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免签加直航,邀请中国厨师:为了吸引中国游客,古巴费了大力气

2024-07-11国际

文/亦凡

编辑/漆菲

这个时节前往古巴,将体验到当地夏日最火热的盛事。

7月上旬,加勒比文化节和火焰盛典率先开启,并将持续整整一个月,游客可欣赏到来自加勒比海各个地区的展览、歌舞与宗教色彩仪式。到了下旬,则是著名的圣地亚哥狂欢节,伦巴舞和朗姆酒必不可少。8月的哈瓦那狂欢节紧随其后,届时将迎来最盛大的庆祝活动以及游行队伍。

哈瓦那狂欢节。

过去数年陷入凋敝的古巴旅游业,正在慢慢复苏。古巴政府预计,2024年将接待国际游客350万人次。上述极具加勒比风情的传统节日,势必会极大助力这一目标。

这个风光独特、文化多元的美洲国家,也在向中国频频释放信号,意在撬动庞大的东方市场。古巴外交部5月5日在官网发布公告说,古巴政府决定对持普通护照入境、过境古巴且停留不超过90天的中国公民实施免签政策。不久后的5月17日,中国和古巴直航航线恢复,国航开通的这一航线从北京出发、经停西班牙马德里,最终抵达古巴首都哈瓦那。此外,中国还将于2025年担任第43届古巴国际旅游博览会主宾国。

国航重开北京-马德里-哈瓦那航线。

今年6月,古巴旅游部长胡安‧卡洛斯‧加西亚 (Juan Carlos Garcia) 专程赴华推广古巴旅游,其间接受了【凤凰周刊】的专访。加西亚直言,对于古巴来说,旅游业是经济发展的关键,「我们将其视为能带动其他行业的火车头,因此我们肩负着很大责任,(旅游业发展)无疑会推动我们国内的经济发展」。

古巴旅游部长胡安‧卡洛斯‧加西亚(图源古巴驻华大使馆)。

「但就像所有生意一样,我们也希望中国企业家能够从中获益,因此,我相信这个结果将对两国的经济都有利。」加西亚说。

免签加直航,瞄准东方市场

旅游业是古巴第二大外汇来源,仅次于医疗服务出口,对古巴经济发展至关重要。

过去几年,新冠疫情反复和国际局势动荡,重创古巴旅游业。但加西亚告诉【凤凰周刊】,除了这些因素,对古巴影响最大的仍是来自美国的制裁。

自1962年开始,古巴就生存在美国的制裁之下,导致这个国家没有自己的工业部门,美国人也不被允许前往古巴旅游。据联合国2018年的估算,自禁运以来,美国的贸易限制使古巴这几十年的损失超过1300亿美元。

直到奥巴马政府任内,这种情况有所好转,随着对美国人前往古巴的出游限制放松,两国外交和贸易关系出现缓和。然而,他的继任者特朗普又改变了这一局面。2017年,特朗普政府禁止与古巴军方、情报机构和安全部门控制或代表其经营的企业开展贸易,也禁止美国人以个人身份前往古巴进行教育和文化交流。

两年后,特朗普政府进一步加大对古巴的施压,终止了几乎所有前往古巴的个人旅行,禁止团体教育交流,不允许游轮和其他船只在两国之间航行,美国航班不可以飞往哈瓦那以外的古巴城市,美国旅客也被禁止入住与古巴政府有关的住所。

特朗普称上述旅行禁令是为了「防止旅游收入流入古巴政府的金库」,并通过限制汇款和实施经济制裁进一步压制古巴财政。

这对古巴影响巨大。2018年,古巴接待的国际游客达到创纪录的470万人次,创收约33亿美元。古巴政府期待来年接待国际游客超500万人次,但2019年只有430万人次,同比减少约10%。

