9月25日，第十五屆中國食品安全論壇釋出了【中國食品安全辟謠榜】
9 月 25 日，第十五屆中國食品安全論壇隆重舉行，期間釋出【中國食品安全辟謠榜】。 此榜現身，為食品安全資訊真偽給予了清晰的判別依據。 讓我們攜手一道，深入探尋到底存在著哪些！以追尋那未知的答案，解開隱藏其中的奧秘。
謠言1：弱堿水影響生男生女
有人信誓旦旦地說，多喝弱堿水能改變體質，還能決定寶寶的性別。 事實上，人體的酸堿度向來穩定，無論飲用何種水，皆無法改變體質 。其內在平衡機制，使得水的作用僅限於補充水分，而非影響體質。此說法實乃荒誕不經之論，毫無根據且荒誕至極，純屬子虛烏有，根本站不住腳，無需理會。
謠言2：喝茶導致骨質疏松
愛喝茶的朋友註意了！有人宣稱喝茶會引發骨質疏松，此乃無稽之談。 事實上，這種說法毫無依據，純屬謠言 。研究顯示，茶葉所含之鉀，能夠助力減緩鈣的流失，而其中少量的氟，更可增進骨骼與牙齒的健康。茶多酚對降低骨組織炎癥頗有助益。其能發揮一定作用，為減輕相關炎癥帶來積極影響，從而有益於骨組織的健康。
謠言3：味精有害健康
味精真的是無辜躺槍。有人覺得味精乃化工產物，食用之後失真健康。然而，這種觀點實無科學依據支撐，多屬誤解。 事實上，味精由碳水化合物發酵而來，其主要成分為谷胺酸鈉 。它在諸多食品的調味中發揮著一定作用。人體能夠對其實作良好的代謝，且迄今為止，尚無證據顯示味精對健康存有危害。
謠言4：復原乳是「假牛奶」
復原乳長期以來飽受誤解。其真實價值未被正確認知，導致人們對它存在諸多偏見，實在是不該。 復原乳乃是將幹燥或濃縮的乳制品添水還原所得，這是國際通用之法，既滿足市場所需，又能有力保障產品品質 。它能夠提供蛋白質和鈣，營養價值近乎與鮮牛奶無異。其具備較高的營養功效，可滿足人體所需。
謠言5：「零添加」食品更健康
「零添加」已成為眾多人士的首要之選。然而，您可知曉？「零添加」絕非評判食品健康的唯一準則。在考量食品是否健康時，不應僅著眼於是否「零添加」，還需綜合多方面因素加以判斷。 只要依循國家標準來運用食品添加物，便不會產生任何弊端。 如此，食品添加物便能在合理範圍內發揮其作用，而無需擔憂安全問題。關鍵在於實作營養的均衡，且秉持理性進行消費。如此，方能達至理想的生活狀態，享受到健康與實惠的雙重美好。
謠言6：大白菜長黑點不能吃
大白菜上頻現的黑點，總會令人心生憂懼。其存在讓人們在選購時心存顧慮，擔心影響食用品質。 其實，黑點可能是儲存不當或生理病害導致的，不會影響食用安全。 只要不是黴變，一般都沒事。
謠言7：浸出法生產的油不安全
浸出法制油也被誤解了。此方法先是借助溶劑萃取油脂，而後利用高溫讓溶劑完全揮發。此過程精準可控，能有效獲取純凈油脂。 只要契合國家標準，此類油與壓榨油在安全性方面毫無二致。 其安全程度旗鼓相當，完全可令人放心使用。
謠言8：蘑菇含有重金屬
蘑菇竟也深陷謠言漩渦，傳言稱其富含重金屬。然而，此類說法究竟是否屬實，尚需科學的驗證與權威的解答。事實上，蘑菇中重金屬的含量由其生長環境所決定。生長環境不同，重金屬含量亦有別，這是影響蘑菇品質的關鍵因素之一。 市售的蘑菇，大多由人工培育而成，遠離重金屬汙染源，所以通常不會有重金屬超標的情況出現。
這些食品謠言在日常生活中流傳已久，很多人都被誤導了。透過這次官方辟謠，希望能幫助大家更清晰地了解真相。食品安全關系到每個人的健康，希望大家在面對食品資訊時，能夠保持理性，做出正確的判斷。
最後，希望大家看完這篇文章，能對食品安全有更多的認識，不再輕易被謠言誤導。記得分享給身邊的朋友，讓更多人知道真相，一起守護餐桌安全！
