最近一段時間，有幾位網友，還有生活中的幾位老友，一直在不斷地詢問我，70 年代末 80 年代初那個特定的時間段，部隊上戰士們的夥食狀況究竟是怎樣的呢？是否能夠吃飽並且吃好呢？接下來，我就以自己當年作為一個老兵的親身經歷和切身體會，來和大家詳細地聊一聊。
我是在 1979 年 11 月份的時候應征入伍到部隊的。在那個時期，雖各種物質不那麽充裕匱乏，但無論一個人的飯量是大是小，每個人每月都有著明確的定量標準，具體來說：米面雜糧有 45 斤，粗糧細糧各占一半，禽肉類 3 斤，植物油 1.5 斤。蔬菜以當地生產的時令蔬菜為主，常常是蘿蔔、白菜、薯仔老三樣陪伴在餐桌上。當然了，根據不同的地域、兵種、軍種以及崗位，實際上是存在一定差別的。也正因如此，在部隊中實行了一到四類夥食竈的標準供給。要說夥食費最高的，那當屬飛行員和潛艇兵了，他們每天的夥食費標準達到了 3 到 4 元錢，這屬於四類竈。而夥食費最低的就是步兵基層連隊了，這裏每人每天的夥食費標準僅有 5 毛多，屬於普通一類大竈標準。
在基層步兵連隊中，平日裏司務長和上士（也就是負責蔬菜糧油采購的人員，大家習慣稱其為上士）以及炊事班長都要共同商討應該購買什麽樣的食品。除了要購買糧油燃料這些必需品之外，每人每天的菜金還需要控制在兩毛到三毛錢以內的支出，以此來確保戰士們的中晚餐能夠達到一菜一湯的基本標準。同時，對於煤炭、油鹽醬醋等各種調料品的支出也都要嚴格把控。每當過年過節的時候，連隊會依據日常夥食費的支出結余情況，安排炊事班做上幾個菜來進行會餐，透過這種方式來改善一下戰士們的夥食。
大多數連隊都擁有自己開墾的蔬菜種植園地，規模小的大概有一兩畝，規模大的則有六七畝。他們不僅僅種植各類蔬菜，還會自己搭建欄圈來養豬養雞，甚至有些連隊還特意開挖了魚塘，養起了魚類，以此來補充那些緊俏且稀缺的副食品。當然了，有的連隊也會申請到師、團級的農場去進行生產勞動，透過這種方式也能夠換取一些糧食、副食品和蔬菜。
在那個年代，堪稱重量級的美食，除了在節日裏會餐時會出現在餐桌上的那些紅燒肉、大塊雞之外，那就是三兩個月才能夠品嘗到一次的大包子了。當然，還有病號才能吃到的肉絲面或者是雞蛋面。
現在回想起來，在那個年代，部隊裏的生活條件確實相對比較艱苦，與如今的情況相比，真的是有著很大的差距。但正是在那樣的環境中，戰士們依然保持著高昂的鬥誌和堅韌的精神，堅守著自己的崗位，為國家和人民默默地奉獻著。而這些回憶，也成為了我們這一代老兵心中一份珍貴的財富。如今的生活條件越來越好，我們更應該珍惜這來之不易的和平與繁榮，同時也不要忘記曾經那段艱苦奮鬥的歲月，讓我們共同努力，為創造更加美好的未來而繼續奮鬥。
回想起那個時候的種種，是不是讓大家覺得有些不可思議呢？但這就是真實的過去，是我們曾經經歷過的連隊生活。每一個時代都有其獨特的特點和銘印，而這些都是我們國家不斷發展和進步的見證。
