1.绵阳米粉
个人觉得绵阳米粉的灵魂在于它的汤，色清,香醇，不敷衍、不虚浮，用猪筒骨文火慢熬，红汤用香料和郫县豆瓣酱熬制，麻辣鲜香，但不辣口，一口下去，汤味浓郁，味觉丰富。
2.江油肥肠
初见江油肥肠，红油鲜亮，香气扑鼻。肥肠被处理得恰到好处，没有一丝异味，只有醇厚的肉香在舌尖绽放。一口下去，软糯与嚼劲并存，那独特的口感，让人仿佛置身于江油的山水之间，感受着大自然的清新与宁静。
3.梓潼酥饼
梓潼酥饼，俗称「薄脆子」。其发源地是梓潼许州，故又称许州酥饼，历史悠久，始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼供奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为「贡饼」从而扬名蜀中， 成为传统糕点。
4.脆皮锅盔
外皮酥脆，内馅松软，口感层次分明。锅盔是现烤的，特别脆，很香!
5.冷沾沾
炸酥肉，炸茄盒，一定要多蘸一会儿，让面衣吸饱汤汁，在嘴里真的香到不行!白菜、土豆、莲菜、凉皮，本味清淡、蘸的时候可以多带一些芝麻，在嘴里多嚼一会儿，让清香与油香充分释放绝了。
6.油茶
绵阳美食早餐除了米粉还有美味的油茶，喝一碗暖心暖胃
配料丰富，喜欢辣可多加，有撒子，花生，榨菜，酸菜，葱花，根据个人口味添加。
7.虎皮羊肠
羊肠经过特殊处理，外皮呈现出虎皮般的纹理，再与青椒、蒜片、姜片、葱段等配料合炒，最后淋上香油。
8.醪糟粉子
粉子醪糟是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，四川小吃中粉子和醪糟都是由糯米做成的，过去过年时节，成都家家户户都会磨粉子做汤圆，全家人年夜饭后围坐在一起，一边摆着轶闻趣事，一边热热闹闹地吃着醪糟粉子。
9.梓潼片粉
这种美食色绿质嫩，柔滑而富弹性，层次分明，食时讲究搭配麻辣酸等调料，再加上豆豉酱汁、窝油高醋、辣椒香油、大蒜芥末等佐料，看上去绿盈水泛，吃起来则麻辣冲口，嚼起来柔韧凉爽，寒热俱佳，清嫩爽口。
