闵行区位于上海市中心城区西南部,形似一把「钥匙」。东与徐汇区浦东新区相接;南襟黄浦江与奉贤区相望:西与松江区青浦区接壤,北与长宁区、嘉定区毗邻。
坐高铁抵达上海,一出虹桥火车站,你踏入的就是闵行的地界啦!闵行有什么好吃好玩的?这个五一假期,小编带你一起玩转闵行!颛桥
桶蒸糕,是颛桥人最亲切的记忆顾名思义,它是用
面点师们选用优质大米
磨粉后加入白糖搅拌并过筛
半小时后,糯香四溢
刚出炉香气扑面而来
冷却后依旧嫩爽弹牙
桶蒸糕制作技艺可谓一绝
民谚曰:「有钱没钱,蒸糕过年」
松软甜糯的桶蒸糕
入口柔软绵密
让人不禁回忆起
儿时放学归家街巷飘出来的味道
真是「老灵」的!
地址:沪闵路2680号
北桥青年广场1楼40—42号
联系电话:13816843058 阿小弟
地址:北松公路47—2号
(北桥地铁站2号口步行250米)
联系电话:15216687896
(需提前预约)
炙梓·东北碳火烤肉
要说东北烤肉的灵魂,一定少不了酸菜的身影, 鲜嫩多汁的烤肉搭配秘制酸菜, 一口下去酸爽够劲。
今年1月,炙梓·东北碳火烤肉入驻「十尚坊」, 作为上海首店,两位创始人均来自齐齐哈尔, 带来「烤肉之都」的美味。
大块肥牛入盘,「滋啦滋啦」散发着浓郁香气,
「奶香芝士条」俘获了不少芝士爱好者的心,丝滑浓郁的芝士条烤至金黄,拉丝超级长,居民陈女士是这里的常客,她推荐了自己的吃法,
地址:龙茗路986号2楼(山野贵州小酒馆楼上2楼)
一百多出头就能吃到大虾、鱿鱼、多春鱼,还有秘制牛肉、猪五花、鸡腿肉等20多种肉类,小吃、甜品、主食区域任你挑选。
不少食客已经赶来尝鲜,刘女士就是其中一位,「我选择了168元档位,有阿根廷红虾,非常鲜美,猪肉和牛肉都很新鲜,还有我最喜欢的烤榴莲,今天吃够本了。」
据了解,店里推出108元、138元、168元三档烤肉自助价格, 菜品逐档升级,烤肉和海鲜种类丰富,一次性满足你的胃和味。
地址:龙茗路975号904-1单元
地道川菜少不了一碗麻婆豆腐, 店里的「牛肉沫麻婆豆腐」拥有不少「回头客」, 软嫩的豆腐、鲜香的花椒、油润红亮的肉沫酱汁……少了哪个都不行,怪不得有食客点评道:「第一口特别惊艳,鲜、辣、嫩,非常下饭。」
店里的菜品基本可选「重庆辣」和「上海辣」两种辣度,「上海辣」的辣度会收敛一些,适合不太能吃辣的「吃货们」。
「歌乐山辣子鸡」是店里的招牌菜式之一,在辣椒和花椒的簇拥下,鸡脆骨是当之无愧的主角,一口一个,根本停不下来, 「酥香爽脆,光里面的辣椒我就尝出有3种,朋友还带包了一份带过去吃。」川菜爱好者王女士说。
店主告诉记者,店里的菜品都由自己研发,用料很讲究。「 小龙虾的季节马上来了,我先前去了湖南和湖北,专门研究小龙虾的烹饪方法, 等我们推出新菜品。希望能收获更多食客的认可。」
哈有米饭局·有米川小馆
地址:龙茗路1025号111室
其他已开业门店 路过时,不妨在门口的露营椅歇息一下,
地址:龙茗路1025号
碧绿的竹子、复古的桌子、可爱的猫咪、沧桑的石板路……穿过清雅的亭院,就走进了这家老上海风格的本帮面馆。工作日中午,面馆里座无虚席,看得出生意「邪气」好。