哈瓦那街头有许多西班牙风格建筑以及老爷车。

很快,新冠疫情接踵而至,国际游客数量骤减,比如主要旅游客源地加拿大关闭了边境。直至疫情影响消退,古巴旅游业才迎来复苏的可能。古巴总理马雷罗说,2023年古巴旅游业收入同比增长超过50%,仍未恢复到疫情前水平,但「这个充满活力的行业没有克服不了的挑战」。

其中,来自加拿大的贡献尤为显著。加西亚表示,加拿大这个主要市场去年已恢复到2019年水平的八成左右。如今,加拿大游客约占到古巴所有国际游客的一半。「但另一个重要市场——欧洲的情况却并非如此。」加西亚说。

「这是因为加拿大距离古巴相对较近。」美洲蜂鸟旅行社合伙人陈璐告诉【凤凰周刊】,旅游业非常讲究地缘,加拿大对于古巴就像泰国之于中国,无论价格还是航班数量、飞行时间等方面都更具吸引力。

美洲蜂鸟是创立于墨西哥的华人旅行社。据陈璐介绍,该公司2014年在古巴哈瓦那建立了办事处,次年设立了分公司,专职于在当地接待游客,是为数不多具有墨西哥、古巴全套经营资质的外资旅行社。但据陈璐估算,「我们在古巴的旅游业务还没恢复到疫情前的50%。」事实上,能坚持到如今已属不易,疫情期间不少做古巴游的同行没能支撑下去。

相较其他加勒比国家,古巴旅游业的恢复进度甚为缓慢。官方数据显示,2022年古巴酒店入住率最高达到15.6%,但在墨西哥坎昆,这一数字为75.9%,而另一个加勒比岛国多米尼加共和国为70.3%,可见疫情后反弹强劲。

经济复苏的焦虑困扰着古巴,也迫使其将发展目光转向东方,它不仅需要维系加、美等附近客源国和西班牙、法国等传统欧洲市场,也要开拓中国、俄罗斯等国家的客源。

目前来看,到古巴出游的中国人仍旧较少,去年古巴接待了18003名中国游客。相比之下,在俄罗斯的努力初见回报——根据古巴统计部门的最新报告,该国今年第一季度接待国际游客超过80.9万人次,与2023年同期相比增加了7.5%。其中超过6.6万人次来自俄罗斯,同比增长107.6%,客源量仅次于加拿大。

俄罗斯旅客大幅增加得益于两国间航班的恢复。以俄罗斯罗西亚航空公司为例,该航司自去年12月起每周有两个航班往返莫斯科和哈瓦那。此外,委内瑞拉Conviasa航空公司开通了加拉加斯—哈瓦那—莫斯科的航线,从俄罗斯首都直飞古巴海滨度假小镇巴拉德罗的航班也于去年7月恢复。

巴拉德罗是古巴最知名的观光地。

目前,俄罗斯是古巴第三大旅游客源国,为了方便俄罗斯游客,古巴在全国安装了2万台设备,允许使用俄罗斯平行支付系统(MIR)进行电子支付。

能向中国游客提供什么?

中国是另一个潜力巨大的市场,疫情影响趋弱后,出境游重新获得生命力。其实早在疫情前,中古政府间已在推进旅游合作上商谈已久,签证与航班是最新进展。

「美洲蜂鸟早在2016年就在上海和北京开设了办公室,对于游客数量上涨的趋势我们是有预判的,但这个趋势能有多强,我们并不知道。」陈璐介绍说,「而从2016到2019,上升的趋势很明显。」

有数据显示,2010年至2019年,赴古巴的中国游客数量年均增长约23%。陈璐提到,这种热度的提升得益于2016年的热播综艺节目【花样姐姐】,当时美洲蜂鸟负责了节目行程的安排设计。这档有林志玲、宋丹丹等明星的真人秀一路走过墨西哥城、坎昆、乌斯马尔、亚马逊地区、马丘比丘、利马、布宜诺斯艾利斯,相当程度上带火了南美洲旅游。

