【我的美食向导】剧照。片方供图
在刚过去的2023年，Citywalk的概念红透了。年轻人的步伐变慢了，对城市也投以愈发温柔的目光。
Citywalk这个概念能爆火整年，既代表了一种新潮的青年生活方式，也象征了一个心境特别的理念：不用被规定和定义，就这么走走看吧，随遇而安，你遇见的都是值得的。
最近播出的纪录片【我的美食向导】和节目【何不秉烛游】，恰好都是颇受网友关注的「城市探索」主题。一个是探访美食，一个则夜游城市，相当契合当下年轻人的「城市自由探索」心态：从白昼到黑夜，压马路、觅食、发呆、闲聊……走一走，好事自然来。
今年一开场，我去一座陌生的南方小城出差，机缘巧合解锁茫然旅途的「意外之喜」。在毫无攻略的前提下，我只是因为随便走走，就被两个美妙的时刻戳中。
午后，我路过一条被大榕树遮蔽的寻常小街时，瞅到好多居民坐在路边吃饭。店里甚至没有菜单，店主指着一锅锅热腾腾的汤水和一盘盘冷菜：「不用菜单，您看着选。」
我在榕树下的小板凳坐下，老板端上几盘小菜。我好奇夹起入口，竟异常美味。老板露出得意的笑容，耐心讲解了每个小吃的食材和做法。为什么没菜单呢？因为原先菜单印在墙上，老店不免需要屡屡刷墙翻新，店主索性不再重印菜单——反正这家店深入人心，来的都是熟客。
等到了夜幕降临，我来到这座小城的一个文化广场，那里也矗立着一棵硕大的榕树，挂着彩灯。当时广场上恰好来了一支露天表演的队伍，大人和小孩们都坐在树下观看、欢呼，昏暗的天色和星星点点的彩灯融合成了一种朦胧的美感。
我未曾料想，这两棵大榕树，竟然成为我短暂工作之旅的美丽注脚，串起了这一天温柔的记忆。
所以，当我打开【我的美食向导】和【何不秉烛游】，不由感慨，这充分契合了我的所思所得。这两者的开篇不约而同都和长沙这座城市有关：导演陈晓卿去寻找长沙的美食，作家许知远夜游长沙。
【我的美食向导】是美食纪录片导演陈晓卿第一次全程从摄影机背后走到镜头前，带领观众探寻美食背后的人与文化，借食物本身的玄妙展示千姿百态的地域特色。陈晓卿相信，美食本身就是人文。所有的食物会带我们去更好地了解这个世界，更好地了解我们今天为什么会这样。
在长沙，陈晓卿体验了老长沙的早茶文化，更从中了解了长沙嗦粉的历史演变，在食物中看到了长沙厚重的过往。
「白天拥有我们，而我们拥有夜晚。」【何不秉烛游】中，许知远则是长沙这座城市的「夜晚探索者」。
夜游城市的节目策划，不免让我想到去年网上出现的一个神奇的纪念日——「张怀民被吵醒940周年纪念日」。上学时，你一定读到过：「元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。念无与为乐者，遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝，相与步于中庭……何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳。」
现在，每当到了农历「十月十二日夜」，网友们都会玩梗调侃张怀民是被苏东坡吵醒的——「睡什么睡，起来嗨」「怀民亦未寝」，何不秉烛游？
许知远「秉烛夜游」的开头，却是在热闹的夜市中「落荒而逃」，但他会享受其他时刻，比如他去拜访鼓手文烽，对方唱着「春风拂过长沙，老城全是网红」，感慨故乡的变化之大，他怀念安静、文艺的小巷生活，也在怀念追求理想的自己；在湘江边，许知远遇见了正在打碟的董姐，66岁的董姐经历了丈夫去世的低谷，后来她白日里卖臭豆腐，晚上在街头做DJ组织大家跳舞。
黑夜里，许知远还来到安静的「絜园」——那是郭嵩焘朋友张自牧的家，园中有戏台。黑暗中，大家打着手电，放飞思绪。树影婆娑，影影绰绰印在墙上。「想想当年这里会放什么音乐呢？」于是许知远他们连接蓝牙音箱听了一首湘剧【大破天门阵】。
在分享夜游城市体验时，许知远说，最吸引他的，是「在万事万物之间人的行动」。流动的江水、破落的老房子、蓦然兴起的高楼……此间「能看出人的和历史的精神的起落」，他很乐于对此进行探索。而谈及如何理解【我的美食向导】中的「向导」二字，陈晓卿表示，我们可以从两个维度去理解「向导」这个词：一是带我们去找吃的那个人；另一个是「我的美食也是我的向导」。
城市是一张巨大的寻宝地图，何不秉烛游，何不成为自己的「惊喜向导」？
沈杰群 来源：中国青年报
责任编辑：王国强,李晗
来源：中国青年报