「你这里有什么特色?」「推荐猪肝辣肉拌面,辣肉是肉糜,传统做法的。」三下五除二点好了单,记者环顾店内,厨房间的明档上,浇头是清一色排开,排骨、素鸡、辣肉、咸菜、大肠……个个是油光锃亮,一勺子喷香的葱油,吸引过来的全是回头客。
「我喜欢吃大排面,大排很有肉感,而且它这个味道,就是我们地地道道上海人吃的味道。不仅好吃,而且我觉得也是承载着我们老闵行人儿时的记忆。」一位食客告诉记者。
对于食客的点赞,老板娘朱庆华大方地分享了好吃的秘诀:「我们的汤料是用骨头跟鸡架骨熬出来的,烧的时候开始用猛火,然后小火开始慢炖,炖五个小时变成清汤。猪肝是早上买过来新鲜的,用黄酒接下去腌制,腌制好以后爆炒。」
点的面上来啦!浓油赤酱,用筷子一搅拌,鲜香扑鼻。先挑一筷子面,面滑、不沾牙,再吃一口这个猪肝,又嫩又滑,汁水丰富,嗲~
这家面馆是夫妻老婆店,开了近30年,店里90年代的铁皮窗、缝纫机和老款的电风扇,都是夫妻俩特地去淘来的,传承的全是夫妻两个人的一片匠心,「我们想打造一个让老上海味道能够传承下去的地方。」老板黄斌表示。
黄斌还告诉我们,前几日,看了「今日闵行」视频号的推荐,前国脚申思也去面馆打卡啦
津满仓面馆
地址:沪闵路243号
时间:周一至周五 9:00—14:00 16:00—20:00
周六、周日 9:00—14:30 16:00—20:00
早餐档的「四大金刚」,下午档的「饼王」,还记得小编说留着下回分解的「饼王」吗?「三合一加两个蛋」是他家毋庸置疑的「王炸组合」了,不论是家住附近的居民还是远道而来的食客,一到下午常常把小小的门面围得里三层外三层,只为一尝「饼王」风味!要是你的「味蕾」还没有来感受过「饼王」的「威力」,那就让眼睛跟着小编先来会一会吧!
瞧,饼坯在老板的一拍一揉之间变得又薄又大,加一勺酥油接着拍打揉搓,这时面团变得筋道有弹性起来,最后将饼坯放入油锅,放上韭菜、雪菜、萝卜丝,打两个鸡蛋,一个完美的「三合一鸡蛋饼」便初具雏形。
这时候,你需要静静让时间催化出美食,待饼煎至两面金黄,便可出锅。一口咬下,酥脆喷香,伴着韭菜特有的香气,以及萝卜丝、雪菜的咸香,再配上鸡蛋,是属于「饼王」的专属味道!鸡蛋、酥油,韭菜互相碰撞的快乐,让你一口接着一口,好吃到停不下来!
你还可以自己根据口味刷上店里秘制的甜面酱和辣酱。这里的酱料带点微甜,符合上海人的口味。最后一步,撕下一个小袋子撑开,等待「接饼」,如此你就获得了最经典的「饼王」口味!
食客品尝心得Tips:您可根据自己的口味自由选择馅料,默认的「三合一」是韭菜、雪菜和萝卜丝组合,萝卜丝根据喜好可换成青椒或香葱,打入的鸡蛋个数可选择,推荐加两个蛋口感最佳,既能感受到蛋香,也不会让内馅过多、影响口感层次。
「他家不仅饼好吃,服务也热情得不得了,我带着孙女吃了好多年了!」路过的市民说。在吴泾开了20多年的「饼王」已是当地一张美食名片,坚持自制油酥、把关食材,清晨就开始为一天的经营备料......好口碑来源于对每个细节的推敲和用心。「我家的饼外脆里香,你看这些都是回头客!」曾在一天内卖出700多个饼是老板的记录和骄傲,也是他坚持品质的理由。吃过「饼王」,才知道什么是让你止不住流口水的「神仙碳水」!
「饼王」每天5点至10点会在龙吴路5530弄吴泾小区门口营业,想在早餐时间吃到「饼王」的市民朋友千万不要错过啦!
