潮新聞客戶端 記者 吳越 實習生 陶景成
「59.8元/斤，不好吃包退。」在海南三亞保亭的一家榴槤售賣點，頭茬國產榴槤來了，比預期早了一個月——現場，工人們在忙碌地采摘，還沒等出果園，這些榴槤就被心急的客戶直接提走了。
這是海南國產榴槤較大規模化結果的第二年。
作為妥妥的水果界「愛馬仕」，按照去年同期的價格，國產榴槤得差不多50元/斤，一個中等個頭的國產榴槤得四五百元起步。即便如此，國產榴槤還是供不應求。
「供不應求，價格很難被打下來。」海南省榴槤協會會長杜百忠向潮新聞記者介紹說，國產榴槤種植面積有限，目前年均產量不到中國榴槤進口量的1%。而與進口榴槤相比，國產榴槤在樹上成熟後再采摘，口感更甜糯，特別受中高端市場青睞。
張明明果園裏的榴槤。圖片由受訪者提供
頭茬國產榴槤熟了
今年產量預計暴漲500%
海南頭茬國產榴槤熟了，青綠的大果掛在枝頭，壓彎了樹枝。每次巡園，杜百忠都要給榴槤拍下成長照。在他的手機相簿裏，今年榴槤樹又長高了，也掛出了更多果子。
「口感讓人驚喜，完全不輸給東南亞十年老樹榴槤。」這幾天，杜百忠嘗到了自家果園裏的頭茬國產榴槤後如是感嘆。更讓他激動的是，數十噸頭茬榴槤經過檢測，平均甜度在30-32.5左右，有些甜度達38.5，完全達到優秀品質。
杜百忠所經營的榴槤園，是目前海南最大的國產榴槤種植基地，也是頭茬國產榴槤的主要產地。「今年榴槤產量大幅上漲，產量預計150-200噸左右。」杜百忠向潮新聞記者介紹，因為國產榴槤漲勢喜人，去年基地又闊種了1000畝榴槤樹，大家都很期待國產榴槤走出海南，去往全國各地。
當下，國產榴槤豐收的喜悅，在海南大大小小種植園傳遞。在潮新聞記者的朋友圈裏，種植戶們也有了「甜蜜的煩惱」——榴槤掛果多了，有些忙著為榴槤樹搭支架，有些在為榴槤套塑膠膜保證榴槤「顏值」……
同樣忙碌的，還有海南三亞保亭的首批國產榴槤種植戶張明明。他脫手浙江工廠管理，住在榴槤果園的山頭。這一年他忙得根本沒時間回浙江，也很少走出果園。記者發現，和去年潮新聞記者采訪他時，明顯黑了不少了（此前報道：【「我在海南種榴槤！」國產榴槤上市，浙江創業小夥嘗到第一口】）。
張明明在榴槤園工作。受訪者供圖
張明明向潮新聞記者介紹，經過三四年培育，去年首批榴槤結果後，他又改進了催花、壯果肥料配方，今年園裏的600多棵榴槤樹迎來爆發式豐收。「今年榴槤產量增長30倍，預計有3000個。」這是張明明沒想到的，「掛果多的榴槤樹也很多，有些一棵樹就長了四五十個榴槤。」
去年，潮新聞記者首次采訪張明明時，他的種植園裏結出100個榴槤，其中80個用於推廣、品鑒，僅剩20個自由支配，也正因此在朋友圈欠下一筆「榴槤賬」。張明明說，6月中旬，他果園裏會上新2000個國產榴槤，約10000多斤。按照海南的氣候，首批大規模樹上熟榴槤將在6月份集中上市，並將持續供應到9月份。
在海南適合種植國產榴槤的區域並不多，與中國每年上百萬噸進口榴槤消費相比，產量仍滿足不了國民需求。海南省榴槤協會會長杜百忠預測，2024年海南全省榴槤產量大約在250噸左右，比去年提升500%。盡管如此，國產榴槤在市面上占比不足1%，龐大需求缺口依然存在。
開花期就被內訂一空
很多老板都想來種榴槤
「要吃國產榴槤的人，遠比榴槤多。」這幾乎是所有海南榴槤種植戶的「焦慮」。
「別看榴槤還在樹上，早被訂完了。」王鑫宇是海南一家榴槤銷售公司負責人，他向潮新聞記者介紹，因為產量有限，這兩年國產榴槤基本上都無法走出海南。
今年海南國產榴槤首次迎來較大規模豐收，不過對於海南人而言，國產榴槤同樣「一貨難求」。往往需要透過一層層朋友輾轉介紹，才能從種植戶那裏「插隊」，「搶」到心心念想的國產榴槤。
