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抚州:半城才子半城商

2024-03-18辟谣

这是一座低调的城市

它是王安石「明月何时照我还」的梦中故乡

是晏殊「人生何处不相逢」的欢聚之所

这是一座宝藏城市

它有曾巩「一番桃李花开尽」的美景

有汤显祖「情不知所起,一往而深」的曲调

江右商帮,皆在此聚

名儒巨公,皆由此出

半城才子半城商

这,就是江西抚州

千金陂:1000多年前的超级水利工程

△2019年,千金陂被列入第六批世界灌溉工程遗产名录

1000多年前

古人在抚河上游修建了一个超级水利工程

千金陂——人称抚州的「都江堰」

1100米陂身将抚河水一分为二

七分水流向主河道

三分水流向旁边的干港

既保证主河道有足够的水量通航

也使抚河下游和干港

都有足够的水量灌溉

利用水流的物理特性分水而治

这是中国古人的智慧

抚州:中国内陆商贸的中间点

抚河是抚州的主动脉

境内的476条河流则是毛细血管

串联着抚州星罗棋布的村镇

从这里出发的抚州商人

上北京,下南洋

编织了一张通达四方的商业网络

从抚州出发沿抚河逆流而上

抵达闽江水系的赣闽通道

与通连赣江,到达广州的商路

一直是中国瓷器、茶叶等商品

走向世界的最主要的贸易线

而抚河连通鄱阳湖

再经由长江,抵达西南与北方腹地的水路

也是漕粮运输的重要通道

在四条商路构成的贸易网中

抚州因独特的地理位置

成为中国内陆商贸的中间点

古代茶商的「直播带货」

很多人都对「采茶戏」这个名字感到好奇

据说,采茶戏的兴起与商人有关

商人将戏班请进茶楼之中

客人听戏居然免费

商人的利润来自哪里呢?

原来

听戏虽然免费,但喝茶要收钱

来听戏的人多了

商人们会不失时机地推广自己的茶叶

现场「直播带货」

通过客人口口相传

茶叶有了名气,自然带动了销售

抚州商人为推销茶叶

无意中也促进了采茶戏的繁荣

青石彰显身份地位

△抚州现在还有200多座保存完整的古村落,这些古村落大多修建于明清时期。

商人把大量的财富运回家乡

如何泽被后世?

在江西,大多数商人的选择是建房子

分辨家庭背景的方式

不只是简单地看房子的规模

清水墙下部青石的层数

显示着房屋主人的财力

据说抚州当地不产青石

需从遥远的地方开采

再经过匠人加工

每一块青石的成本高达三两黄金

层数堆叠得越高

修建房屋的成本越高

说明房屋主人的家底越厚

青石上的纹样则表明了房屋主人的身份

粒面纹,颗颗粒粒的寓意多子多福

也代表着商人的身份

表面凹凸不平的菠萝面寓意经历曲折

也是读书人家的象征

这是古人对身份地位的含蓄表达

中国古代的奖学金制度

在抚州流坑村

最尊崇的位置是始建于明代的江都书院

这里是流坑村

古时专为学生修建的「公立学校」

为鼓励学子读书

流坑村推行奖学金制度

只要入学读书

便能领取500斤粮食作为奖励

参加县试的学子,每考一场

便能领取200文的补助

如到抚州参加府试

补助金就增加到1000文

而金榜题名者

村中更是修建状元楼以示纪念

自宋至清

抚州先后登榜6名状元、2450名进士

而在科举之外,更有许多才子

为践行和实现心中的家国理想

而努力读书

藕丝糖:传承数百年的民间美食

亚热带温暖湿润的季风

使地处赣东平原腹地的抚州

成为盛产水稻的天然粮仓

明清时,曾有「抚州水干一半,

江浙米贵一倍」的说法

因为粮食有富余

抚州人就会做各种精致的点心

在抚州,有一种颇受百姓喜爱的

传统美食——藕丝糖

据传,藕丝糖是从宋代延续下来的

藕丝糖是用蒸熟的糯米

与麦芽糖混合的糖块

经过多次叠加、反复拉伸

每一根都细如藕丝

成为一种独特的美味

3月18日

央视综合频道(CCTV-1)18:20档

和【文脉春秋】一起

走进「半城才子半城商」的宝藏城市——

江西抚州

来源: 央视一套