春色十分醉人
其中三分是茶香
记者走访市场了解到
由于气候原因
今年本地产的春茶「迟到」了10来天
随着这一周气温的回暖
茶客们期待的春茶开始大量上市了
不过价格有点「烫嘴」
早熟品种「乌牛早」大量上市
每斤售价2000元以上
早熟品种「乌牛早」大量上市
一斤2000元以上
昨日（3月11日），记者在市区多家茶行看到，不少店面门口已摆上「新茶上市」的招牌。
「今年新茶的采摘时间晚了点，老茶客们上周开始就来打听了，什么时候能喝到‘春天的第一口新茶’。」椒江玉兰广场的一家茶行店店员小娴告诉记者， 目前市面上卖的绿茶都是「乌牛早」。他们店里的「乌牛早」来自温州永嘉产区，标价2000元/斤，价格跟去年相差不大。
早熟品种「乌牛早」泡的茶
近一周天气逐渐回暖，台州本地茶园纷纷开采，早熟品种「乌牛早」迎来盛采期。
在「乌牛早」绿茶核心产区之一的三门县亭旁镇大龙岭，一行行、一排排的茶树整齐排列，清风拂过，茶香袅袅。采茶工们穿梭于茶垄间，腰挂竹篓，手指熟稔地在绿叶间上下舞动，鹰嘴针尖样的茶芽被一片片摘下。
原料采摘、晒青、揉捻、发酵、烘干、提香……历经48小时的反复加工，新鲜的嫩茶叶被制成香气浓郁、色泽鲜亮的干茶叶。
早熟品种「乌牛早」
「我们种有‘乌牛早’400多亩，小工们每天采摘鲜茶约50斤。」三门绿毫茶业专业合作社负责人胡文娇说，因近日充沛雨水的滋润，这里的茶叶已是一芽一叶的饱满状态。尽管受前段时间的寒潮及霜冻天气影响，春芽萌发晚，开采时间「迟到」了10来天。但头茬嫩芽更为饱满，长度都在2.5厘米左右，富含的营养物质也更高。
由于供应量不多，浙南茶叶市场的价格连续一周持续上涨。 三门绿毫茶业专业合作社的这批「乌牛早」干茶，每斤售价在2000元以上，却难挡茶客的热情。
「 根本不愁卖，茶叶还挂在枝头呢，就有经销商打电话来收购了。 」胡文娇告诉记者。
受寒潮影响
春茶开采延迟一周左右
春茶陆续上市，不少老茶客们纷纷循着「茶香」而来，尝起了鲜。「对春天的‘第一口新茶’还是有比较深的情结的，和家人饮一杯春茶，仿佛能感受到万物复苏、春暖花开的味道。」市民娜娜表示。
记者了解到， 目前全市茶叶种植总面积达20.14万亩 。其中「乌牛早」有2万多亩，占比10%。
茶农采摘茶叶
「乌牛早」由于种植在低海拔地区，因此抽芽时间是最早的。 同样长在较低海拔的临海「早黄茶」、三门「香山早茶」，都已陆续零星开采。
「寒潮对于我市整体春茶产量来说影响不大，不过 采摘时间上推迟了一周左右 。」台州市农业技术推广中心农艺师林雨说，如种植在海拔六七百米的临海「羊岩山茶」，已进入最后的「蓄势」阶段，预计于3月20日左右开采。仙居的「碧绿茶」、天台的「中黄一号茶」、三门的「金观音」，预计清明前后集中开采。 从最近的天气来看，今年的春茶品质也很高，值得期待。
作者：谢雅婷
图片由采访对象提供