「有了2016年的经验,我们觉得要推动一个市场的旅游,除了在当地做产品做服务以外,还需要大家对目的地有更多认识。」陈璐说。

古巴尤其如此。对中国人来说,似乎对它很熟悉——古巴是第一个与中国建立外交关系的拉丁美洲国家,也同为社会主义国家;但另一方面,这里却不是中国游客出境游的热门选择。陈璐认为,古巴需要被更多人看到。「很多人可能不知道,古巴其实是个岛,甚至不知道它具体在哪里。如果对古巴有一定了解,这里是非常吸引人的旅游目的地。」

尽管相对小众,古巴兼具秀丽的自然风光和独特的文化遗迹。它位于加勒比海西北部,是西印度群岛中的一个岛国,古巴岛为主岛,周围环绕四个较小的岛群。古巴拥有9个世界文化和自然遗产、227座标志性建筑、200多处已开发海滩和14座国家公园。

古巴的传统旅游旺季是冬季,12月至2月天气凉爽晴朗,如果喜欢晒太阳,可考虑11月或是3月至5月出行,这段时期气温略高,适宜游泳。6月至10月一般温度较高,还可能有飓风来袭,通常不太适宜出游。

旅程通常从哈瓦那开启。哈瓦那旧城被列为世界文化遗产,融合了各个时期与风格的建筑,既有西班牙殖民时期的巴洛克建筑,也有新古典主义建筑和装饰主义建筑。美国著名小说家海明威曾光顾的五分钱小酒馆目前仍在营业。

海明威光顾过的五分钱小酒馆。

位于古巴中部的城市特立尼达也被列入联合国教科文组织世界遗产名录,这里在18和19世纪曾是糖业贸易中心,也是加勒比地区保存最完好的中世纪城市之一。这座拥有500年历史的城市有浓郁的西班牙特色,看起来色彩斑斓。南部城市西恩富戈斯则极具法国特色,最初在此定居的是法国移民。这里是古巴主要港口之一,是砂糖、咖啡和烟草的贸易中心。

古巴中部城市特立尼达。

要想体验阳光沙滩,可以考虑巴拉德罗。这里是古巴最负盛名的自然观光地之一,位于哈瓦那以东140公里,是古巴距离美国最近的地方。当地近九成酒店是四星级或五星级水平,许多加拿大人专程来此过冬。据说,当地渔村柯西马给了海明威写作灵感,他也是以此地为背景创作出的【老人与海】。

给了海明威写作灵感的渔村柯西马。

陈璐直言,相对于其他加勒比岛国,古巴周边海洋的维持状况可以说非常好,海边的度假质量和马尔代夫、斐济等国类似。

「开放免签政策和开通直航航班只是第一步。」加西亚说,「古巴是一个非常热爱中国文化和中国人民的国家,也能感受到中国人对我们的热情。」

「古巴能向中国游客提供什么呢?」身为旅游部长的加西亚向【凤凰周刊】总结了他眼中的观光资源,「我们能提供丰富的文化和遗产,拥有高质量的海滩旅游产品。此外,我们还有其他吸引力,比如雪茄、朗姆酒的大师们,他们有着多年传承,精通制作国际知名产品。我们也考虑向中国游客推广康养类旅游产品,包括提供医疗和其他治疗,充分利用我们医务人员和科学家的专业优势。无论历史旅游、健康旅游、自然旅游还是文化遗产旅游,都可以选择古巴。」

「最重要的是,我们的人民,他们的热情、快乐和团结,我相信会吸引到中国游客,使他们成为回头客。我们的优先事项也是通过旅游促进中古文化的交流。」加西亚强调。

古巴不太适合自由行,中国游客多以团体游为主,毕竟交通、语言、网络等因素都是阻碍。比如古巴数字基础设施很弱,在当地上网需要购买上网卡,但大部分时候没有信号。电力系统也不稳定,不少游客提到,经常会遭遇停电。

