远山缈缈，春水湖平。
满目秀色里，藏着一处山水美地。
绵延的群山搭建起它的脊梁，悠扬的湖泊织联起它的风貌，也滋养出特立独行的地道珍馐。馥郁鲜甜的山林果味，丰腴肥美的河中珍馐，静默延续的传统食俗，深入基因的饮食偏好。
这里是长寿，在色彩与味蕾的交叠中，一品人间滋味。
白——质朴而地道的家乡风味
素有「川东鱼米之乡」美誉的长寿，湖宽水广、物产丰饶，食物的生命力与一方水土之间难分难解，深深眷恋。
一碗热腾腾的长寿米粉，色白如玉、口感细腻、滑爽筋道。嗦一口粉，喝一口汤，落入口中的醇香温润，穿越万亩稻田的包容和坚韧，与长寿人的性格一脉相承，也成了长寿人民牵挂的家乡味道。
长寿湖畔，大洪湖旁，美景与美食相辅相成，品类繁多的鱼类盛宴，在盘中藏纳时令鲜味。乳白色的长寿鱼面，爽滑柔韧，入口鲜香；一翠一白的太极鱼羹在浓稠的汤汁里宣示着鲜的主权。这些湖中的有机「生态鱼」，是自然给予的宝藏，人们也将这包裹着生命力的赐予发扬光大，「全鱼宴」便满足了众多食客的「挑剔」选择。
从市井街头到餐馆食肆，宁静纯白的底色，一如人们对家乡的信仰和依恋，藏在朴素的食材中中延展而开，成为人们心中永恒的「白月光」。
红——热情而明快的味蕾盛宴
在长寿，每个人的碗底都有一抹辣椒红，让人食指大动，酣畅淋漓。当一碗冒着热气的肥肠端上餐桌，米饭成了它最佳的助攻队友。辛辣的诱惑悄然弥漫，肥肠在香料的调教下活色生香。
当然，不止于此，重庆人民偏爱的麻辣在长寿都能寻觅。
唇齿间释放奔放热烈的辣味，麻与辣的二重奏带来层次丰富的味蕾盛宴。
一口热辣是生活的底色，让你的世界开启全新体验。
黄——在自然的味道里享受胃的自由
长寿人喜辣，重油荤，柚子的出现是最好的调味剂。长寿柚已有100多年种植历史，每年盛夏一过，漫山遍野的明黄色便迫不及待地向人们宣告着丰收的喜讯。
长寿柚既是沁入心脾、茶余饭后的清爽果点，又是长寿佳肴中不可或缺的重要原材。一场长寿柚宴，让人们的舌尖坠入美味的天堂。取自自然的味道，与唇齿一拍即合，健康清爽、营养丰富，搭建起一个由自由主宰的世界。
人们偏爱这奔涌而来的明黄，它是塑造风味的巧匠，哪怕山高路远，也要与它一会。
人们总把一去不回的时间，以某种味道的形式固定。色彩将风味定格，它鲜活如昨，就像时光未被惊扰，岁月还能重来。一切的沧桑变换，最终都不着痕迹地投射在食物上，充实我们的脾胃，丰盈我们的世界。
我们在这里相遇，尝味长寿，常遇常乐。
来源 | 重庆市文化和旅游发展委员会、央视频
