【一、經典三幕式敘事結構】
【1. 七個情節點的使用】
看完整部片子就能明白，這電影用的是三幕式敘事結構，這種結構是從亞里士多德的故事三段論來的，他覺得悲劇是一個完整的動作，完整的東西得有起始、中段和結尾。
好萊塢的劇作家把這個理論用在電影劇本裏，弄出了經典的三幕式敘事結構，後來好多編劇在這結構的前提下，搞出了好多更標準、更契合商業電影的敘事模式，「七個情節點」結構在裏面是最顯眼的。
這種結構覺得電影按照情節發展能分成七個情節點，第一幕有三個，分別是開端、激勵事件和第一幕結束。第二幕有兩個，是中點和第二幕結束。第三幕同樣有兩個，為高潮和結尾。每個情節點都有對應的敘事作用，在不同電影裏出現的時間差不多。
開頭通常在電影的頭十分鐘，主要是講清楚故事發生的環境，把主要人物介紹一下。【火鍋英雄】一開始在一群歹徒搶銀行這情節上費了不少時間，不過後面幾個鏡頭很快就說了三個性格完全不同的老同學一起在防空洞裏開了家火鍋店，因為經營得不好，就想把火鍋店轉出去，主人公劉波特別想要這筆錢，因為他欠了好多賭債，債主七哥讓他七天內還錢。
激勵事件說的是電影大概第十五分鐘時出現的和主要故事有關的一件事，讓人物得做出選擇。在這電影裏，劉波他們三個為省人工錢，自己給火鍋店擴建，想多拿點轉讓費，可沒想到挖到了銀行金庫，這時候他們仨不光得抵抗金錢的誘惑，還得為這個「洞」負責。
第一幕通常在電影二十五分鐘上下結束，這意味著主線故事開始了。在【火鍋英雄】裏，在銀行工作的老同學於小惠同意了三人讓她做內應的請求，幫忙把洞補好。這時電影就到了第二幕，第二幕的情節是要看這四個人能不能把通向銀行金庫的洞給補好。
第二幕好多小情節湊一塊兒形成了沖突和對抗，把故事氣氛一點點往上擡。電影中段的中點出現，意味著人物目標有了新變化，人物得有新反應。在【火鍋英雄】裏，中點跟開場的情節相互交織，劉波私自從錢居里拿錢，結果被七哥搶走，然後他決定去派出所自首。這時候，歹徒搶銀行的訊息來了，劉波馬上跑回火鍋店，鉆進通向銀行的洞，去救被挾持的於小惠。
通常來講，電影第二幕結束在人物身處最糟狀況的時候，這時候人物的目標往往還沒達成，電影氛圍也差到了極點。警察要去解救被困在銀行的員工，根本不知道歹徒已經透過錢居里的洞跑到火鍋店去了。
劉波他們三個加上於小惠跟歹徒拼命搏鬥，弄得渾身是傷，可最後還是被綁住了。歹徒把酒精澆在這四人頭上，想要放火燒死他們，四人就互相說了些話，命都快保不住了。
電影的高潮在第三幕，這是整部片子最精彩的地方。像【火鍋英雄】裏，七哥團伙意外地和搶銀行的歹徒幹架，還救了劉波他們四個。之後劉波追著歹徒頭子在小巷裏廝打，要搶回「屬於自己的玩意兒」。結尾呢，顯示經歷一堆事兒後，人物又過上平靜日子了。在電影最後，這四人成了「英雄」，打算拿獎金開家新火鍋店，開始新生活。
【2. 人物弧光】
羅拔·麥基講：「特別好的作品不光能把人物真相揭示出來，而且在講述的時候還能展現人物本性的發展走向或者變化，不管是往好的方向變還是其他變化。」這裏說的人物本性發展的走向或者變化就是人物弧光，人物弧光跟電影結構聯系緊密，電影的每一個情節既把人物性格揭示了，又屬於電影結構的一部份。
【火鍋英雄】裏的四個主人公都是重慶的普通青年。許東怕媳婦，在婚姻裏慢慢沒了自我，成了附屬品；眼鏡啥苦活累活都幹，在鐵三角裏沒啥存在感，還想離開重慶去北京工作；劉波是絕對的主角，好賭欠了好多錢，為了趕緊還錢，就有了轉讓火鍋店、私自擴建火鍋店這些事兒。
於小惠在銀行裏被同事擠兌，這從側面體現出外鄉人在重慶沒啥歸屬感。電影一開始就塑造出這麽個普通人物的形象，不光拉近了觀眾和故事的距離，關鍵是還和電影片名形成對比，讓觀眾帶著疑問去目睹劉波等人從「普通人」變成「英雄」的這種正向轉變。
不小心挖到銀行錢庫以後，劉波、許東和眼鏡瞅著滿滿一桌子現金，糾結了一陣，打消了拿錢逃跑的念頭，琢磨起怎麽把洞給補上。有人評論說，這三人面對金錢不動心，無形當中把他們架在道德高地上，是個敗筆，可實際上這三人的做法就是普通人會選的，也正反映出他們性格裏膽小怕事、軟弱無能的那一面。
而且因為報警走正常流程的話，火鍋店會被封掉沒法轉讓，所以三個人就琢磨著自己把洞填上。於小惠答應給三人當內應，除了想學學「變通」，她讓劉波把曾經寫給劉波的情書還給她，實際上是不相信自己情竇初開時做的事，想抹去那段不好的過去，這四個人就正式結盟去修補錢庫的破洞了。
