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中國新年,無國界:華人在海外如何過春節?

2024-02-07國風

中國春節,也就是我們熟知的農歷新年,在眾多節日中穩居C位。這個節慶時段依據農歷,持續整整半月,換算到公歷則在1月21日至2月21日之間浮動,具體日期每年都變。慶祝方式五花八門,有掛飾裝點、熱鬧遊行、傳承民俗以及豐盛家宴等。若你想加入這場狂歡,大可嘗試各種方式親身參與,向博大精深的中國傳統致以敬意。

部份1 為假期做準備

步驟 1 清潔你的家

這一傳統建立的原因是人們相信,每年這個時候打掃房子可以「掃走過去一年裏積累的厄運」。 清潔也讓房子為好運再次進入做好準備。保持新鮮和衛生也是慶祝活動的重要內容;即使是新發型也可以帶來新氣象。

新年伊始不宜打掃家中,否則就會把剛剛收到的好運「一掃而空」。在十五天之內,或者至少在前幾日,如果你不能等待那麽久,你將被免除清潔的職責。

步驟 2 放上紅色裝飾品

紅色在中國文化中是吉祥的顏色,經常用於新年裝飾。數碼「8」也象征著好運和財富,因為漢字「八」與財富諧音。

考慮將剪紙貼上到窗戶上。這些精美的剪紙通常描繪鄉村生活或中國神話的場景,傳統上安裝在朝南和朝北的窗戶上。

展示中國年畫和藝術品。通常包含健康和繁榮的影像,包括動物和水果。你可以門上貼上「門神」影像,這傳統上能驅除邪靈並保佑房屋安寧。

掛對聯作為裝飾。你可以自己書寫春聯,或是購買印有中國書法的紅紙。

用紙燈籠裝飾。它們由紅紙制成,是農歷新年期間最常見的裝飾品之一。

嘗試將你的門、門框或窗玻璃塗成紅色,以真正地改變生活的節奏!

步驟 3 布置額外的裝飾品

用碗裝的食物、鮮花和其他零食來補充工藝品和藝術品。

在房子裏擺放鮮花,比如蓮花,它象征著重生和新的成長。

將柑橘放入整個房子的碗中。完好無失真的柑橘葉是新年的幸福果實。使用偶數並成對食用以求好運。

擺出一盤八顆糖果。數碼八代表幸運。可以使用任何類別的零食,或者用蓮子、龍眼、花生、椰子、紅瓜子或蜜瓜制成的傳統中國糖果。

第四步 安撫竈神

據說,過年前七日,竈王爺要向玉皇大帝報告家中的情況。保持最好的行為,並為他提供水果、糖果、水或其他食物作為犧牲品。有些人會燒竈神像,讓煙升天。

在一些地區,人們會在祭祀竈神的兩天後準備豆腐,並在玉皇大帝來檢查竈神的報告時吃掉難吃的殘渣,以示節儉。如果願意,可以用更美味的豆腐代替這個傳統!

部份2慶祝中國新年

步驟 1 著裝適合場合

如果你擁有中國傳統服裝,現在是穿著它的最佳時機。可以在唐人街購買服裝,包括漂亮的絲綢服飾。紅色衣服與歡樂、幸福、好運、財富和繁榮相聯系,將確保你充分融入慶祝活動的精神。金色是另一種合適的顏色;可以嘗試結合這兩種顏色,營造出節日的氣氛。

慶祝期間應避免穿太多黑色衣服,因為黑色象征著厄運甚至死亡。這是一個充滿福氣和生命的時刻!

步驟 2 參觀中國寺廟

在新年慶祝期間,中國慶祝者會前往寺廟祈求好運。他們在那裏燒香並求簽問蔔。大多數寺廟歡迎非華裔參與者。

你可以在寺廟入口附近找到一管幸運簽。提出問題並搖動管子,直到一根編號的棍子掉出來。一位算命先生可以為你解讀簽文。

第三步 放鞭炮...

新年伊始,午夜時分燃放煙花爆竹。中國和香港使用的鞭炮是響亮、爆炸性的煙花,大部份在地上點燃。人們認為巨響可以嚇走惡靈,防止它們帶來壞運氣。

許多人在整個十五天內,或者至少在必須返回工作崗位之前的前四到八天內,都會繼續燃放煙花爆竹。如果你生活在華人社區,預計會有很多噪音和興奮!

