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必须是大米饭:浅谈二战日军伙食

2024-07-23军事

在【亮剑】这部小说里,赵刚政委曾有过一段内心独白。他所在的是独立团,在伏击关东军运输队时,他感受到了很多情绪和思考。他说过,战斗开始前,他的内心既激动又紧张。他知道这可能是与敌人的一次生死较量,但他也相信团队的力量和自己的能力。他觉得每一次的战斗都是对信仰的坚守和捍卫。他也在思考,为什么选择加入这支队伍,为了什么而战。他相信,只有坚定的信念和无私的奉献才能战胜一切困难和挑战。他深知自己的责任重大,但同时也感到无比的自豪和荣耀。这段心理独白,展现了赵刚政委的内心世界和情感变化,也体现了他的坚定信念和勇气。他的表现和想法,让读者更加深入地了解这个角色,并为之感动。

尽管日本士兵普遍身材矮小,但他们的体格都非常健硕,身体结实且肌肉饱满,面容透露出营养充足的油润光泽。与此相比,八路军战士在体型上显得相对单薄,面庞上则流露出营养不良的菜色特征。

这实际上是饮食上的差异所导致的。下面我为您列举一份1944年关东军731部队基层尉官的典型一日饮食清单:早餐:包括特定的主食、副食和汤品;午餐:包括多种菜肴和主要食物;晚餐:以较为丰富的菜品为主。这份食谱展现了当时731部队基层尉官的饮食水平与普通士兵或平民的差距。

早餐可以这样安排:早餐汤是猪肉丁和青菜混合的酱汤,搭配了酸溜溜的竹笋拌菜,还有咸咸的腌山榆菜和咸梅子,主食是白米饭,饮品是咖啡。这样的早餐与之前的相比,食材和搭配方式有所不同,但依然保持了营养均衡和口味独特。

午餐的菜品有:炒肉配花生米、炖牛肉加萝卜、新鲜时令蔬菜、水果拼盘、白米饭和麦茶(或甜味麦茶)可供享用。

晚餐:食用的是鲜嫩的生鱼片,其中包括乌贼片和其他种类的海鲜。搭配着炒鸡蛋和葱头,口感丰富。此外,还有烤肉串和热腾腾的白米饭,最后再配上一份甜点。

哇!虽然日本社会等级制度明显,高级军官的伙食确实更佳,但尉官、军曹以及普通士兵的伙食差距并不显著。这个食谱看来和731部队进行的动物实验、食材的充足供应有关系,同时它也展现了当时日军在驻地的精细伙食。要知道,当时的敌人已经在各个战场上捉襟见肘,已经走上了下坡路。这样的安排虽然在日本等级制度的社会中显得合理,但仍然显示出在战争时期,即便是处于较低军衔的士兵们也能享受到相对均衡的饮食待遇。这种食谱也揭示了即便在战况吃紧的情境下,日军的伙食仍能维持相当高的质量。确实如此,在各个战场已见窘迫状况的敌人,已然步入了不可逆转的衰落。

军官的用餐礼仪自然有其独特之处,从他们的军装细节就能看出身份。比如说,这位军官的肩章标识显示他是一名日军的资深大佐。

▲这位是日军少将,他在一些细节上更讲究了。

实际上,第二次世界大战期间日本军队的伙食标准比我们一般认知的要高,且他们的饮食安排也相当科学。

日本军队在1938年制定了【野战伙食标准】,并持续执行到战争结束。这一标准规定,在战时,士兵每日的配给包括:精制米饭660克,大麦210克,鲜肉210克,以及大量蔬菜如600克的新鲜蔬菜和60克的腌菜。此外,还有调味品如20克的酱油、75克的味增。特别的是,士兵每天还能享用400克的清酒,以及必需的盐5克、糖20克。茶叶和香烟的配给分别为每人每日3克和20支。这一标准确保了士兵在战争期间的基本饮食需求。

这批人明显是刚入伍的新兵,他们的饮食看上去比我在家吃得好多了。

▲还有战地篝火烤面包。

士兵行军的标准装备包括:580克的精米、230克的饼干、150克的罐头肉、120克的干菜、45克的梅干以及40克的酱油和30克的味增。每名士兵需要携带足够6天的份量,总重量大约为7公斤,这包括了他们的个人武器和弹药等必需品,完全符合单兵的携带能力。这也就是为什么敌人能够频繁深入根据地进行「扫荡」行动,他们的后勤部队主要任务是运输弹药,使得他们在战场上的自给自足能力非常强。此外,当补给顺畅时,敌军士兵还能经常收到额外的「特别慰问品」,如奶糖、水果罐头、乳制品和糕点等,这样全面的营养补充使得他们的身体非常健壮。所以,他们拥有如此强大的战斗力也就不难理解了。