地址 :宝秀路680号
虾小弟的老板就是厨师,专业烹饪小龙虾二十年。他们家春夏主打龙虾,秋冬做羊蝎子火锅。
虾小弟的小龙虾产自江苏金湖,有十几种特色口味,包括:招牌十三香龙虾、招牌麻小龙虾、至尊冰镇虾王、金汤蒜泥虾王、咸蛋黄小龙虾等。还有羊肉串、掌中宝、烤面筋等特色烧烤,是吃夜宵的好去处。
正在店里用餐的王先生表示,「这里环境优雅、干净、舒适,想吃夜宵时第一个想到的就是虾小弟,味道很好,很入味,小龙虾也很大,肉很足,其他菜品和烧烤也好吃。」
嗨·虾小弟·小龙虾
地址:疏影路796、798、800号
同样位于疏影路上,还有一家开了十年的老店虾满楼。为了给食客提供最好的品质,店家只在最佳季节3—10月销售小龙虾 。
店里的小龙虾共有七种可选择的口味,包括十八香、冰镇酒醉、原味白灼、金汤蒜泥、网红秘制、咸蛋黄焗、烈火椒盐小龙虾。除了招牌的小龙虾,店里还推出了黄金炸带鱼、椒盐皮皮虾等特色菜。
店内的小龙虾每日产地发货,为了让食客吃到最鲜美的小龙虾,店家在一年的不同月份会选择不同产地的小龙虾,3—5月是湖南岳阳,5—8月选择江苏洪泽湖、金湖,8—10月则选择江苏兴化。
和朋友下班相约一起过来的李女士桌上,早已解决掉一盘小龙虾,「小龙虾的品质很是过硬,肉质饱满紧实,搭配年糕、莴笋、十三香,若不是胃口有限,真的很想再来一份。」
虾满楼
地址:疏影路802号
作为莘庄镇小龙虾店的新秀,近期,莘虾荟的开业吸引了不少食客前来光临。一位食客告诉记者:「这家店的小龙虾不仅个头大,肉质都非常紧实。最推荐的是这道白灼至尊蓝龙,每只都有一个手掌心这么大,吃起来特别有满足感。」
壳薄、肉厚、含虾黄多,只选用高品质的小龙虾进行烹饪是莘虾荟最大的特色。据莘虾荟的曹老板介绍,目前店内共推出11种口味,偏好香辣口的可以尝试十三香、香辣和麻辣,喜欢清淡些的则可以尝试蒜泥、蛋黄、柠檬、椒盐等口味,能够满足不同食客的口味需求。
店内最热销的莫过于吮指回味麻辣龙虾,口味麻辣鲜香,龙虾色泽红亮,肉质Q弹滑嫩。只需一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,就能轻松分离。捏住虾尾,再拔出虾身里的虾肉细细品味。饱满弹嫩的口感,后劲还带着一丝丝的辣,一口一个超过瘾。
值得一提的是,即日起至6月11日,除烧烤酒水外,全场消费可享8.5折优惠,还有更多优惠福利等待食客进店探索。趁着小龙虾上市,赶紧去尝鲜吧!
莘虾荟
地址:七莘路695号1层L1067
齐增辉是莘庄本地最具烟火气的小龙虾店之一,店家经营近三十几年,人气丝毫不减。店内主打多种口味的小龙虾,不仅有传统的十三香、麻辣和蒜蓉,还有冰镇、啤酒、黄焖、咸蛋黄等十二种口味,满足不同顾客的口味喜好。总有那么一两种口味,令你欲罢不能!
「齐增辉是莘庄的小龙虾老店,品质和口味一直很稳定。像店内的招牌迷你酒醉龙虾与冰镇龙虾,每到夏天我都要点上一份尝尝。」老顾客吴女士表示,在这里食客还可以挑选不同分量的小龙虾,体验不同烹饪方式下的独家美味,性价比超高。
据齐增辉的朱老板介绍,店内所有的小龙虾均产自于江苏省淮安市盱眙县,不仅品质有保障,龙虾个头也很大。尤其是作为店内招牌的「十三香虾王」,一直是食客们的首选,每只小龙虾分量均超过1.1两。吸饱汤汁的小龙虾,虾肉极其入味,滑嫩又有嚼劲。一口下去,辣味十足、鲜嫩多汁。搭配上爽脆可口的莴笋与软糯Q弹的手打年糕,每一口都能品尝到浓郁汤汁下的鲜美。
齐增辉·小龙虾·海鲜烧烤
地址:莘谭路311号
编辑:吴王天呈(实习)
初审:赵若楠
复审:林心怡
终审:刘垦博