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唐朝的时候,胡椒真有这么贵吗?

2024-08-13电影

在看杨旭文、杨志刚兄弟俩主演的电视剧【唐朝诡事录之西行】之时,当听到陈创饰演的费鸡师说出那句「胡椒堪比黄金」话的时候,我真的是惊呆了!

在那个年代,胡椒真的有那么贵吗?

费鸡师说:「一斤胡椒能顶的上两只鸡!」而一两只鸡,在那个年代又值多少钱呢?

阿里签约文学作家森林鹿曾经在其大作【唐朝穿越指南】一书中记载:在唐代中期一只鸡大概30文,那么做熟后的烧鸡大概也就是卖35文左右吧!

唐代陆贽所拟制诰和奏议的汇编【陆宣公集】中所说:亩产一石,就是当时中等田地一年的平常产量。一丁耕田35亩,每亩年收一石,那么,一户一年就是35石粮食!

那么根据其当时的物价,唐朝贞观年间,1两银子是1000文铜钱,可以买200斗米。而在唐玄宗时期,只能买100斗米,10斗米为一石,1石米大概是值100文。

所以一个普通家庭一年的收入大概就是3500文!

这样子算下来,当时一个普通家庭一年的收入,也就是一百只烧鸡!

平均下来,一个月也就是七八只烧鸡。在细算的话,三天才够买一只的!

一斤胡椒,也就是当时一个中等家庭十天的正常收入。

那胡椒为什么这么贵呢?

这就说来话长了!

胡椒,一直以来都被誉为香料之王!

它本属于热带常绿木质攀援藤本植物,原产地在印度西南海岸喀拉拉邦一带。

在我国历史上的汉、晋时期,胡椒才由波斯商人通过陆上丝绸之路传入中国。一方面是波斯商人的垄断,另一方面这东西确实稀缺,因此胡椒长久以来都被称之为「金丸使者」!

所以,价格昂贵、等价黄金,就造就了其高贵地位的象征!

胡椒,也成为了宫廷用品的独享之物!

但后来自从进入明朝,特别是郑和下西洋之后,胡椒逐渐开始沿海上丝绸之路大量进入中国。

也就是从那个时候开始,逐渐从宫廷普及到民间。作用也从药材慢慢演变为食物佐料,与油、盐、酱、醋一起铸就舌尖上的中国美味。

胡椒,原名「劈囡」!

中国古代,习惯在移植于外国植物名称前加一个「胡」字。

而在中国典籍中,南宋著名史学家范晔在【后汉书】中,也对胡椒进行了一些记载:「天竺国……有香、石蜜、胡椒、姜、黑盐」。

唐代段成式创作的著名短篇小说集【酉阳杂俎】中,更是将胡椒的产地具体到了「出摩伽陀国,呼为昧履支」。

胡椒最初被引入中国后,最早是被宫廷、门阀贵族用于肉食上的调味,以去除牛羊肉的腥膻之气。因此,在当时被人称赞为「香美异常」。

但直到明朝以前,胡椒因价格昂贵,仅限于宫廷与权贵等少数人使用。胡椒引入中土后主要作为药物为人所识,广泛用于消痰、下气、补虚。

由此看来,那个时候的胡椒却是堪比黄金呀!