上個世紀七八十年代，軍營部隊上的夥食，根據兵種、軍種、崗位、機關與連隊是根據規定標準，分出一二三四幾類夥食標準竈的。八十年代初，部隊一類大鍋竈的夥食標準每人每天是0.58元，後來提高到0.62元。隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，部隊上軍人的夥食標準也在不斷提升。
那個年代在陸軍基層連隊，主抓後勤和日常夥食的是由一位副連長進行分管負責。連隊的司務長配合副連長主抓後勤管理和一日三餐的夥食供應。一個連隊的夥食好壞，全看這位副連長和司務長的管理水平糊能耐了。
我們的部隊駐防在華北平原，為了改善提高指戰員們的日常夥食和人體必須的營養供給，各個連隊都有自己開拓的蔬菜園地和小型養殖場。利用訓練學習間隙和星期天，發動全連的幹部戰士到菜園地裏進行勞動，種植管理蔬菜。事務長在征取連領導的意見之後，會在炊事班挑選一名吃苦耐勞認真負責的同誌，專職負責養豬自己種菜養豬。在八一、十一、春節這些重大節日，會殺上一頭豬來改善大家的夥食。平時會餐時，隔上三兩個月也會殺上一頭豬，為大家打打牙祭。
我軍校畢業後被分派到一個連隊任排長，記得連裏在營房的西北角一塊菜地，平時種植一些時令蔬菜。白菜、蘿蔔、薯仔比較多，還種了幾菜畦青椒、茄子、豇豆。在菜園地的周邊還點種了許多的南瓜和冬瓜。這些蔬菜除了日常采摘食用外，剩余的大部份會就地挖上幾個地窖儲存起來，補充冬季無新鮮蔬菜食用的缺口。
當年的糧食供應，使用軍供大糧票到軍用糧庫去購買。80年代初期，每人每月45斤的糧食，細糧只有三分之二，粗糧占三分之一。早中晚三餐主食，以饅頭、大米飯、二米飯、玉米面發糕為主。菜品副食多以時令的薯仔、蘿蔔、白菜、茄子和鹹醬菜為主。隔上一兩天炒菜或燉菜裏會飄著肥瘦相間薄薄的幾片豬肉。一兩個月也偶爾的會吃上一頓大包子，這個時候就看誰的飯量大了，一般的飯量會吃上七八個，飯量大的會吃十多個。有一次吃大包子，河南的一個人高馬大的戰友，足足吃了18個。那個時期部隊的夥食雖然比現在的生活標準差了許多，但是要是與地方上或者自己家庭裏的生活比，那真是一個天上一個地下了。尤其是1985年之後，總後勤部根據實際情況制定了新的部隊夥食標準，也就是大家通常所說的，「斤半加四兩的標準」。即幹部戰士的夥食達到每人每天1斤半蔬菜、1 兩肉、1兩油、1兩魚禽蛋、1兩豆制品。從此，部隊的夥食標準和質素有了顯著的提高。
後來在我擔任連隊主官的時候，我們連不但擴大了蔬菜園的種植面積，種植的蔬菜品種也擴大了許多。擴大了養豬欄圈，還建了一個小型養雞場。由於種菜養豬副業生產搞得好，每逢周末都會給戰士們加餐。一次周末正好我值班，中午11點左右，不知是哪級的一位首長來到了我們連，我趕快跑到營房門口去迎接，望著眼前這位陌生的首長我有點發懵，場面十分尷尬，首長的司機趕忙上前解圍說，這是咱們師某某首長，聽說你們這裏靠自力更生，連隊夥食搞得很好，首長到基層檢查工作途經這裏就直接趕來了。馬上就到了開飯的點了，平時周未都是兩個萊或四個菜，我趕忙吩咐司務長每個桌再加倆菜，首長桌另加兩個菜。開飯的時候，首長沒有到我事先預備的那桌去就餐，步入飯堂後，他就直奔戰士的飯桌過去就坐了下來。首長與戰士在一起就餐，問長問短，官兵同樂。看到戰士桌高興的說，你們的夥食搞得不錯，名不虛傳吶！臨別時，首長對我說不要搞小動作喲，平時的夥食是什麽樣就是什麽樣，不要單獨的加菜。以後還要到你們連隊來，還要同戰士們同桌吃飯，希望夥食要比現在的更好。我心裏明白，首長啥沒吃過，這不過是對我們工作的肯定罷了。
