秋天的南京和别的城市不同,这里的细枝末节都是迷人又立体的,整个城市像一个巨大的感官放大器,让你很难不注意到它——除了眼睛能够观赏到的绝美秋色以外,满街满巷的桂花香,冬季候鸟的鸟鸣,亲手拾起的掉落的秋实,还能品尝到的应季食材制成的美食,都在宣告着南京这座城市已经进入了其最美的季节。
老人说:「五感通,万物生」,而现在的我们,总是生活在重复的忙碌里,出门会习惯性地戴上降噪耳机,看到什么听到什么都不在乎,感官像被有意识地切断了,只有手机里跳出的消息才能引起注意。日复一日钝化的感官或许早就在等候时机被重新唤醒,所以不妨趁天还没转冷,到南京进行一次重塑感五感的疗愈之旅吧。
大家常说「一叶知秋」,但如果你11月到了南京,你会发现标志着秋天的叶子并不止一种——银杏、梧桐、乌桕、枫树等等,都在告诉你关于南京秋天的样子。 陵园路的梧桐大道可能是现在最火的南京秋日目的地,进入11月,整条街的梧桐盖顶都会在阳光的渲染下变成黄色。 正所谓:「落叶知秋意,微凉又深情。既然琴瑟起,何以笙箫默。」如果你能咬咬牙清晨出发,早7点前枝叶间隙一束束丁达尔效应,绝对称得上史诗级浪漫。不过你也别太相信金黄到耀眼的图片。盛秋的梧桐也只是枯叶,需要借助好的阳光才能透露出淡淡的黄色。但这种与春夏的碧绿形成反差对比的萧瑟,也不失是一种美感。
深秋的陵园路梧桐大道
爱爬山徒步的朋友一定要看看11月末的栖霞山,山上的枫叶已经红透。 早晨来可以看水雾中的山峦,下午来可以看夕阳下的枫林。深山踏红叶,站在山顶远眺,整个南京的秋天尽收眼底。要是赶上阴雨天,肉眼色彩还会更加浓郁,栖霞山可以说是让人全方位地沉浸在秋色中。
秋日的栖霞山红叶
感受南京的秋天,或许不需要「一定要去的地方」——随意漫步或许会有更大的惊喜。你可以试试下面这个懒人版金陵溜达指南。 从玄武湖到明孝陵,简简单单的city walk,哪哪都是电影感最佳诠释。 下班后直达玄武湖边,湖边是成片的银杏,湖水映衬着漫天红叶,要是恰好赶上日落,目之所及都是温柔的橙黄色,南京有自己的「秋水共长天一色」。 如果你恰好对古建感兴趣,走两步就是揽胜楼,无需门票,飞檐翘角和秋色的搭配,帧帧绝美。 然后沿着情侣园往前走,就会看到湖边有个大台阶,这里也是看紫峰大厦的绝佳观景点。明孝陵紧挨着玄武湖,导航到明孝陵3号门,在景区口就可以看到燕雀湖落羽杉全景,湖里的黑天鹅时不时在岸边徘徊,安徒生童话里的「天鹅湖」会在这一刻具象化了。
玄武湖揽胜楼的金色银杏
继续走到石像路,也就来到了「南京最美的600米」, 12对石兽夹道相迎,红黄秋叶共同酝酿出穿越六百年的浪漫温柔。进入深秋之后,还能看到明孝陵的银杏大道被掉落的银杏叶铺成金色的河流,即使已经在朋友圈看了无数次,但真的亲眼所见时,还是会觉得震撼。
铺满金色落叶的石像路
虽说是金秋,但南京的秋天远非单一色调。 如果你想一站式将南京秋天那如同调色盘的色彩尽收眼底,请前往六朝博物馆。 在三楼的落地窗前,近处的总统府的园林景观与远处的城市高楼建筑结合——五彩斑斓的黑不好找,但五彩斑斓的秋便就是这个样子。
在六朝博物馆三楼的落地窗前眺望南京的秋
在南京的秋天,你能听到夫子庙秦淮河边桥廊的秋风声,中山陵附近踩落叶清脆的沙沙声, 但是要说南京独一家,只能在秋天听到的,那就是玄武湖候鸟的声音。 这些候鸟动作灵活,又是野生的,通常不会离人太近,如果没有专业的观鸟设备和足够的观鸟知识,很难一睹真容,但是想要听到它们在湖中戏水的声音,却非常简单。金陵的秋天,夏候鸟刚好离开,像体型修长的白鹭和池鹭,它们总是集体出没。10月到玄武湖,有成群的「后湖飞鹭」,一大群候鸟在同一时间振翅高飞的声音,有种难以言喻的生命力。
江面上飞行的白鹭
到了10月下旬至11月上旬,玄武湖就会迎来第一批东候鸟,鸬鹚和鸳鸯是最常见的。 鸬鹚脖子细长,喜欢站在水边的树枝上,如果你现在在玄武湖听到尖喙撞击水面发出的哗啦声,那大概率就是鸬鹚在捕鱼。鸳鸯分两种,雄鸳鸯红嘴黄脚,颜色非常鲜艳,雌鸳鸯通体灰色,它们一般活跃在池塘和水生植物之间,这个时候听到水流和叶片相互摩擦窸窸窣窣的声音,应该就是鸳鸯。除此之外,绿头鸭和白骨顶鸡也是玄武湖常见的候鸟,它们的叫声很洪亮,绿头鸭的叫声和家鸭的叫声很相似,但是家鸭叫声是闷的,绿头鸭的叫声却很清脆。白骨顶鸡的叫声也和家鸡的叫声类似。要是你在玄武湖听到这两种声音,那大概率就是它们没跑了。
