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燒麻雀,消逝的記憶中的美味

2024-01-31圖片

臘月,我們兄弟姐妹幾個人回老家上墳。中午在二弟家吃飯。

二弟家在農村,院子裏養些雞鴨鵝豬。

今年東北的雪特別大,大雪封山,原野一片白茫茫,真正變成了雪國。

我們在院子裏,看著農村雪景。

忽然,妻子說:「快看!」我們順著妻子手指的方向望去,原來鄰居的牛棚上,密密麻麻落滿了一群麻雀!

這麽多麻雀我還是第一次見到。我們這麽多人大聲說話,麻雀並沒有害怕。可能是大雪封山,田野裏難覓食物,麻雀都圍繞村屯生活。

二弟說,這麽多麻雀,他從來不傷害它們。麻雀經常飛進他家的倉居里覓食,一飛就飛進很多麻雀。倉庫門沒有關嚴,窗戶有口,任由麻雀進進出出。以他的本事,他要是抓麻雀,一抓一大把。

二弟現在已經五十多歲了。他小時候是抓鳥能手。他說,小時候,經常打麻雀,現在讓他幹也不會去幹,所有他家的糧倉任由麻雀來啄食。

看著這麽多麻雀,聽著二弟的話,一下子開啟了我記憶閘門。我不禁想起了,小時候冬天大人抓麻雀,夜間用手電照上屋檐下找麻雀窩抓麻雀,用彈弓打,用自制滾龍捕麻雀。

麻雀在我們這被叫做「老家賊」」。那個物資匱乏時代,「老家賊」還「偷吃」糧食,所以抓麻雀就有了正當理由。大人抓了麻雀,把它弄死,然後用竈坑燒好,多數給我們小孩子吃了。那味道特別香,我感覺是世界上最好吃的東西。有一年冬天,二弟先後抓了將近二十只麻雀,把它們凍起來,留著過年吃。過年時把麻雀用油炸了,這都是我們小時候沒有享受的美味。有時候抓麻雀是活的,家裏養幾天,我能近距離接觸,麻雀其實很好看,看著麻雀無助的眼神,自己不知道怎麽是好。大人就說它,禍害人。麻雀氣性大,不吃不喝,最終餓死,完了還是進了孩子的肚子裏。

這都是那個物資匱乏時代做出來的糊塗事情!

我二弟初中沒有畢業,歲月的洗禮,現在的他都知道愛護小動物了。他深深為小時候禍害的小鳥深深自責。不僅僅是因為他聽了宣傳,麻雀已經列入保護動物,還有他對生命的另一種理解。萬物都有靈,上天已經為人提供了雞鴨鵝豬,為啥還糟蹋其他小生命。二弟說,現在他都不輕易殺生,狗肉更不吃。

我聽了一陣心酸,二弟沒有升學,只有他在農村受苦。我自小到大都不會打鳥,不要說抓機靈的麻雀了,但是大人還有二弟抓的麻雀,我也不吃了嗎?「沒有買賣,就沒有殺戮」!我是變相施虐者!

那味道特別香,記在心裏,但是那也是我們罪惡的味道。世界好吃的東西確實多,但是它們不一定都成為我們的食物。

世界之大,有麻雀容身之地。無論麻雀美味與否,都不是我們殺戮的理由。

看著這麽多麻雀,我感到村子裏的人都變得友善了。這才是世界本來的樣子!