引言
宋人在生活審美實踐的氛圍中註重物像、情景與意境，生活之物組成了生活審美化場景，在此情景中才能體味出日常生活之妙。 宋代茶詩中的生活美學可以分為三類，精英生活美、浪漫生活美與自在生活美，分別對應著儒道禪三種美學思想，在這些浮華之美背後也印刻著深切的感慨與擔憂。
一、「玩物適情」的精英生活之美
宋代尚美，美從高山流水到下裏巴人，更多出現在生活的方方面面。宋人從生活的細枝末節當中發現美，塑造美， 在器具物品上也有了極大的突破。宋代茶事活動的繁盛促使了各類茶具的出現，在數量上遠超前代，而點茶、鬥茶的盛行則促進了茶具的精美化。
蔡襄【茶錄】下篇講述茶具器具，介紹了九種點茶器具，【茶經·四之器】中則論述了二十種器具，可見宋人對於茶事器具的視覺體驗之重視， 這也正說明在宋人的生活美學中，生活物象的審美化成為了廣泛追求。在飲茶方面，主要表現為藏茶、煮茶、點茶器具的精致化，這與宋代社會的閑雅之風有著高度的一致性。
宋代藏茶有多種器具，植物、陶器、瓷器、金屬器皿等的使用不僅是為了藏茶需要，更是基於形式美的考慮。宋代茶葉形態主要有片狀和團餅狀 ，它們在儲藏時都有著嚴格的方法，團餅茶最常用的包裝是以箬葉包裹，外纏棉麻絲帶，這樣一來不僅能使茶餅保持幹燥，在外形上也更加素樸雅致。
這種先用箬葉包裹茶餅，在進行焙幹的儲藏方法在宋代非常流行，並反復在宋代茶詩中出現， 這一方面是因為箬葉具有防潮、防風、防腐蝕的功效，在保存茶葉品質的同時也能給人以美的享受，植物的天然香氣包裹著茶香，其色味清香可口，別有風味。
另外一方面，從外形上看，其天然的植物紋理具有大自然的生命特征，簡潔幹凈的色彩凸顯出茶葉的一塵不染， 不僅增添了器具古樸自然的氣息，更顯露出宋人對於大自然的熱愛，對雅致生活的向往以及生命情感的寄托。
【宋史】記載：「碎玉鏗金，啜英咀華。」
再如點茶，宋代點茶器具更為精巧雅致，點茶過程中能用到十二種器具，也被稱為十二先生。宋代茶盛行點鬥， 茶被稱為草木之英華，即擊拂出的茶湯要如白蠟般凝聚，泡沫呈現固態，經久不散，才可謂之「英華」，不但可啜飲，也可咀嚼，而泡制出這樣的拉花則需要完美的器具。
由於宋代茶餅質地縝密緊凝，碾末之時需有鏗鏘之聲，那麽所用之器必為精良，【大觀茶論】中明確指出金屬制成的茶碾為高級茶碾， 鐵制則稍次，可見碾茶器具質素要求極高。
茶餅碾碎，經由點鬥之後，最終效果需在茶盞中呈現，因此茶盞在點鬥器具中最為主要。在宋代，特別重黑釉這類深色茶盞， 以建盞為代表的黑釉盞相比其他釉色的茶盞，在鬥茶時更利於視覺上分辨白色湯花是否咬盞，方便判定茶品高低，以定勝負。
其中建窯、吉州窯燒制的黑釉、褐釉茶盞最為著名，在釉色上有「入窯一色，出窯千變」之說，即建盞釉色會隨著溫度變化而發生窯變， 生成如兔毫、油滴、曜變、鷓鴣斑、剪紙貼花、木葉紋等各種花紋樣式的茶盞，在當時為許多文人墨客津津樂道。
蘇軾在【西江月】中寫出了在黑釉盞的映襯之下，湯花呈乳白狀，湯與盞的交融是黑白相間， 濃淡相宜，營造出淡雅、朦朧的氛圍與意境，這無疑也是詩人閑適之情的流露。
宋人對於茶具的形式美有著極高的追求，「好茶配好器，好器出好水」，只有精美雅致的高品質茶具才能烹調出完美的茶飲，這是宋人對「玩物」的欣賞與追求。 然而宋人的生活審美不僅局限於對「物」的觀賞，更註重主體內在性情的體驗感，在滿足物欲追求的基礎上，賦予其生命情感與審美文化意味，從而為生活本身創造出一種美的氛圍與意境。
二、「隨物賦形」的浪漫生活之美
宋人對於生活的審美是與日常生活緊密相連的，它不僅存在於日常生活之「物」，更植根於日常生活之「景」。 茶具的精致化滿足了宋代精英階層的物質審美，同時體現出精神的復歸，但在茶事活動中，品茗之景也是宋人生活審美追求不可或缺的重要部份。
這些景物組成的審美空間，是鋪墊出宋人日常生活與高雅情趣的橋梁，是生活審美得以生成的基礎部件， 並為宋人生活審美展開了一個活生生的動態情景。因此從生活美學視角來研究宋代茶事，不僅要欣賞其中的單個物件，還需要從空間層面來看待茶事活動中的景物環境。
