说起「酒」的起源，那可得从公元前7000年左右的新石器时代晚期说起了，我国古代，酒在祭祀时更是必不可少。
在我国历史上，酒也有着不可或缺的身影：
魏晋时期的刘伶醉酒，
唐朝盛世的诗仙李白 两大爱好就是饮酒和剑术，
「颠张狂素 」更是需要酒的衬托才能写出俊采飞驰的草书，
欧阳修的【醉翁亭记 】，
武松打虎 也离不开酒精的作用……
关于酒的诗句更是不胜枚举，这50首，尤为出彩！
1. 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。——李白【宣州谢朓楼饯别校书叔云】
2. 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。——欧阳修【醉翁亭记】
3. 浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。——范仲淹【渔家傲·秋思】
4. 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——王翰【凉州词二首·其一】
5. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白【客中行】
6. 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白【将进酒】
7. 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回；君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。——李白【将进酒】
8. 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。——王维【送元二使安西】
9. 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。——杜牧【清明】
10. 醉酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。——曹操【短歌行】
11. 酒逢知己千杯少，话不投机半句多。——出自宋代欧阳修的诗句
12. 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。——李白【将进酒】
13. 半醒半醉日复日，花落花开年复年。——唐寅【桃花庵歌】
14. 喝酒不喝醉，收礼不受贿，跳舞不定位，再晚回家睡。——出自网络流行语
15. 浓睡不消残酒。——李清照【如梦令·昨夜雨疏风骤】
16. 呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白【将进酒】
17. 今宵酒醒何处？杨柳岸、晓风残月。——柳永【雨霖铃·寒蝉凄切】
18. 一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。——晏殊【浣溪沙·一曲新词酒一杯】
19. 艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。——杜甫【登高】
20. 移船相近邀相见，添酒回灯重开宴。——白居易【琵琶行 / 琵琶引】
21. 悠悠迷所留，酒中有深味。——陶渊明【饮酒·其十六】
22. 泛此忘忧物，远我遗世情。——陶渊明【饮酒·其七】
23. 归来宴平乐，美酒斗十千。——曹植【名都篇】
24. 对酒当歌，强乐还无味。——柳永【蝶恋花·伫倚危楼风细细】
25. 酒债寻常行处有，人生七十古来稀。——杜甫【曲江二首】
26. 且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——李白【游洞庭湖五首·其二】
27. 唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。——李白【把酒问月·故人贾淳令予问之】
28. 愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。——范仲淹【御街行·秋日怀旧】
29. 朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。——黄庭坚【登快阁】
30. 但使主人能醉客，不知何处是他乡。——李白【客中行 / 客中作】
31. 笑杀陶渊明，不饮杯中酒。——李白【嘲王历阳不肯饮酒】
32. 山黛远，月波长，暮云秋影蘸潇湘。——蔡松年【鹧鸪天·赏荷】
33. 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。——苏轼【浣溪沙·簌簌衣巾落枣花】
34. 料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。——苏轼【定风波·三月七日】
35. 唤起一天明月，照我满怀冰雪，浩荡百川流。——辛弃疾【水调歌头·和马叔度游月波楼】
36. 酒阑歌罢玉尊空，青缸暗明灭。——李清照【好事近·风定落花深】
37. 持杯摇劝天边月。——苏轼【虞美人·持杯摇劝天边月】
38. 且乐生前一杯酒，何须身后千载名？——李白【行路难·其三】
39. 红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。——陆游【钗头凤·红酥手】
- 何以解忧？唯有杜康。——曹操【短歌行】
41. 笑尽一杯酒，杀人都市中。——李白【结客少年场行】
42. 旗亭下马解秋衣，请贳宜阳一壶酒。——李贺【开愁歌】
43. 且就东山赊月色，酣歌一夜送泉明。——李白【送韩侍御之广德】
44. 琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。——李白【忆旧游寄谯郡元参军】
45. 松叶堪为酒，春来酿几多。——张九龄【答陆澧】
46. 新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。——王维【少年行四首】
47. 袛应瘴乡老，难答故人情。——黄庭坚【十二月十九日夜中发鄂渚晓泊汉阳亲旧携酒追送聊为短句】
48. 忘形到尔汝，痛饮真吾师。——杜甫【醉时歌】
- 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白【行路难】
50.漉我新熟酒，只鸡招近局。——陶渊明【归园田居·其五】