但总的来说,古巴的旅游体验还算不错,且有不少特别之处。陈璐提到,首先是古巴对旅游业的特殊保障。一般第三世界国家相对来讲比较落后,可能有很多保障跟不上,比如吃住行条件不好。但古巴因为被美国封锁,没有太多工业,反而必须发展旅游业,所以建造了很多五星级酒店,也有对酒店的特殊保障,不管是食品还是旅游业相关的服务,都做得较为到位。

有数据显示,目前古巴拥有超过8.2万间客房,其中67%的客房由18家知名连锁酒店管理。到2030年,该国的客房数量有望超过11万间。

其次,陈璐说,在一些较为穷苦的国家,往往会发生很多不安全事件,但古巴算是非常安全的国家,治安较好。

但这不意味着就不存在偷盗行为,据去过的游客抱怨,曾遭过街头搭讪者的骗局(例如换汇、购买医疗保险乃至酒托),有人手机被抢,也有人遇到过索贿现象。

对中国游客来说,古巴的社会主义风情也是一种景观。陈璐表示,如果想感受中国上世纪80年代比较复古的社会风貌,在这里也能看到,比如古巴存在一些供应社,类似我们曾经拿粮票换物资的地方,古巴可能是全球唯一能看到这些存在的国家。

除了这些,古巴作为一个社会主义国家,还有许多红色革命的印记。「因此古巴会吸引60岁左右的中老年人,对他们来讲这是一趟追梦之旅,重新体验中国几十年前的社会状态。」陈璐补充说。

「希望中国游客能像在家一样」

除了免签与直航政策已经落地,古巴也启用了签证便利化措施,今年5月6日至6月30日试行电子签证系统,并逐步扩大适用国家的范围。

陈璐坦言,「这些政策能让古巴作为一个旅游目的地更多出现在国人面前,但要说它真的对出游起到多大推动作用,其实未必。」

对中国游客来说,前往古巴的最大阻力来自于漫长的航程。陈璐说,国航目前的航班去程要飞24个小时,且经马德里转机,中途会上下客,时间非常长,应该是目前为止最长的直航航班。当看到要飞24个小时才能去一个国家,游客恐怕很难心动。

古巴是一个岛国。

当前各家旅行社推出的古巴游产品较为类似,8天7晚行程的整体价格约在2.5万元人民币,包含了往返机票和酒店。为了加大这趟旅程的性价比,陈璐说,墨西哥和古巴两地的联合出游路线要更有优势,毕竟要飞这么长时间,一次前往两个国家可能更有吸引力,此外有些旅游产品会加入巴拿马、哥斯达黎加等其他目的地。

为了吸引中国旅客,古巴方面也下了功夫,从语言、酒店到饮食都是如此。

加西亚说,「我们正努力让中国的连锁酒店品牌在古巴建立或管理酒店。同时让更多中国员工能来到这些酒店工作,从而解决语言障碍和中国游客的服务需求。我们也在进行评估,在机场和主要旅游景点设置中文标识。」

古巴政府还在考虑开设更多中餐厅,加西亚说,「我们开始与一些中国厨师进行洽谈,计划吸引他们来到古巴,以便为游客提供中餐。总之,我们希望中国游客在古巴能感受到像在家一样,甚至比家里的感觉更好。」

对于陈璐这样的从业者来说,最期待的是中古能开设一条真正的直飞航线,「有了这个航班之后,一定能带动更多的出游需求」。

接受【凤凰周刊】采访时,加西亚透露,正与中方商谈更多航线的开设。「我认为这是迈向未来的一大步。当务之急是能与航空公司合作。未来计划开通的航班能从上海和广州直飞古巴。」他说,「这一切取决于我们如何激发中国客户的兴趣,以及前往古巴旅游的需求如何增长,以便这些公司能真正做出决策。经过这么多天的紧密工作后,我感到很有希望。」

不过,在被问及具体进展时,加西亚却卖了个关子。「我倾向于不提这个,我们希望直接呈现成果。」加西亚笑言。

(感谢罗德先生提供翻译,实习生闫梓萌对本文亦有贡献)