今天，小嘉教大家做一份
「鲜到掉眉毛」的特色汤品
咸肉炖河蚌！
鲜嫩弹牙，咸香味美，
一起来学吧~
咸肉炖河蚌
食
材
准
备
新鲜的河蚌肉、咸肉一块，莴笋一根、葱姜蒜、油、盐、生姜、白胡椒粉
莴笋去皮切滚刀块、
河蚌肉切块、咸肉切片
制
作
步
骤
河蚌用盐洗干净焯水去除粘液，
然后放入锅内加料酒、葱、姜、
清水漫过河蚌焖煮15分钟，
捞出河蚌备用
咸肉加上生姜、蒜、食用油后翻炒
步骤三
放入处理好的河蚌肉翻炒，
然后加入水，炖煮30分钟，
等河蚌肉炖差不多后，
再放入莴笋继续炖煮20分钟
加入适量盐、白胡椒粉调味，
即可出锅
一道咸鲜美味的
就这样完成啦！
你学会了吗？
一起来动手试试吧~
