千百年來，每年的臘月，在普安喚醒人們的是一片帶著芳香的茶青。依山而建的茶園裏，一壟壟茶樹青蔥翠綠，采茶人穿梭其間，溝壑之間，清冽的空氣與歡愉的人們相互映襯出此處吾安心的煙火氣。
采茶期比國內其它茶產區平均早出20天左右，每年臘月就可采摘清香撲鼻的新茶，為此，貴州省茶產業發展領導小組授予普安「貴州綠茶第一采永久首采地」稱號。
黔中出好茶，好茶貴在早。眼下，春茶還未開采，但來自浙江、福建、廣西、山東等地茶商早已經到茶山檢視。這些天，作為「貴州綠茶」第一采永久首采地，普安縣陸續迎來省外茶商蹲點考察，為「搶鮮」一步收購到普安的早春茶做足前期準備。
「我是三年前透過抖音短影片了解的普安，這邊的茶葉有兩個很明顯的特點，一是早，二是好。目前，普安的茶山我差不多跑遍了，可能比一些本地人還了解普安茶。」來自浙江的茶商馬建波說。
走在茶源街道聯盟村大窪組的茶園裏，馬建波和他帶來的制茶師傅不斷彎腰檢視茶葉修枝情況，細看茶樹上剛冒出的小茶芽，對茶園以草治草的管理模式表示贊同。
在聯盟村茶山，一排排茶樹漫山遍野，隨著山勢延綿起伏，村子散布在茶山間。深入茶山，可見剛結束夏秋茶采摘的茶樹已進入休養期，等待冒出新芽。
「我現在一邊管理茶園，另一邊還要加固家裏的機械並進行維修，打掃衛生。目前茶葉生長形勢較好，比去年發得多，來得早，我們現在就要做好加工之前的準備工作。」茶農龍剛說。
「我跑過全國很多產茶區，湖北、江西包括四川我都去過，最終選擇普安是因為這裏的環境非常適合茶樹的生長，生產出來的茶葉品質是非常受歡迎的。」馬建波常年全國四處尋茶，對茶葉的品質有著極高要求，因普安高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照的特殊地理環境，長出的茶葉品質好、價值高，「偶遇」普安茶後，他就一直惦記著這口茶味，每年都是春風還未到茶商已先來。
山東茶商龍國正已經連續五年收購普安茶，2023年搶購了2500多公斤早春茶。「普安春茶的性價比高，在市場上很好賣，這是我最看重的一點，今年普安還新建了交易市場，估計2024年到普安搶茶的茶商會更多。」
對於搶購2024年普安春茶，龍國正也做足了準備，提前在普安租好了有50多台制茶機器的加工廠房，帶上了制茶師傅，計劃在元旦開采後進一步增加普安春茶收購量。
「炒茶葉的老師傅，他們有一身很好的手藝，但是也需要去找很好的茶樹鮮葉原料。」今年，馬建波不但把身邊同鄉、同行帶到普安茶山，還把浙江有30年制茶經驗的師傅也一並帶來，意在促進兩地制茶技術的交流合作，進一步提升普安茶葉的品質。
「貴州的茶跟浙江的茶在品質和炒法上都有差異。普安茶樹的青葉像我們人一樣正當年，做出來的茶葉是非常好的。期待在春茶炒制時與這邊的師傅們有更多的交流。」浙江炒茶師傅陳偉強說。
普安紅集團的制茶師黃治龍表示，這幾年外地客商來得特別多，又特別早，他們會把自己的生產團隊帶過來。「我們作為本地生產技術人員，也會和他們發生一些交流碰撞，這樣有助於提高自己的茶葉生產技術。期待在春茶加工中與浙江制茶師交流學習，促進提升普安茶的加工技藝。」
茶好，「後續文章」也要跟得上。今年，普安縣利用東西部協作機遇，透過跟進基礎設施建設，嚴格茶葉源頭管理，打造茶產業綜合服務中心，建成投用電商直播基地，為茶農和茶商搭建交易合作平台等舉措，嚴把品種、品質、品牌關，為普安茶葉香飄世界下足功夫。
近年來，普安縣以聯盟村茶山為核心，堅持以茶為媒，緊緊圍繞綠水青山就是金山銀山的發展理念，縱深推進茶葉產業一、二、三產融合發展，打造了集生產、加工、消費、體驗、文化傳播一體發展的茶葉產業發展綜合體。截至目前，全縣現有茶園總面積18.3萬畝，投產面積12.5萬畝。全年實作幹茶產量9500噸，幹茶產值12.95億元，綜合產值17.59億元。
2022年，貴州省農村產業革命茶產業發展領導小組授予普安縣「貴州綠茶第一采永久首采地」。「人勤春來早 茶源普安紅」全國早茶大會暨2024年「貴州綠茶」第一采首采盛會既是「貴州綠茶」第一采的延續，也是進一步推動普安縣茶產業高質素發展，更好帶動鄉親們增收致富的有效載體。
近年來，普安以「貴州綠茶」第一采為契機，加大普安茶「古、早、凈、香」品質特點的宣傳推介，外地客商紛至沓來蹲點搶購，部份省外客商更是選擇在普安過年，為的就是搶到足量的普安早春茶。據初步統計，今年將有1500余名客商到普安采購茶葉鮮葉和幹茶，較往年將有較大提升，在助農增收方面將持續發揮積極作用。
來源：中國黔西南微信公眾號
