春节临近，普洱茶市场逐渐好了起来，市场里的人流量、车流量都比平时多了几倍，中午一点去都会有点堵车。尤其是卖礼品盒的店铺，生意比平时好了不知多少倍，营业时间的任何时候老板都是忙得不可开交的状态。前几天我们也去定制了一些包装盒，就看到的很多包装盒上都有各种定制、专享之类的文字，就这个话题我和店老板随便聊了几句，有了一些感触，所以今天就来和茶友们分享一下。
现在市场上绝大多数印有定制、专享等个性化词语的茶叶，其实都是一些茶商的标准产品或批量产品，并不会专门为客户定制茶叶，尤其是红茶和熟茶，更不可能为了定制去专门调制出一个独特的味道来，这也不太可能，除非你的批量很大。有的包装设计还会将某某企业或某某个人的名字印制上去，量比较少的通常就是用激光烧刻机烧刻上去的。 我个人认为所谓定制茶的精髓应该是在茶上，为定制者定制出一款符合他本人喜好或他自身需求的茶出来，这确实比较难，也很少有人能做到这一点，正因如此，这种所谓的定制茶才会显得比较珍贵和独特。
一般而言，一个标准的定制流程应该是这样的，首先，和客户进行沟通交流，了解他喜欢的口味或韵味，比如说他喜欢茶味浓一些的还是清新一些的、层次感丰富一点的还是变化少一点的、回甘快一点的还是绵长一点的等等，以及茶汤的质感、香型、茶气的强弱以及价格等各方面的因素都需要考虑进去，这个过程是比较复杂的。沟通结束后，必须要让客户试喝各种各样的茶叶样品，这和定制衣服是一样的道理，要让客户可以挑选各种各样的衣料以及款式。
接下来就是根据客户提出来的要求以及你的专业知识和经验来为客户试拼出3—5款茶，让客户自己进行多次品尝，因为往往只喝一次给出的意见是不太准确的，认真听取客户的意见后，根据你自己的专业知识给他提出一些建议，比如这款茶的后期转化会是怎样的。 许多刚拼配出来的茶叶适口性并不是很好，茶味之间的融合性差，会出现几种茶的茶味分离的感觉，但只要经过蒸制压饼存放几个月后，这个问题会得到很大的改善， 这一点需要跟客户提前说清楚。与客户经过了充分的交流后，以他挑选出来的样品作为基础再根据他的意见继续拼配出3个左右的样品给他细品，这时你就需要建议他把样品带去和身边的朋友一同品鉴，听听大家的建议，之后再和他沟通，然后你继续根据他所提出的意见进行改进，这样反复进行三、四次之后，这款定制茶就基本可以定型了。
其中有一道很重要的步骤是不能省略的，因为刚拼配的散茶与压制成型后的茶韵、味道方面会有一个明显的变化，而且散茶压制成型后的条型变化看上去是很明显的，这一点需要让客户有充分的认知以及认可，所以你需要先压制出一个饼或是一个砖给他继续品尝，如果客户对这些都满意的话，就可以按照客户定的制量来进行拼配了，匀堆完成以后，最好再让客户品尝一下批量拼配出来的滋味，如果客户还需要进一步完善味、韵、型等的话，还来得及做出调整，等一切确认无误之后再进行压制。
压制成型后到就了制作包装纸，这一步应该是整个流程当中最为简单的了，因为有专业的设计人员来解决。包装纸制作好后就可以进行茶饼的包装和封箱了，最后交付完成之后整个定制流程也就基本走完了，但后续的服务依旧是很重要的一步，比如需要给这位客户解答各种各样有关茶叶方面的问题等，以上才是真正的定制茶该有的步骤，相信每个人都会有各自的理解以及各自的需求。
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