一些國家和地區禁止個人燃放煙花,但你也特許以觀看官方煙花表演。

第四步 用紅包送禮金

在這個節日裏,大人們會給孩子們贈送裝有錢幣的幸運信封——紅包。有時它們也會送給員工或朋友。

第五步 紀念祖先

表示對祖先的感激和尊重。如果你選擇遵循傳統,就會有許多相關的習俗,例如向供奉他們的神社鞠躬或向他們提供食物和飲料作為祭品。

第六步 以積極的方式與他人互動

農歷新年是一個幸福吉祥的時刻,傳播善意很重要。新年期間應避免發生爭吵、打架或消極態度。這些都會給你帶來黴運。

經常拜訪你的家人和朋友,與他們分享新年的喜悅。討論去年發生的事情,未來一年的計劃,並享受你們在一起的時光。

向其他慶祝者打招呼。這意味著「恭喜!」較長的問候語包括分別用粵語和普通話表示的「恭喜發財」或「恭喜發財」。

部份3吃傳統食物

步驟 1 了解中國烹飪和飲食傳統

主要節日通常在除夕夜舉行,節日在午夜正式開始之前。傳統菜肴數不勝數,但有些食物具有特殊的象征意義:

酒是一種傳統的烈酒,蘿蔔是長壽的象征。

紅辣椒意味著好運。

大米確保和諧。

魚、雞或其他小動物通常整只上桌,然後在餐桌上切開。這提醒我們我們的團結和繁榮。

步驟 2 制作元宵節年糕

為元宵節制作年糕。這些都是用各種甜味餡料制成的,在正月十五期間食用。

任何類別的餃子都可以在農歷新年期間發揮特殊作用,因為它們的形狀類似於中國古代的金銀錠。

步驟 3 烹製您自己的盛宴

如果您不僅僅想在當地的中餐館點餐,還可以嘗試這些適合農歷新年的美味食譜:

煮中國餃子。使用大量的椰菜或蘿蔔來慶祝繁榮。如果你願意,你可以在其中一個餃子裏藏一枚硬幣或其他物體,以便幸運的人找到。

自己做春卷。春卷因春節而得名,現在正是吃春卷的好時節!

供應大量的魚。魚是繁榮的象征。把整條魚端上桌,並做好剩下的食物——祝你好運!

自己炒鍋貼。鍋貼是餃子的一種,過年宴席上任何餃子都受歡迎。

配上花生醬的中式面條。長而未切的面條是長壽的另一個象征,可以搭配任何醬汁。

用豆豉煮蝦。這是中式主菜的一個例子,但您可以使用許多食譜,從傳統的中式烹飪到美籍華人的發明。

制作裝飾好的「茶葉蛋」。這些與新年沒有什麽特別的聯系,但卻是一種獨特的中國美食,既可以作為裝飾,又可以作為開胃菜。

部份4觀看遊行

步驟 1 尋找您所在地區的遊行活動

尋找您所在地區的遊行。在網上或當地報紙上尋找有關中國新年遊行的資訊。這些活動有時會在附近的周末而不是元旦當天舉行,甚至會在新年期間稍晚舉行。

如果你生活在冬天過春節的地區,請記住帶上相機,穿得暖和一些!

如果您住在舊金山附近,那麽您很幸運:一年一度的中國新年遊行據說是亞洲以外規模最大、歷史最悠久的遊行。

步驟 2 透過電視或線上觀看遊行

在美國,大型遊行經常在當地或地區電視台播出。在中國國內,中央電視台(CCTV)每年一度的午夜春晚吸引了數億觀眾。

步驟 3 留意特殊舞蹈

除了鞭炮、美食、活動和音樂之外,農歷新年遊行也是觀看盛裝舞龍舞獅的難得機會。

舞龍者們熟練地在一條線上同步舞動,手持棍子支撐著一條又長又充滿活力的龍。龍在中國神話中很常見,是國家和人民的崇敬象征。

兩名舞獅者共用一套服裝,描繪了一頭巨大的、風格化的獅子。獅子在中國神話中是一個強大而威嚴的角色,但舞蹈中經常包含喜劇元素,例如一個傻和尚幫助獅子尋找生菜。

兩種舞蹈都伴隨著中國傳統的鼓樂。

步驟 4 慶祝元宵節

在農歷新年的最後一天,即十五日,狂歡者在眾多裝飾紙燈籠中慶祝。一些城市用燈籠創作巨大的藝術品。

許多人在燈籠上寫謎語讓孩子們猜。

現在是吃傳統湯圓的時候了,裏面有各種配料。這些被稱為湯圓。

在這一天點起蠟燭來引導好靈魂回家。

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