9月25日，第十五届中国食品安全论坛发布了【中国食品安全辟谣榜】
9 月 25 日，第十五届中国食品安全论坛隆重举行，期间发布【中国食品安全辟谣榜】。 此榜现身，为食品安全信息真伪给予了清晰的判别依据。 让我们携手一道，深入探寻到底存在着哪些！以追寻那未知的答案，解开隐藏其中的奥秘。
谣言1：弱碱水影响生男生女
有人信誓旦旦地说，多喝弱碱水能改变体质，还能决定宝宝的性别。 事实上，人体的酸碱度向来稳定，无论饮用何种水，皆无法改变体质 。其内在平衡机制，使得水的作用仅限于补充水分，而非影响体质。此说法实乃荒诞不经之论，毫无根据且荒诞至极，纯属子虚乌有，根本站不住脚，无需理会。
谣言2：喝茶导致骨质疏松
爱喝茶的朋友注意了！有人宣称喝茶会引发骨质疏松，此乃无稽之谈。 事实上，这种说法毫无依据，纯属谣言 。研究显示，茶叶所含之钾，能够助力减缓钙的流失，而其中少量的氟，更可增进骨骼与牙齿的健康。茶多酚对降低骨组织炎症颇有助益。其能发挥一定作用，为减轻相关炎症带来积极影响，从而有益于骨组织的健康。
谣言3：味精有害健康
味精真的是无辜躺枪。有人觉得味精乃化工产物，食用之后有损健康。然而，这种观点实无科学依据支撑，多属误解。 事实上，味精由碳水化合物发酵而来，其主要成分为谷氨酸钠 。它在诸多食品的调味中发挥着一定作用。人体能够对其实现良好的代谢，且迄今为止，尚无证据显示味精对健康存有危害。
谣言4：复原乳是「假牛奶」
复原乳长期以来饱受误解。其真实价值未被正确认知，导致人们对它存在诸多偏见，实在是不该。 复原乳乃是将干燥或浓缩的乳制品添水还原所得，这是国际通用之法，既满足市场所需，又能有力保障产品品质 。它能够提供蛋白质和钙，营养价值近乎与鲜牛奶无异。其具备较高的营养功效，可满足人体所需。
谣言5：「零添加」食品更健康
「零添加」已成为众多人士的首要之选。然而，您可知晓？「零添加」绝非评判食品健康的唯一准则。在考量食品是否健康时，不应仅着眼于是否「零添加」，还需综合多方面因素加以判断。 只要依循国家标准来运用食品添加剂，便不会产生任何弊端。 如此，食品添加剂便能在合理范围内发挥其作用，而无需担忧安全问题。关键在于实现营养的均衡，且秉持理性进行消费。如此，方能达至理想的生活状态，享受到健康与实惠的双重美好。
谣言6：大白菜长黑点不能吃
大白菜上频现的黑点，总会令人心生忧惧。其存在让人们在选购时心存顾虑，担心影响食用品质。 其实，黑点可能是储存不当或生理病害导致的，不会影响食用安全。 只要不是霉变，一般都没事。
谣言7：浸出法生产的油不安全
浸出法制油也被误解了。此方法先是借助溶剂萃取油脂，而后利用高温让溶剂完全挥发。此过程精准可控，能有效获取纯净油脂。 只要契合国家标准，此类油与压榨油在安全性方面毫无二致。 其安全程度旗鼓相当，完全可令人放心使用。
谣言8：蘑菇含有重金属
蘑菇竟也深陷谣言漩涡，传言称其富含重金属。然而，此类说法究竟是否属实，尚需科学的验证与权威的解答。事实上，蘑菇中重金属的含量由其生长环境所决定。生长环境不同，重金属含量亦有别，这是影响蘑菇品质的关键因素之一。 市售的蘑菇，大多由人工培育而成，远离重金属污染源，所以通常不会有重金属超标的情况出现。
这些食品谣言在日常生活中流传已久，很多人都被误导了。通过这次官方辟谣，希望能帮助大家更清晰地了解真相。食品安全关系到每个人的健康，希望大家在面对食品信息时，能够保持理性，做出正确的判断。
最后，希望大家看完这篇文章，能对食品安全有更多的认识，不再轻易被谣言误导。记得分享给身边的朋友，让更多人知道真相，一起守护餐桌安全！
