美味，可以搭配雞蛋、肉片打湯，也可以涮火鍋。味道鮮嫩帶微微回甘。
32，榆錢 ↑
可以涼拌、炒食、裹上面粉蒸，還記得小學課文裏的【榆錢飯】嗎？
33，柳芽 ↑
可以涼拌、炒食、打蛋湯，也可以曬幹泡茶，一定要焯水過水泡哦，不然會有澀味。
34，枸杞頭 ↑
可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，口感鮮美，營養豐富。
35，野筍子 ↑
其實任何竹子的筍子都可以吃，春天清涼美味，營養豐富，一定要多吃哦。可以涼拌、炒食、煲湯、涮火鍋，如果怕有苦味就焯水後泡水去除。
36，核桃花 ↑
可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，口感脆嫩，也可以曬幹後煲湯，個人最愛曬幹煲湯了，濃郁香醇的湯喝一次就忘不了。
37，艾草 ↑
常見於做青團，也可以煎蛋或者打蛋湯，女生一定要多吃哦，對身體好。
38，野韭菜 ↑
野韭菜和野蔥可不是同一個東西哦，但是都很好吃。可以涼拌、炒食、打湯、做餡料。
39，熊蔥 ↑
可以涼拌、炒食、做餡料，特別的香，味道特殊。
但是一定要區分鈴蘭和熊蔥哦，葉片幾乎一模一樣，如果拿不準就搓一下葉子，有韭菜辛辣味的就是熊蔥。
40，紫蘇 ↓
紫蘇營養豐富，對身體也很好，品種也很多，但是各個品種的紫蘇都可以食用。
可以涼拌、炒菜、打蛋湯、涮火鍋、烤肉，一般搭配魚、肉、螺之類的吃，做紫蘇醬拌飯夾饅頭也是非常非常香的。
41，野豌豆 ↓
野豌豆的品種挺多的，記得充分焯水大家也可以放心吃，下圖這種開一串一串小花的野豌豆一般吃花，可以涼拌、煎蛋。
42，救荒野豌豆 ↓
野豌豆的又一個品種，一般采摘花朵以上的嫩尖，可以涼拌、炒食、打蛋湯、涮火鍋，口感似豌豆尖，有豆香味。
一起行動起來吧，對於野菜你還有什麽補充的，請寫在評論區，我們互相學習一起探討。
註意：野菜雖美味，但請謹慎采摘食用哦，因為如果挖錯一不小心誤食了有毒的植物，就很麻煩了。
如果喜歡我的原創內容，關註我，每天分享無聊又有趣的事兒，讓日子過得充實而不荒廢。如果可以請點贊收藏幫忙轉發！感激不盡。
註：（部份圖片來源網絡，如有不妥，請聯系我更換）
