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孫楊母親:孫楊已10多年不吃豬肉了!為啥豬肉成為運動員飲食禁忌

2024-08-26體育

一、禁賽時間

8月25日,孫楊再次奪冠,是在2024年全國夏季遊泳錦標賽的男子400公尺捷泳決賽中。

再此之前的4年零3個月,孫楊處於禁賽狀態。時間為: 2020年2月到2024年5月

孫楊今年已經32周歲,在運動生涯中,不算年輕。

時間回到2019年,在瑞士舉行的國際體育仲裁法庭聽證會後,孫楊母親含淚訴說, 孫楊已經十幾年沒有吃過豬肉

對普通老百姓而言,豬肉是餐桌上的美味,甚至國宴上,都有紅燒肉的身影。

二、為啥運動員談豬肉色變?

知名田徑運動員劉翔的父親在接受名嘴白巖松訪談時,也曾說過,劉翔只有周末回家,只要劉翔在家,家裏都不吃豬肉。

為啥運動員談豬肉色變?因為在運動圈,豬肉常常與興奮劑掛鉤;運動員吃完含有 克侖特羅的 豬肉,尿檢會呈陽性。

三、豬肉和興奮劑有啥關聯?

首先,啥是興奮劑?簡單來說,就是一種名為 克侖特羅 的物質。 克侖特羅 是一種抗哮喘藥物,幾十年來作為支氣管擴張藥品已被廣泛套用於世界各地。

克侖特羅 還有一個更廣為人知的名字 「瘦肉精」

其實,凡是能夠抑制軔物脂肪生成,且增加瘦肉率的物質都叫瘦肉精。 "瘦肉精"在中國已經禁用,2005年國家組織的飼料品質抽查中,"瘦肉精"在商品飼料中的檢出率為零。

雖然中國明令禁止,但是在利益的趨勢下,少數不法商人依然鋌而走險,將瘦肉精偷用於豬牛羊鵝等牲畜飼養中。主要偷用於生豬養殖,而中國是豬肉食用大戶,豬肉在一日三餐的普及率極高。

在以往的報道中,如果運動員除了在食堂就餐,偶爾外出吃頓燒烤、特色小吃,也不鮮見。如果誤食了含有 克侖特羅 的豬肉食品,身體又沒有充分的時間代謝的話,就容易被誤檢測為興奮劑陽性,從而受到禁賽處罰。

中國反興奮劑中心,出台了一系列關於運動員肉食品安全使用和保障的檔。

對運動員而言,吃飯也是一種訓練,他們需要遵循嚴格的飲食制度。國家隊會配備專業的營養師,對運動員進行營養指導,在訓練強度很大的情況下,運動員每天需要攝入約20種食物。優質蛋白是運動員的首選,牛肉、蛋類、豆制品和奶類是優質蛋白質良好的來源。