此【饮中八仙图】卷旧传由元代任仁发绘，纸本设色，主画 26.7x447.3 厘米。画卷内容取材于杜甫【饮中八仙歌】诗意，描绘唐代八位名士：贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂醉酒的生动情态。人物造形具雅逸趣味，笔墨力道稍弱，或出于明人手笔。此卷现藏于台北故宫博物院。
饮中八仙指唐朝好酒的八位名士。这个说法曾经在杜甫的诗【饮中八仙歌】里提及过，在【新唐书】中关于李白的传记中也提到这种说法。
八仙中首先出现的是贺知章。他是其中资格最老、年事最高的一个。在长安，他曾 「解金龟换酒为乐」（李白【对酒忆贺监序】）。诗中说他喝醉酒后，骑马的姿态就象乘船那样摇来晃去，醉眼朦胧，眼花缭乱，跌进井里竟会在井里熟睡不醒。相传 「阮咸尝醉，骑马倾欹」，人曰：「箇老子如乘船游波浪中」（明王嗣奭【杜臆】卷一）。杜甫活用这一典故，用夸张手法描摹贺知章酒后骑马的醉态与醉意，弥漫着一种谐谑滑稽与欢快的情调，惟妙惟肖地表现了他旷达纵逸的性格特征。
其次出现的人物是汝阳王李琎。他是唐玄宗的侄子，宠极一时，所谓 「主恩视遇频」，「倍比骨肉亲」（杜甫【赠太子太师汝阳郡王琎】），因此，他敢于饮酒三斗才上朝拜见天子。他的嗜酒心理也与众不同，路上看到麴车（即酒车）竟然流起口水来，恨不得要把自己的封地迁到酒泉（今属甘肃）去。相传那里 「城下有金泉，泉味如酒，故名酒泉」（见【三秦记】）。唐代，皇亲国戚，贵族勋臣有资格袭领封地，因此，八人中只有李琎才会勾起 「移封」 的念头，其他人是不会这样想入非非的。诗人就抓着李琎出身皇族这一特点，细腻地描摹他的享乐心理与醉态，下笔真实而有分寸。
接着出现的是李适之。他于天宝元年（742 年），代牛仙客为左丞相，雅好宾客，夜则燕赏，饮酒日费万钱，豪饮的酒量有如鲸鱼吞吐百川之水，一语点出他的豪华奢侈。然而好景不长，开宝五载适之为李林甫排挤，罢相后，在家与亲友会饮，虽酒兴未减，却不免牢骚满腹，赋诗道：「避贤初罢相，乐圣且衔杯，为问门前客，今朝几个来？」（【旧唐书·李适之传】）「衔杯乐圣称避贤」 即化用李适之诗句。「乐圣」 即喜喝清酒，「避贤」，即不喝浊酒。结合他罢相的事实看，「避贤」 语意双关，有讽刺李林甫的意味。这里抓住权位的得失这一个重要方面刻画人物性格，精心描绘李适之的肖像，含有深刻的政治内容，很耐人寻味。
三个显贵人物展现后，跟着出现的是两个潇洒的名士崔宗之和苏晋。崔宗之，是一个倜傥洒脱，少年英俊的风流人物。他豪饮时，高举酒杯，用白眼仰望青天，睥睨一切，旁若无人。喝醉后，宛如玉树迎风摇曳，不能自持。杜甫用 「玉树临风」 形容宗之的俊美丰姿和潇洒醉态，很有韵味。接着写苏晋。司马迁写【史记】擅长以矛盾冲突的情节来表现人物的思想性格。杜甫也善于抓住矛盾的行为描写人物的性格特征。苏晋一面耽禅，长期斋戒，一面又嗜饮，经常醉酒，处于 「斋」 与 「醉」 的矛盾斗争中，但结果往往是 「酒」 战胜 「佛」，所以他就只好 「醉中爱逃禅」 了。短短两句诗，幽默地表现了苏晋嗜酒而得意忘形，放纵而无所顾忌的性格特点。