宋人品茗尤其註重空間美的營造，隨著客體空間環境的轉變，分為室內與室外兩種意境， 室內品茗場所主要為意境高雅的庭院和小園，或青松翠柏交相輝映，或假山清泉矗立院中。
庭院大多依山傍水，力求庭院本身同外部自然環境的契合，透過山水等借景的方式來營造「景深」的意境以及渾然天成的造物追求， 文人品茗交談幾乎都是在這種山水清嘉的情景之下來進行。遊走在這些自然形跡之中，隨之而來的是充滿主體創造性的「賦形」藝術行為，這種環境追求體現了宋人日常生活的文人化與精致化。
例如古代八大雅集之一的「金谷雅集」也被世人傳為佳話，金谷園中有樓榭亭閣高下錯落，水流縈繞其間， 池沼碧波與密林修竹交輝掩映，山水花草，鳥獸蟲魚都盡顯其中，園內築百丈高的崇綺樓，可謂奢華至極，酈道元在【水經註】中感嘆該園是當時條件下建造出來的最美麗的花園。
文同的茶詩【北齋雨後】中描述了庭院不大，園圃卻極清幽，雨過天晴之後，鳥雀蝴蝶成雙成對，發出歡快悅耳的鳴叫， 面對如此清靜而美好的景色，詩人喚上好友臨窗品茗，掛畫鑒賞，這清幽的景色與閑適的樂趣，正是了詩人對閑適與浪漫生活的向往。
室外茶事活動空間上，主要是體現在懸崖之上、山野之間、松風之旁等地的空間布置與審美映照。雅集貴在「雅」， 所以對場所有著極其雅致的追求，【禮記·禮器】中講可以三餐沒有肉食，但是居住的地方不可以沒有竹子，因為沒有肉吃只會使身體變得消瘦，但沒有竹子卻會讓人精神上變得庸俗，可見竹子與人的道德品質相關聯。
【次韻謝遁翁吳山長孔昭三首】記載：「晴日緩行果下馬，春山初試雨前茶。野橋瀟灑泉如雪，石壁巉巖蘚自花。」
松、竹、梅，山、水、花、草，這些都是宋代文人雅士們日常生活場所中的必備之物，既可以美化空間， 也象征著主體的高風亮節之品格與精神信仰，所以常為品茗人所好。在艷陽普照的晴朗日子裏，詩人決定前往春山烹試新茶，野橋、石壁、巖蘚、甘泉營造出閑適清靜優雅的飲茶環境。
雅集承載的空間不僅是一個實用性的飲茶居所，更是詩酒花茶、琴棋書畫相融其間的審美場域，是一個由各種物象組合而成的充滿審美趣味和雅致情調的浪漫之所， 人們置身其中，有時品茗清談、行歌賦頌，有時吟弄風月、耕雲問道，恣意又縱情。同時它也最為靈活，可容納世間萬物，在這深遠無窮的空間景物中，顯示出宋人的生活之美。
三、「超然物外」的自在生活之美
宋代社會經濟空前繁榮，商業發達，科技進步，西方學界一致認為宋朝是中國歷史上的文藝與經濟的重生時代， 這給予了宋人生活極大的物質自由，「閑情」與「閑心」便是由此發展而來。同時宋代教育也異常發達，有「學校之設遍天下」、「講學之風亦大盛」的文化奇觀，教育不分階層，市民文化也蓬勃發展。
在這種文化氛圍的影響與熏陶之下，宋代人對於精神文化的追求也達到了高峰，品茗、作畫、賦詩、遊玩等成為宋人日常生活的常見事物， 這是由「閑」引發的對「適」的追求。於是宋人在日常生活之中盡力彰顯自身的閑適，追求精致化與審美化的生活之美，形成了獨屬於宋代人的自由與自在的生活美學。
於是，宋人飲茶，不僅是滿足表層的欲望，更是借物抒懷，抒放性靈。在生活悠逸時，以茶怡養性情， 在仕途失意時，茶又成了慰藉悲苦，並在此基礎上，進一步豐富了茶的審美層面，將茶之美生活化，把茶道與儒道佛相結合，並從中尋求超逸自在的人生哲理。
【九日尋臻阇黎遂泛小舟至勤師院二首】記載：「白發長嫌歲月侵，病眸兼怕酒杯深。南屏老宿閑相過，東閣郎君懶重尋。明年桑苧熟茶處，憶著哀翁首重回。」
蘇軾出身書香門第，博通經史，才華橫溢，但他一生卻遭遇了無數坎坷，就是在這些生活的磨練中，形成了一種向往閑適生活， 追求恬淡風清的人格心理。當對社會不公的悲債之情難以自持時，他常借品茶來釋放心中的不平，借助清閑，在天地自然之中攜一盞茶，賞一場雪，舉杯換盞之間，獲得了心胸的開闊，品味出生命的真諦。
結語
如果無法沖破世俗的桎梏，那回歸自然的本真，直面內心的渴望也不失為一種新的追求。宋人在茶詩中所表現出的正是這種追求，他們將浪漫的茶飲生活與現實理想的矛盾沈澱下來，飲一杯清茶，閑論古今之道，不僅追求其色味之妙，更沈醉於一種純凈深遠、空靈虛驚的超脫意境。
參考文獻：
[1]脫脫【宋史】
[2]方回【次韻謝遁翁吳山長孔昭三首】
[3]蘇軾【九日尋臻阇黎遂泛小舟至勤師院二首】
