数据显示，重庆火锅行业从业人员有80万人，而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示， 火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等 。
近期，多地通过多种形式的培训，提升求职者的技能。 在重庆合川区，当地人社部门组织的「新春第一课」免费培训班吸引了不少人参与 。
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这段时间，合川区许多外出返乡务工人员来到了职业培训学校。正在接受培训的蒋瑜，是做电商生意的。由于不熟悉短视频制作和直播带货要点，销售一直没起色。
重庆市合川区牟山社区居民 蒋瑜： 对比其他主播，我觉得在细节方面做得不好，又不知道怎么提高。这次培训让我对全媒体运营有了全新认知，做电商原来也有这么多学问。
为了帮助学员迅速提升专业技能， 培训学校通过「理论+实训」方式开展定向人才培养。 他们邀请有经验的直播运营团队，手把手对学员开展「保姆式」服务。
重庆市合川区工商职业技术学校校长 曾平原： 报名的人多就办大课堂；如果报名的人少，就一对一进行指导，形式灵活。
重庆是「火锅之都」，从业人员有80万人，而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。今年，参加火锅调味培训的人数开始成倍增长。马川以前在厨房做小工，月工资只有3000元，去年参加厨师培训，学会炒菜后工资翻了倍。今年，他又盯上了厨圈的金领岗位——火锅炒料师。
重庆市合川区花滩社区居民 马川： 我有几个朋友都在火锅店里面当炒料师傅，一个月最低的都有一万多元，高的三四万元一个月，我觉得这个行业很有前途，我看好这个行业。
栏目主编：张武 文字编辑：董思韵 题图来源：上观题图
来源：作者：央视财经
