自贡因为产盐，自古以来就是十分富裕的地方，在几百年前，古人就发明了通过地下盐卤进行煮盐，今天给大家分享一组1929年，自贡煮盐的真实照片，看看当时是怎么样采盐的。
先在地上打井，然后搭上木架，将抽取用的竹筒或者水车放进盐井内，再由工人转动输送带，将地下的盐卤抽上来。（有的盐井深达几百米，一般是采用竹筒或者特制的桶将井里的盐卤提上来）
盐井里的盐卤抽上来以后，就需要装进大锅内进行煮沸，还要加入一些原料，去除盐卤里面的杂质，杂质去除以后，就需要不停的煮，直到水分被煮干，剩下来的结晶就是我们吃的盐，这种煮盐的方法已经有上千年了，被称之为煮盐法。
在自贡盐区，到处可以看到一座座高架，这些都是专门用来抽取盐井内盐卤用的，在以前没有抽水电机，只能通过这种高架的方式进行抽取，前面也简单介绍过，利用竹筒或者特制的桶放入盐井内进行抽取。
盐卤抽上来以后，就会由传送水道传到下面的煮盐工厂，照片中可以看到，在一个木棚上面，有两个工人正在用水车将盐卤传送下去。
古时候也没有水泥钢筋，这些抽取盐卤用的高架，会随着盐井的深度逐渐加高，所以可以看到高架全部都是由木材搭建，现在去自贡盐井，还可以看到这种抽盐用的高架。
自贡盐井每年都要生产大量的食盐，在以前盐价并不便宜，所以自贡就是依靠这些盐井，积累了大量的财富，在抗战期间，自贡是捐款额度最高的城市，由此可见自贡在当时多么的富有。
图中的几名工人正在抽取盐卤，由于没有机械，所以当时自贡采盐基本上都是靠人力，感兴趣的朋友，可以去网上搜索采盐视频，就知道当时采盐有多么辛苦了。
就是这种看起来十分落后的方式，为全国人民提供了大量的食盐，随着时代的发展，食盐的制作更加简单，这种传统的采盐方式也慢慢消失。
几年前在自贡一些地方，还可以看到这种传统的制盐方式，不过已经使用了机械设备，随着时代发展，食盐制作越来越容易，老祖宗们使用了上千年的煮盐方式，也退出了历史的舞台。
