龙泉窑位于浙江省丽水市龙泉市小梅镇大窑村。龙泉青瓷烧制始于1700年前的晋代，衰落于清代。是中国乃至世界陶瓷史上烧制年代最长，窑址分部最广，品质最高的名窑之一。
龙泉青瓷由龙泉「弟窑」烧造，品种有碗，盘，碟，杯，钵，执壶，灯盏，渣斗，熏炉等生活用瓷；笔筒，笔架，瓷砚，笔洗，印色池，镇纸等文房用品；花瓶，人物，挂盘等陈设瓷；香炉，烛台，佛像等供瓷；鸟食罐，象棋等娱乐瓷。以烧造粉青和梅子青著称。明•高濂【遵生八笺】叙述道：「但在昔，色已不同，有粉青，有深青，有淡青之别。今则上品仅有葱色，余尽油青色矣。制亦愈下。有等用白土造器，外涂釉水翠浅隐露白痕，较之龙泉制度，更觉细巧精致，謂之章窑。因姓得名者也」。
青瓷，自古以来就是瓷器中最为名贵的品种之一，而龙泉青瓷更是享有盛名，素有：「天下青瓷之冠」的美誉。因其色泽浓翠莹润，青翠欲滴，色如梅子初生，秀色宜人，故而得名。
明•高濂【遵生八笺】有云：「定窑之下，而龙泉次之。古宋龙泉窑器，土细质薄，色甚葱翠，妙者与官窑争艳，但少纹片紫骨铁足耳」。
龙泉窑最具特色的是梅子青釉。 梅子青釉采用薄胎厚釉的烧造技术，在1250℃—1280℃高温下，经过强还原氛围，使用不易流动的石灰碱釉，反复多次施釉，使釉层增厚而不流淌，最终达到釉面光泽，温润如玉的效果。梅子青釉具有与汝窑釉色类似的美感，釉质浑厚，色如翡翠，釉层略带透明，光泽照人。
清初三家村之一的大收藏家高士奇，是康熙皇帝的御前讲师，他论述哥窑百圾碎，龙泉青瓷时说：「烧成惟献至尊用，郑重特以官窑名。处州二章巧更过，生一新兴百圾破。一器争酬数十缗，阿弟龙泉名并播」。由此可见，在南宋时期，二章兄弟的瓷器精巧程度，远超于南宋官窑，一件器物就价值数十贯，传承至今，足见其弥足珍贵。
现代收藏界常言：「旧器如新必是宝」。若用于龙泉青瓷，则当仁不让。因为龙泉青瓷烧制温度高，瓷器釉面玻化程度好，硬度强，瓷器品质致密。所以，不像其他宋窑瓷器，很容易被土壤盐碱腐蚀，及其他环境影响，因此，龙泉青瓷的出土器物及传承器物保持得非常完好，少有土沁。
数声鶗鴂，又报芳菲歇。惜春更把残红折。雨轻风色暴，梅子青时节。永丰柳，无人尽日飞花雪。
莫把幺弦拨，怨极弦能说。天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。夜过也，东窗未白凝残月。
——宋．张先【千秋岁．数声鶗鴂】
龙泉窑，孕育出极富江南灵秀的「梅子青」，釉色突出娇嫩明媚，在蓝与绿之间，找到了最暧昧的那一抹青翠，便多了几份西子湖畔的娇媚和吴侬软语的柔情。
此宋•龙泉梅子青釉斗笠碗。口径：16CM；底足：3.8CM；高：5.5CM。满施青釉，器型敞口，口沿部有一小磕碰，口沿至足胫渐次收敛，外观若斗笠，圈足略矮，露胎护胎釉呈火石红色，底足中心突出一微小乳突。整体器型规矩，瓷质细腻，釉色温润匀净，如冰似玉。
此宋.龙泉窑梅子青釉斗笠碗，与历朝历代各时期的同类瓷器类比，并检索全世界收藏机构出版的资料，各大博物院，博物馆及各拍卖公司历来拍卖记录，仅见于四川遂宁宋瓷博物馆，日本一件蚂蝗绊修复的残破碗，因而，弥足珍贵。具有极高的观赏，文物收藏，学术研究价值和经济价值。
——叶子珍藏
2024年1月18日于武昌