突然冒出來的一夥歹徒搶銀行，把劉波去警察局自首的事給攪黃了，真正讓劉波和眼鏡拿定主意的是於小惠碰上危險。這時候於小惠身處危險卻不計較以前的事，還拼命救同事。許東不顧老婆拿離婚威脅，把車賣了幫劉波還錢，又從七爺那把劉波從錢庫偷拿的錢搶回來，四個人都用自己的辦法從「普通人」變成了「英雄」，人物向好的轉變完成了。
【二、張弛有度的線性敘事】
就敘事的時間性來講，【火鍋英雄】屬於線性敘事的影片。導演運用的一些敘事技巧，打破了線性敘事原本的單調，使這部電影在時間敘事方面很有特點。
【1. 懸念】
影片開頭，觀眾跟著一輛印著「全國追債」的麪包車，從隧道鉆出，來到雨中重慶的街道上。車裏有五個人，司機不算，另外四個戴著唐僧師徒四人的面具。司機把車停在「長江巴商財富」銀行跟前，戴面具的四人拿著槍和砍刀下了車，在銀行門口放上「暫停營業」的牌子，就把銀行給搶了。就這一個情節，定了整部電影的調，給觀眾留下個大懸念：這夥人到底是誰？
【2. 倒敘與閃回】
開場的打劫銀行情節裏，戴猴子面具的歹徒發現金庫中的洞後，導演透過一組洞中蜿蜒的鏡頭，把故事拉回到八天前的火鍋店裏，那時許東正跟顧客介紹火鍋店的情況。從上面劃分的電影敘事結構能明白，打劫銀行的情節應該在電影的中點部份，導演用了多達 46 場的閃回，才完成了這個大倒敘。
倒敘和閃回的運用，對調整敘事節奏很有用。要是電影按順序的方式來講，那前半段會特別平緩，後半段節奏又太快。轉到火鍋店展開倒敘，能緩和開場打劫銀行情節造成的強烈沖擊，還能淡化真實打劫場景裏的暴力色彩，讓觀眾在電影中間重新看到打劫情節時，能有心理準備去接受導演的暴力美學展示。
【3. 插敘】
影片就只有兩場插敘是小惠講中學時候的事。這兩場插敘說明了小惠為啥願意幫劉波補錢居里的洞。原來中學那會，小惠用在學校工廠排練的劉波把欺負她的小混混給嚇走了，雖然劉波不知道這事，可小惠就這麽對劉波有了感情，還給劉波寫了情書。這兩場插敘沒把故事線索弄亂，倒是把人物行為的動機給補充解釋了，能讓觀眾了解故事背景。
【三、本土化的空間敘事】
電影的空間敘事呢，就是把電影裏的空間當成一種敘事的辦法，靠它或者借助它來達成敘事。【火鍋英雄】這部電影很有地域特色，像取景的地方、人物講的方言，就連英文片名 Chongqing Hotpot 這類細節，都滿是濃濃的重慶本地味兒。選重慶當作電影敘事的空間，不只是導演楊慶是重慶本地人，還因為重慶這座城市跟別的城市有不一樣的特點。
【火鍋英雄】的多數情節都在洞子火鍋店和銀行裏展開。火鍋是從重慶興起的，可就像劉波的母親說的：「重慶的火鍋店比街上跑的出租車都多。」劉波他們三個人想靠著火鍋店討生活特別不容易，哪怕他們把店開在了防空洞裏，想法挺特別。
抗戰的時候，重慶老百姓為防日軍空襲，挖了好多防空洞。這些防空洞在打仗那會保護了好多人的命，到了和平時期，又被人們聰明地用上了。在電影裏，這些防空洞把兩個最重要的敘事空間連到了一塊兒，給這個看上去稀奇古怪的故事打下了現實基礎。
洞子火鍋店體現出劉波三人這種底層普通人的社會特性，防空洞處在城市地下，老是見不著陽光。在眼鏡偷電那事兒上，把這三個市井小市民愛斤斤計較的性子展現得明明白白。洞子火鍋店也見證了，這三個老同學就算吵架，也會互相幫忙，許東哪怕離婚，都要賣車給劉波湊錢還債。
劉波為了不拖累那兩人，決定去警察局自首。眼鏡不太通人情，可也在默默地為兩個兄弟奉獻。許東和劉波曉得眼鏡想去北京發展，沒攔著，只是送上祝福……這一樁樁一件件，都展現出了底層人民相互幫助的溫暖情誼。
反過來瞧瞧防空洞上頭的銀行，銀行象征著現代社會那種冷冰冰的秩序。於小惠在銀行被富二代同事擠兌，領導對她「照流程做事」不但不表揚，反倒罵她「不知靈活變通」，這展現出了人與人之間的冷淡和虛假。歹徒搶銀行這一情節把這種冷淡和虛假推到了頂點，富二代同事面臨人身威脅的時候，只有於小惠敢站出來，她性格裏的善良這時候被凸顯出來了。
於小惠這個人物對於劉波三人來說就像一束光，所以她一出場，整個畫面色調都變亮堂了。在電影裏，於小惠的敘事空間是輕軌站，重慶因為地形的關系，建在地面上的輕軌是人們平常出行的重要交通工具。輕軌這一重要敘事符號體現了於小惠漂泊的過去，作為外地人，於小惠一直融不進本地人的圈子，對重慶這座城沒啥認同感，還對自己產生了懷疑和否定。
【四、結語】
【火鍋英雄】這種用傳統敘事結構來講本土故事的商業電影，顯然給大家指出了一條道兒。三幕式敘事結構在好萊塢電影行當裏一直很吃香，這就證明了它在商業片裏的地位。咱中國電影人也能采用這樣的敘事結構來編故事。另外，挖掘和運用本土意象符號，給電影註入了「中國魂」，這既能助力電影敘事，反過來電影還能宣傳本土文化，在電影裏達成了雙贏。
