「我得宛丘平易法，只將食粥致神仙」
每逢季節轉換
古人都會用「食粥法」來順時養生
上海市消保委美麗健康專業辦
結合時令節氣
教您制作美味健康養生粥
第二期
菊芹粥
食材準備
白菊花10克，連根芹菜30克，綠豆30克，薏米50克，粳米100克、去皮馬蹄20克。
制作方法
1
鍋中放入菊花和連根芹菜，加入清水適量，大火燒開後小火20分鐘，煎出湯汁後將其撇去。
2
繼續放入綠豆、薏米、粳米和去皮馬蹄，大火燒開後小火熬煮一個小時。（綠豆和薏米需提前一天用清水泡發。）
食用小貼士
中醫學認為「春屬木，與肝相應」，而「肝藏血，主疏泄」。今天帶來的這道菊芹粥，可用於頭暈頭痛，目赤昏花，心煩意亂等，有養肝護肝，降壓清熱的功效。春季養肝正當時，一起動手來養護我們的肝吧。
醫 師 介 紹
富佳，柘林鎮社群衛生服務中心藥劑科藥師。擅長中藥調劑、中藥炮製及各類急、慢性疾病的臨床用藥咨詢和指導。
撰稿：奉賢區衛健委
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