山楂味酸、甘，具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。但是不同的炮制方法，功效也不同。
净山楂
切片干燥。擅于活血化瘀、化浊降脂，常用于血瘀闭经、产后瘀阻、疝气疼痛、高脂血症。
炒山楂
清炒至果肉黄褐色。酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积，多用于饮食积滞。
焦山楂
清炒至表面焦褐色，内部黄褐色。酸味减弱，苦涩味增加。收敛和消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
山楂炭
武火加热至表面焦黑色，内部焦褐色。功效偏止泻、止血，可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。
山楂虽好，但也不适用所有人群。比如血糖偏高，胃酸分泌过多，脾胃虚弱的患者；儿童脾胃功能处于发育期，不宜多食；小儿换牙期间也不建议食用。
文 | 谭征 药学部制剂室 主管药师
来源： 首都儿科研究所科普号
