黄冈，一个坐落在湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸的城市，拥有着丰富的自然资源和人文景观。这里不仅有美丽的风景，更有众多令人垂涎欲滴的土特产。从美食到手工艺品，黄冈的特产种类繁多，各具特色。接下来，我将为您详细介绍黄冈的几种代表性土特产。
一、黄焖鱼面
黄梅鱼面选用青、草、鲢、鲤等新鲜鱼肉，搭配淀粉、白面、玉米粉等材料，经过揉、擀、蒸、切、晒等一系列传统工艺手工制作而成。它不仅色泽诱人，营养丰富，而且口感鲜美，是黄冈地区的传统美食。
二、软萩粑
软萩粑是黄冈地区特有的风味小吃，主要以野软萩菜、糯米粉、粘米粉、芝麻为原料。这种食品通常在清明时节制作，口感粉糯香甜，适合各个年龄段的人群食用。
三、大金肥肠粉
大金肥肠粉选用肥肠和粉条为主要食材，汤汁浓郁清爽，是黄冈市武穴市大金镇的特色小吃，深受当地人民的喜爱。
四、浠水蜜汁莲藕
浠水蜜汁莲藕，又名东坡莲藕，选用浠水芝麻湖出产的新鲜莲藕，加入糯米、冰糖、金钱桔米等食材蒸制而成。其口感软糯，香甜可口，是黄冈地区的传统名菜。
五、武穴酥糖
武穴酥糖是黄冈市武穴市的特产，以麻屑、白糖、香条、桂花等为原料，采用饴糖熬制而成。它不仅味道甜美，而且富含多种营养成分和微量元素，是湖北人春节期间的必备年货。
六、龙坪油面
油面产自武穴市龙坪镇，因其优质的口感和悠久的历史而闻名。这种面条含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，是黄冈地区的传统美食。
七、黄州烧梅
黄州烧梅是黄冈黄州区的传统名点，历史悠久。它以肥肉、熟馍、桔饼等为馅料，用薄面皮包裹，封口处形成梅花状。黄州烧梅可蒸、可炸、可烤，味道香甜软糯。
八、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北省麻城市的传统名菜，以去皮去骨的鱼肉和猪肉为主要原料。通过特定的制作工艺，使其味道鲜美，营养丰富。
九、罗田手工油面
罗田手工油面是湖北省黄冈市罗田县的特产，以优质面粉、食用油、精盐等为原料，手工精制而成。这种面条细长、口感爽滑，是黄冈人民日常饮食中的重要组成部分。
十、糯米堆花酒
糯米堆花酒是黄冈市黄梅县的特产，以糯米为主要原料酿造而成。它具有独特的蜜香和芝麻香型，口感醇厚，是黄冈地区的传统佳酿。
十一、毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县的特产，以大别山生长的野生葛根为原料精制而成。这种粉丝富含微量元素和氨基酸，尤其是其中的硒元素具有防癌抗癌的功能。
十二、武穴竹编
武穴竹编是黄冈市武穴市的特产，以当地盛产的竹子为原料，通过手工编织而成。无论是篮子、簸箕还是其他各种形状的工艺品，都展现了黄冈人民精湛的竹编技艺和独特的审美观。
黄冈的土特产丰富多彩，既有美食也有手工艺品，每一样都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地域特色。如果您有机会前往黄冈，不妨尝试一下这些地道的美食和工艺品，相信它们会给您留下深刻的印象。