▲这张图片展示了日本军队中被称为「杂囊」的斜挎背包和用来装大米的口袋。

▲除了自产,日军所使用的罐头和饼干也有很大一部分是直接从美国和澳大利亚进口的。

▲在这张照片里,我们可以看到日军士兵正在检测水质。

▲可折叠的饮水桶,采用帆布材质。

这喝起来感觉真不错!

▲这是日本「朝日」啤酒的广告,这是它的历史版本。这个广告是以前的一个宣传,它代表了「朝日」啤酒的过去。通过这个广告,人们可以回忆起那个时代的风格和氛围。

然而,随着战争的深入,日军补给线的延长,他们开始频繁地采用「驻地征用」的方式获取物资。在占领区,日军设立了名为「兵站」的机构,这些机构不仅为前线提供了必需的补给支持,同时也对当地经济进行了调控。与早期的直接掠夺不同,这种「征用」是有组织、有计划的,他们不再只是简单地抢夺百姓的鸡鸭进行就地烹饪,而是按照日军的供应标准,统一制作和分配生活、生产物资。基本上,每个日军作战单位都会参与这种「驻地生产」活动。这是因为许多日军士兵都来自农村,对食品加工的技能相当熟练。他们能够高效地处理食材,为前线提供所需的食物和其他物资。这种方式既保证了军队的补给需求,也展示了日军士兵的多面技能。

▲在营地,日军士兵们自己动手制作食物。

为了这顿饭食,日本鬼子士兵和军部之间还发生了冲突。

在日本,人们普遍喜欢吃大米饭。然而,在明治时代之前,由于农业技术不发达,精米是贵族和武士的专属食品。普通百姓只能吃糙米。如果有一个流浪的武士看到农民家有精米做的大白米饭,他甚至会毫不犹豫地拔刀动武,这也不被视为犯罪。这种贫困的记忆或许让日本人在经济条件改善后对大米饭有了特殊的感情,以至于许多青年参军都希望能吃到军营里的好饭菜。然而,随着实践发现,精米长期食用易缺乏维他命、矿物质和膳食纤维。日本士兵特别容易因此患上脚气病和其他因缺乏维生素B1导致的全身疾病。对于需要良好身体素质的战场来说,这无疑是致命的威胁。因此,尽管日本人喜欢吃大米饭,但在保持营养均衡方面也吸取了教训。这也使得日本人在饮食上更加注重健康和合理搭配。

当兵不仅仅是为了能够敞开肚子吃大米饭。当兵是为了履行国家义务,保卫国家安全,维护社会稳定。虽然吃大米饭是生活的一部分,但当兵的真正意义远不止于此。它包括着更多的责任和荣誉,要求人们勇敢地承担起国家的重任,守护家国的安宁。

于是,在30年代,日本军队做出了一个决策,将部分军粮中的精米替换为糙米。然而,这一决策遭到了基层士兵的极大不满和强烈抵制。他们对此非常反感,以至于征兵官在乡村地区经常遭到殴打。最终,军队不得不妥协,规定每餐必须混合食用30%至40%的大麦,以缓解士兵们的不满情绪。

这个觉悟和以前中国军阀们养兵的觉悟相比,也高不了多少啊!

看旧照片中的那些士兵,他们身体都挺壮实。

有趣的是,日本海军在执行这项规定时遇到了困难。船上的士兵常常悄悄地将大麦倒入海中,而指挥官即使看见了也只能选择视而不见。这种规定执行不力的情况相当普遍,无法得到有效执行。这种事情很奇怪,因为这种倒掉大麦的做法既费资源又无益。海军士兵们在发现后都开始大胆行动,而不顾禁令偷偷把大麦倒入海里。甚至有时,他们会因此直接和上级进行所谓的「交涉」。然而,这反而变成了一种不规范的沟通方式,使得上级的监督变得毫无意义。此外,值得注意的是,军舰上的官兵们这样做可能有着他们自己的原因和考虑。或许这背后还隐藏着一些未被发现的秘密。不过,对于指挥官来说,虽然不能明目张胆地惩罚这些士兵,但他们也应该尽力找出这种行为的根源并解决它。只有这样,才能让这项规定真正得到执行。

在海军面临的环境中,由于新鲜果蔬不易获取,他们是如何解决脚气病的问题呢?他们采取了哪些措施来应对这一挑战?

