當地時間7月16日
據日媒報道
東京14名高中生因食用超辣薯片
出現惡心、胃痛和嘴周劇痛
被緊急送醫
據報道，這款18禁變態辣薯片是一名男學生自己帶去學校分享給同學們和朋友們吃的，前後大約有30名學生一起分享了該薯片。
食用後，其中15名學生出現口腔和胃部刺痛，其中，更有學生出現全身無力，靠輪椅就醫。 隨後，有14人緊急送醫接受治療，目前情況穩定。
據報道，這款「18禁超辣薯片」中含有被稱為魔鬼椒的極辣辣椒粉，是普通辣度的200倍，在產品包裝上有特別備註「未滿18歲請勿食用」，此外， 包裝上還提醒高血壓、身體不適、腸胃較弱者絕對不要吃，並強調如果手部或指頭有傷口，不要徒手拿取薯片。
對於此事
有網友表示
「越是18禁
越讓叛逆青少年想嘗試」
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@錦鯉六寶：都十八禁了，還有很多人尋找刺激。
@默默大夜貓：可能越是18禁越讓叛逆青少年想嘗試。
有網友猜測
薯片裏可能是「科技與狠活」
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@江湖小窒息：科技狠活制造的爆辣。
@甜軟的饅頭：可能加的是辣素，不是那種辣椒的辣。之前吃過一個三無產品的QQ糖，辣椒味的，加了就是那種辣精還是辣素一類的東西，純純的辣，整個嘴巴辣，整個胃都辣。
也有網友說
「是真的辣」
「好多國內網紅
買這個吃拍影片」
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@花崖崖：我記得好多國內網紅買這個吃拍影片。
@Kasumi：激辛！是真的辣！
@子木先生啊：熱知識：辣，是一種痛覺！
過辣食品傷人
已不是第一次
據CNN於5月16日報道
去年9月
美國一名14歲少年
在吃下超辣玉米片後不幸死亡
法醫鑒定
這名少年死於心臟病發作
報道稱，這名14歲少年在嘗試「一片薯片挑戰」時，吞下了一種名叫Paqui品牌的玉米片，該玉米片用卡羅萊納死神辣椒和娜迦毒蛇辣椒調，號稱「全球最辣」玉米片。
法醫屍檢報告確定，該少年因「攝入高濃度辣椒素食品」導致心肺功能停止而死亡，該少年患有先天性心臟病。
吃辣宜適量
辣椒中的辛辣物質主要是辣椒素。動物實驗和臨床研究的結果提示辣椒素能抑制胃酸的分泌，並且對人群的研究還表明辣椒素能促進胃動力，促進堿性黏液的分泌來保護胃黏膜。
因此進食辣椒時，辣椒素會抑制胃酸分泌，促進胃排空以及胃黏膜的血液流通，阻止有害物質對胃黏膜的損傷，進而對胃起到一定的保護作用，預防胃潰瘍發生。
雖然吃辣椒不會導致胃潰瘍，但過量食用可能會對胃造成強烈刺激，如果本身就有胃部疾病，可能會加重疾病癥狀。
總結：
少量攝入辣椒，胃黏膜保護作用＞組織損傷；
過量攝入辣椒，胃黏膜保護作用＜組織損傷。
吃到過辣的東西怎麽緩解？
辣椒果實含有多種辣椒堿類成分，包括辣椒素、二氫辣椒堿、去甲雙氫辣椒堿、高二氫辣椒堿等，其中以辣椒素占比最高（約70%）。
辣椒素可以刺激一種名叫TRPV-1的機體痛覺感受器，隨即產生疼痛和灼熱感，這種感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤訊號，一方面引起人體心跳加速、精神興奮、胃內灼熱感、胃腸蠕動加快等應激反應，另一方面釋放出止痛物質——內啡肽，而內啡肽會有明顯的致欣快作用，讓人越吃越上癮。
與此同時，由於TRPV-1不僅存在於舌頭表面，還廣泛分布在身體各處，所以這也就能解釋為何你在麻辣火鍋店大快朵頤的時候，會被辣得一把鼻涕，一把眼淚，實際上也是機體對應激的一種自我保護。
考慮到辣椒素易溶於脂質卻難溶於水的化學性質，我們可以透過食用富含油脂的食物，減少辣椒素與消化道感覺神經元的接觸，從而達到降低灼燒感的目的。比如飲用牛奶、酸奶、果汁，或食用泡芙、芝士等高油脂含量的甜品。
喝水解辣呢？單純飲水難以短時間內帶走辣椒素成分在消化道的殘留，辣味會持續存在，收效甚微。所以辣得不行的時候，你更需要一杯奶，而不是一杯水。
你愛吃辣嗎？
用什麽方式解辣的？
歡迎分享~
來源丨新聞坊、央視網、觀察者網、嘉興市第一醫院、新聞晨報、河南疾控
編輯丨 張宗
責編丨 郭啟迪
稽核丨劉鵬
