憑借著她與生俱來的甜美娃娃臉和清新脫俗的氣質，安悅溪在2015年古裝劇【花千骨】中成功地詮釋了糖寶這個角色，她純真可愛的形象獲得了觀眾的一致好評。
根據劇情，糖寶原是異朽閣的靈蟲，經花千骨的一滴鮮血孵化後變成了人形少女。她視花千骨為母親，把東方彧卿當作像父親一樣的親人。
安悅溪清澈的眼神裏充滿了孺慕、憧憬和純真，仿佛將糖寶天真爛漫的靈性活生生地展現了出來，讓人難以想象她在那年已經26歲的高齡。
在劇中，當糖寶為了救花千骨而不幸犧牲時，安悅溪極致悲傷的神情深深地打動了觀眾的心。她每一個眼神、每一個動作，都展現了糖寶那活潑可愛、充滿童真的個性，使得這個看似單薄的角色變得立體生動、令人難以忘懷。
安悅溪出色的演技令人贊嘆，她完美地塑造了糖寶這一角色，展現了角色天真的一面。盡管劇中經歷了很多的悲傷，但她的眼神仍然清澈如初始，這使得觀眾覺得糖寶本身就十分純潔純粹。
每一次回看這一角色，觀眾都會被安悅溪自然的演技所吸引和打動。
出乎所有人的意料，安悅溪在當下熱門都市劇【以愛為營】中飾演了一個與【花千骨】中的糖寶完全不同的職場女性角色許雨靈。
她不再是那個天真爛漫的少女，而是一個嫉妒心切、陰謀詭計的資深記者。
在劇中，白鹿飾演的鄭書意是財經雜誌社「財經介」的新星記者。她因為手到擒來，頻頻拿到重大新聞報道的封面機會，而引起了老資歷許雨靈的強烈不滿。
面對這個新來的小辣椒一次次壓過自己，許雨靈的嫉妒之心逐漸蔓延，最後演變成實際的破壞行為。
當著名企業家時宴(王鶴棣飾)首次接受個人專訪時，原本由許雨靈負責的采訪提綱卻臨時被換成了鄭書意負責。這對資深記者許雨靈無疑是莫大打擊和羞辱。
於是，她竟然不惜動用卑鄙伎倆，偷取了鄭書意的采訪提綱，偽造身份前去約見時宴。
面對時宴時，由於許雨靈事前準備不足，她的回答顯得敷衍了事，毫無建樹。相比之下，鄭書意的采訪稿卻獲得了時宴的高度贊賞。
這樣的對比揭示出兩人實力的差距已經顯而易見但是，嫉妒使許雨靈失去理智，她依舊固執己見，認為是鄭書意搶走了她應得的機會於是，她故伎重演，再次誹謗汙蔑鄭書意，甚至企圖陷害她篡改邀請函等。
許雨靈一再使用詭計破壞，這揭示了她的嫉妒心和狹隘的本性。與鄭書意實實在在的工作態度和正直的職業操守相比，她的矯揉造作的行為無疑顯示了她實力的不足，讓人看不起。
安悅溪作為一名資深演員，表現出了卓越的演技實力。她能夠自如地在古裝劇和現代劇之間切換角色，將不同性格和年齡的角色形象展現得淋漓盡致，同時每一個角色都能展現出真實獨特的氣質風采。
除了卓越演繹了電視劇【花千骨】中糖寶的純真可愛，安悅溪在2017年的電視劇【三生三世十裏桃花】中也有著出色的表現。她在劇中扮演的小巴蛇個性怯懦膽小，與糖寶形成鮮明對比。
安悅溪以細膩入微的表演，生動詮釋了小巴蛇的獨特魅力，讓觀眾們贊不絕口。
此後，她在科幻劇【戰鬥吧,阿部!】中挑戰了外星少女阿部的角色。與以往的柔美形象不同，阿部是一個愛撒嬌耍賴的女孩。安悅溪對她獨特個性的刻畫令人印象深刻。
她似乎來自異域，讓人難以將她與糖寶聯系在一起。
緊接著，在古裝劇【且試天下】中，她飾演了幽州公主華純然這個性格內斂、舉止高雅的角色，再次展示了她的百變容顏和精湛演技。
每次看到她塑造的新角色，人們都不禁感嘆她出色的演技，她總能準確地把握每個角色的內在個性，使人物形象栩栩如生、令人難以忘懷。
正是憑借著出色的天賦和專業的職業素養，安悅溪能夠自如地演繹各種古今角色，為觀眾呈現出一個個令人難忘的經典人物形象。
【以愛為營】這部連續劇，是正直與善良實力與正義對決陰謀與謊言的巔峰比拼。在這場激烈的職場競爭中，鄭書意憑借著出色的才華和正直善良的品質，最終成功地粉碎了許雨靈的所有陰謀詭計。
最初，鄭書意對許雨靈別有用心一無所知。身為雜誌社的新星記者，她天真地認為自己實力出眾，可以在此嶄露頭角。資歷深厚的許雨靈視她為眼中釘，視她為未來的最大威脅，不擇手段地想要去除這個讓她膽怯的對手。
這個人先是偷取了提綱偽造了身份，企圖奪取鄭書意應得的時宴專訪權；但這一伎倆失敗後，她又轉而散布謠言誹謗鄭書意，試圖破壞鄭書意策劃已久的線上電子刊專案。
她的這些陰險狡詐的手段實在令人不齒。
但鄭書意並不是一個容易被影響的人，她以積極向上的精神，高尚的道德情操克服了許雨靈的重重困難。她沈著冷靜，全力以赴投入工作，以優異的專業技能贏得了時宴的贊賞。
盡管屢次遭到許雨靈的陷害，她始終堅守職業道德，最終使陰謀無疾而終，實力與正義得到了應有的回報。
面對許雨靈的嫉妒和手段，鄭書意並沒有妥協，而是選擇憑借自己的實力和努力贏得尊重。她專註於事業，以專業能力和職業操守贏得了勝利。
這份勝利也是對許雨靈陰謀算計的直接回擊。
透過這兩部劇集，展現出安悅溪無與倫比的演技實力，以及出色的演員專業素養。即使是出演性格差異巨大的角色，她也能精準地把握住角色的獨特個性，完美地融合角色氣質，毫無違和感。
在電視劇【花千骨】中，安悅溪所飾演的活潑天真的糖寶形象令人印象深刻，人們很難將她與在【以愛為營】中飾演的陰險狡猾的許雨靈角色聯系在一起。
這正是優秀演員的獨特本領，他們能夠遊刃有余地掌控每個角色的獨特個性，使角色形象鮮活生動、令人難以忘懷。
當然，安悅溪能夠在每個角色中遊刃有余，在很大程度上也歸功於她天生精致甜美的五官長相。因為長相甜美嬌小，所以她很容易給人一種天生純善的印象，使她能夠完美地駕馭糖寶這樣純真無邪的角色。
她同時展現出了專業演員別具一格的扮相能力。在【以愛為營】中，她立即轉變為一個陰險狡詐、處處算計的職場女強人，與糖寶判若兩人。
正是這種角色切換的能力，讓觀眾看到了她作為演員的專業素養。
除了面部表情的運用，安悅溪對每個角色的身體語言處理得非常精細，使得每個角色都有了獨特的氣質魅力。她的表演細膩入微，讓每個角色都變得立體生動、讓人過目難忘。
正因為她具有如此紮實的專業功底，她才能多次精準塑造出經典人物形象，贏得觀眾的一片贊譽。