嘿,咱们换个口味,别再老是吃白米饭了,试试西餐的滋味吧!你知道吗,日本海军可是把欧洲海上的贵族精神学得挺到位的。他们的军舰上,午餐可是有严格规定的,官兵都得吃西餐。午餐得有蔬菜汤、用刀叉切肉、吃面包,还得配上餐前酒,甚至还得有音乐伴奏呢!这样吃,感觉就是不一样啊!改头换面地吃个西餐,试试新口味吧!

▲从碗碟的干净程度和食物的口味,可以判断出伙食的质量。

晚上主要是日式鱼生和传统菜品的餐食,但不包含主食。就是说,在日本海军的餐食中,只有早餐可以自由选择西式或日式,才能吃到白米饭。至于陆军所面临的维生素补充问题,在这里并不存在。简化版:晚餐是鱼生和传统日本料理,但没有主食。日本海军的早餐才提供西式或日式选择,这时才能吃到米饭。所以,不必担心像陆军那样的维生素不足问题。

能理解你这么说可能是因为在一些事件中,海军的决策或表现让陆军将领不满,所以他们用了带有讽刺意味的称呼来指责海军。这种指责通常意味着他们认为海军在处理某些事情上过于浪费资源或导致失败。但请注意,这种说法只是表达了个人观点,并不能代表整个军队的立场。

在战争中,享受的奢华日子只在胜利的时刻。到了1943年瓜达卡纳尔岛战役的尾声,日军在孤岛上处境艰难,补给线完全中断。他们只能依赖夜晚的海军驱逐舰送来少量的物资,那时候能有两个饭团子吃就算不错了。而在1944年远征军击败日军第十五军的战役中,前线指挥官要求补充军粮给团长牟田口廉时,这位被赞誉为「爱兵如子」的将军却出人意料地表示:「自古以来,日本民族就是以草食为主的民族,你们被如此茂密的丛林包围,居然还会缺乏食物?」这种出乎意料的言论表明了他在困难时期对士兵生存方式的看法。在这个时期,日本军队的生活条件极度恶劣。瓜达卡纳尔岛战役末期,日军已经到了几乎无法自给自足的地步。而牟田口廉的言论也反映出当时日本军队的困境和生存压力。他们必须适应环境,利用周围的资源来维持生活。虽然这种说法在今天听起来有些不可思议,但在那个特殊的时期,却是真实存在的。总的来说,战争的残酷使得士兵们的生活条件大打折扣。在食物短缺的情况下,他们必须学会适应并利用有限的资源来维持生命。而像牟田口廉这样的将军,也在这种极端环境下展现了他们的智慧和应对能力。

▲人称「鬼畜」的日军中将牟田口廉也。

实际上,牟田口廉也是日军中一位极为凶悍的将领,在攻占新加坡的战斗中有着不俗的表现。然而,他并不因为智力问题而被误导,当时日本整个国家的后勤供应已经无法跟上战争的节奏。这表明即便是「以战养战」的策略也难以维持下去。从那时起,日军在占领区「扫荡」的目的已经从单纯的消灭抵抗武装转变为直接解决士兵们的生计问题。在1944年的松山战役中,国军经过三个月的艰苦战斗,最终占领了松山主峰上的日军堡垒。令人惊讶的是,他们发现已经「玉碎」的日军尸体被整齐地放置在地窖里。这似乎就是答案,揭示了补给断绝的日军是如何依靠某种方式坚持到现在的。这并不是因为他们的智慧或勇气,而是因为他们面临着生计问题,不得不采取这样的方式来维持生存。简而言之,日军在战争后期已经陷入了困境,他们的目的不再是单纯的军事征服,而是为了解决士兵们的生存问题。这也反映了战争的残酷和无情。

▲在这段时间里,日本侵略者的生活品质明显变差了。

独立团参谋长张大彪也要展示一下他的财富了!

▲现在,在日本超市仍然可以购买到「大和煮」这款产品。

从这小小的罐头,我们可以观察到侵略者从盛极一时的辉煌走向了衰败,逐步走上了下坡路...

(本期已经结束)本段时间的结束啦!

二战时期的德国精良军粮系列:具体分析与揭秘。

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