張明明向潮新聞記者介紹，國產榴槤在三月開花期，就「看到」了吃貨們的第一波口水。榴槤第一朵花剛開出來，張明明把一團團金黃的小花照片發在朋友圈後不久，竟然就接到數十個訂單。
「國產榴槤什麽時候熟？」「什麽時候可以來果園？」……一番詢問後，張明明的朋友們轉來定金，不過都被婉拒了。他說，要等到6月中旬，果園裏大批榴槤熟了，經過批次評測品質，最終再定價，今年預計50-80元/斤。
與如今的火爆訂單相比，三四年前，國產榴槤還處於誰也不熟悉的境況，有很多人對此並不看好。畢竟，在海南規模種榴槤是史無前例的。「國產榴槤沒有規模種植的成功經驗，就連榴槤樹能否開花、結果都具有不確定性。」張明明向潮新聞記者介紹，當時唯一的信念是「豁出去幹」「相信海南可以種出榴槤」。
在首批國產榴槤種植戶的努力下，去年，「國產榴槤結果了」「國產榴槤甜」等喜訊傳遍全國。潮新聞記者了解到，目前海南多家榴槤種植企業已經在國內一線城市布局銷售網點，希望打造國產榴槤自主品牌。
此外，再加上種植技術越來越成熟，為國產榴槤提供技術支撐，種植龍頭企業紛紛擴大國產榴槤種植面積。張明明發現，今年來海南考察榴槤園的人越來越多，從種植源頭就能看到國產榴槤熱度空前。比如來自東北、山東的農業種植大戶，以及山西、內蒙古的礦老板等都來了，就連附近果園轉讓價格都翻了兩三倍。
市場需求量巨大
國產榴槤成大眾期待
在各大社交平台上，「何時能吃上國產榴槤」「國產榴槤幾乎沒有臭味」等相關話題引發網友熱議，多次沖上熱搜。與此同時，國產榴槤在種植戶們的助力下，正在默默努力生長，用暴漲的產量，回饋國民期待。
個別國產榴槤在出售。受訪者供圖
在海南保亭的一家民宿店裏，老板雙雙將自家果園產的榴槤擺放在店裏銷售，還打出了「果園現摘，不好吃包退」的承諾。按照標價59.8元/斤計算，一個榴槤算下來，少則四五百元起步，對大多數人來說依舊是「水果界愛馬仕」。
與高價國產榴槤相比，進口「榴槤100元3個」同樣引發網友震驚。事件來源於一位UP主揭露部份進口榴槤以次充好，將表面發黑、果肉潰爛的榴槤，低價促銷賣給消費者，網友們對此表示憤怒，由此更期待實作國產榴槤自由。
「進口、國產榴槤，正在拉開一場廝殺戰。如今，榴槤不再只能靠進口，稀缺程度降低，劣質榴槤更是缺少價值支撐。」一名業內人士向潮新聞記者分析，有了國產榴槤品質撐腰，大家經過對比，會更多了解榴槤，不會再被劣質榴槤蒙蔽。
在熟悉者眼裏，國產榴槤和進口榴槤，在果肉外觀、色澤、口感都存在明顯區別。
成熟國產榴槤果然呈金黃色。受訪者供圖
「國產榴槤樹上熟，果肉呈現金黃色，口感也比進口催熟榴槤香甜、軟糯。」張明明向潮新聞記者介紹，最讓海南植戶們最感到驕傲的是，國產榴槤熟後才采摘，沒有催熟劑等「科技狠活」。
路途遙遠，對榴槤保存是個挑戰。業內人士向潮新聞記者介紹，泰國榴槤為了方便運輸，在其六七成熟時，就會被采摘出口，其內建的「臭雞蛋味」其實催熟劑氧化後的味道。馬來西亞榴槤采摘需要液氮冷凍出口，也失去新鮮榴槤口感。
「相比之下，國產榴槤最大的優勢新鮮度保證。」杜百忠向潮新聞記者表示，由於減少物流運輸時間，國產榴槤可以等樹上成熟後再采摘運輸，不帶催熟「化學味」，只有果肉本身的芳香。
除此之外，潮新聞記者了解到，國產榴槤種植標準比東南亞國家更為嚴格。雖然國內種植起步較晚，但是在樹木的維護、肥料的運用上都有更為明確的規範，透過和東南亞國家的榴槤進行品鑒對比，兩者之間差距不大。
目前，海南在培育新樹種、擴大種植規模上已有實質進展。「我們正在研發抗寒榴槤苗，預計將在2-3年完成培育，屆時榴槤種植區域可能北移，從而有效擴大榴槤的種植規模。」杜百忠期待著國產榴槤回饋國民期待這一天，榴槤愛好者足不出國就能吃到高品質國產榴槤。
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