玄武湖上的白骨顶鸡
下了班到玄武湖坐上一会,沉浸式听候鸟的声音,大自然总是能唤醒沉寂的感官,「公园二十分钟效应」让班味尽消 。当然,如果你想见见这些每年光顾一次的野生朋友,准备一个望远镜,跟随声音耐心寻找也不难。
而要说秋天的南京最具代表性的味道,那就是满城的金桂香。桂花的香气算得上最具有中国特色的香气之一,像闻献、观夏这样的本土香氛品牌,都没少在桂花上做文章。每年10月第一场秋雨过后到月底,南京桂花的馥郁香气几乎是入侵式的,甜得不真实,整座城市几乎都被腌入了味—— 既使到了现在花期的结尾,许多地面上散落的桂花也依然散发着香气,无论你走到哪里都想大口呼吸,感受十月桂香在身体里发芽。
南京瞻园中的「桂花」雨
因为气候非常适应桂花的生长,南京又偏爱种桂花,只要到了时候,南京的街街巷巷角角落落,总有一缕淡淡的桂花香。从新街口到钟山,甚至市郊的乡间小路,南京的桂花可以说无处不在,尤其是在南京的灵谷寺,微风拂过,落地成诗,金桂的香气像这座城市的DNA一般,「安知南山叶,落叶垂芳根」。一场秋雨后,大部分桂花被打落在地上,体积小但胜在数量多,可以看到满地黄金的景象。
南京灵谷寺与落满地的桂花
但如果你错过了自然的花香,在南京的街头巷尾,还有很多做桂花糕的小摊,隔着一条街就能闻到一股浓郁的桂花味混合着糕点的甜香,温暖又亲切的味道,几块钱就能买上一个,完全不比门脸精致的店面里几十块的西点差。
南京小吃桂花糕与桂花糯米藕
南京的秋天还能用「捡」的。进入10月,栖霞山就「熟」了,各种各样的树,该落叶的落叶,该掉果的掉果。 最常见的是红色的枫叶,还有黄色的和绿色的,栎树下可以发现小小一个的橡果、酸枣林掉落的酸枣可以带回家做成手串,还有松果、银杏果……几乎满地都是。可以带个小篮子去栖霞山欣赏秋景,不知不觉篮子就满了,一分钱不花,南京的秋天带回家。(银杏果慎捡,带回家烂了会非常非常臭。) 适合「捡秋天」的地方还有中山植物园。 落叶和果实的种类都更多,美国核桃、毛栗子、野生小柿子,还能捡到颜色五花八门的蘑菇、长相奇特的蕨类,一圈下来都能凑齐一个调色盘了。来捡秋的朋友们最好到「北园」,在「北园」的「树木园」「樱花大道」「红枫岗」都能大有收获。
在中山植物园捡秋天
捡到的树叶可以做成书签,各种果子、蘑菇、蕨类晒干可以当标本或者做装饰画,每每看到都能想起曾经摸到过秋天,季节都在自己的手里变得具象化了。 要提醒「捡秋」的各位,记得戴好手套,像捡蘑菇啊、蕨类啊、毛栗子啊这种千万记得做好保护措施。
非常适合用来做装饰画
南京的美食一大半都跟鸭沾边,像盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝,鸭绝对算得上南京餐桌上的大明星。 而秋天正是吃鸭的最佳时节,过了重阳,鸭子结实又不失鲜嫩,所以南京也有「入秋一只鸭」的说法。 南京的盐水鸭和烤鸭是秋天餐桌上的必备美味,盐水鸭咸鲜,烤鸭油润,一般来说一家鸭店两种都卖,每一口鸭肉都饱含秋天的肥美,南京点鸭肉还有前脯和后腿之分,前脯更有肉感,后腿更嫩,各人有各人的喜好。点上一碗面,叫一份鸭子,就是南京人的家常便饭,朴实的味道最能安抚人心。
南京必吃的烤鸭与盐水鸭
这里给大家推荐三家风评很好的鸭店:
01 竺桥兄弟
鸭子肥瘦适中,烤鸭皮薄焦脆,几乎没有缺点。(竺桥店)珠江路竺桥10号(珠江路店)珠江路239号
02 章云板鸭
鸭肉口感稍逊色一点点,但是胜在卤子鲜。(总店)升州路228号(评事街店)评事街208号
03 陈家鸭子
鸭肉口感很好,烤鸭皮很脆,但是卤子可能不敌前两家。(总店)秦虹南路32-36号
说了这么多,看的,听的,闻的,玩的,吃的,还是得亲身体会才能了解南京秋天苏醒五感的神奇能力。秋景易逝,偶尔在快进的生活里按下暂停键,给自己一个喘息的机会,也给身体一个释放的空间。