接下来就是唐代著名诗人李白。诗酒同李白结了不解之缘，李白自己也说过 「百年三万六千日，一日须倾三百杯」（【襄阳歌】），「兴酣落笔摇五岳」（【江上吟】）。杜甫描写李白的几句诗，浮雕般地突出了李白的嗜好和诗才。李白嗜酒，醉中往往在 「长安市上酒家眠」，习以为常，不足为奇。「天子呼来不上船」 这一句，顿时使李白的形象变得高大奇伟了。李白醉后，更加豪气纵横，狂放不羁，即使天子召见，也不是那么毕恭毕敬，诚惶诚恐，而是自豪地大声呼喊：「臣是酒中仙！」 强烈地表现出李白不畏权贵的性格。「天子呼来不上船」，虽未必是事实，却非常符合李白的思想性格，因而具有高度的艺术真实性和强烈的艺术感染力。杜甫是李白的挚友，他把握李白思想性格的本质方面并加以浪漫主义的夸张，将李白塑造成这样一个桀骜不驯、豪放纵逸、傲视封建王侯的艺术形象。这肖像，神采奕奕，形神兼备，焕发着美的理想光辉。这正是千百年来人民所喜爱的富有浪漫色彩的李白形象。
另一个和李白比肩出现的重要人物是张旭。他 「善草书，好酒，每醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助」（【杜臆】卷一）。当时人称 「草圣」。张旭三杯酒醉后，豪情奔放，绝妙的草书就会从他笔下流出。他无视权贵的威严，在显赫的王公大人面前，脱下帽子，露出头顶，奋笔疾书，自由挥洒，笔走龙蛇，字迹如云烟般舒卷自如。「脱帽露顶王公前」，这是何等的倨傲不恭，不拘礼仪！它酣畅地表现了张旭狂放不羁，傲世独立的性格特征。
歌中最后的人物是焦遂。袁郊称焦遂为布衣，可见他是个平民。焦遂喝酒五斗后方有醉意，那时他更显得神情卓异，高谈阔论，滔滔不绝，惊动了席间在座的人。诗里刻画焦遂的性格特征，集中在渲染他的卓越见识和论辩口才，用笔精确、谨严。（介绍参考）
乾隆题跋八则（行书）
第一则
杜甫飲中八仙歌。知章騎馬似乘船。眼花落井水底眠。
第二则
汝陽三斗始朝天。道逢麴車口流涎。恨不移封向酒泉。
第三则
左相日興費萬錢。飲如長鯨吸百川。銜杯樂聖稱避賢。
第四则
宗之瀟灑美少年。舉觴白眼望青天。皎如玉樹臨風前。
第五则
蘇晉長齋繡佛前。醉中往往愛逃禪。
第六则
李白一斗詩百篇。長安市上酒家眠。天子呼來不上船。自稱臣是酒中仙。
第七则
張旭三杯草聖傳。脱帽露頂王公前。揮毫落紙如雲烟。
第八则
焦遂五斗方卓然。高談雄辨驚四筵。乾隆丙午孟冬下澣御筆
虞集题跋
（隶书）
飲中八僊歌
知章騎馬似乘船。眼花落井水底眠。
汝陽三斗始朝天。道逢麴車口流涎。
恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢。
飲如長鯨吸百川。銜杯樂聖稱世賢。
宗之瀟灑美少年。舉觴白眼望青天。
皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前。
醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇。
長安市上酒家眠。天子呼來不上船。
自稱臣是酒中僊。張旭三杯草聖傳。
脫帽露頂王公前。揮毫落紙如雲煙。
焦遂五斗方卓然。高談雄辯驚四筵。
泰定乙丑七月。暇日展卷。因書於後。蜀郡虞集。
卷前作者款识（行楷书）：月山道人畫於可詩齋中
卷前右下有项元汴千字文第 302「甚」字编号，及「項墨林鑑賞章」等诸印。
【饮中八仙图卷】欣赏
钤印：五福五代堂古稀天子寶、八徵耄念之寶、乾隆御覽之寶、古希天子、壽、乾隆鑑賞、嘉慶御覽之寶、嘉慶鑑賞、石渠寶笈、三希堂精鑑璽、宜子孫、寶笈三編
（龍鳳圓印）、太和郭仁弘印、子京、項元汴印、子京所藏、平生真賞、項叔子、項墨林鑒賞章、墨林、煮茶亭長、墨林懶叟、元汴、子京父印、退密、子孫世昌、項子京家珍藏、若水軒、寄敖、項氏子京、桃花源裡人家、項墨林父祕笈之印、鴛鴦湖長、虛朗（半印）、惠泉山樵、沙門餘澤、天泉、凝馨閣印、良輔
任仁发，字子明，一字子垚，号月山道人，青浦（今属上海市）人。元代画家、水利家，书学李北海，画学李公麟。擅长人物画，所画人物笔墨苍润，生动传神。
