程一凡 封面新聞記者 曾業 攝影報道
3月22日清晨，在銅鑼山腹地的四川省大竹縣團壩鎮白茶村，氤氳的霧氣蔓延在山間，沈睡一冬的青翠茶山正等待著一聲來自春天的激昂吶喊。
這一天，大竹縣白茶產業委員會黨委書記廖紅軍帶領著40余名網路達人、主播和茶農們一起「趕了個早」。他們走進茶園，三兩成群，將茶山變成戶外「直播間」。
「開茶啰！」一聲聲春雷般的吶喊，將白茶豐收的喜悅透過互聯網傳向五湖四海。
「喊山開茶」——這個茶農們祈願豐收的特有習俗在大竹縣已成為了推介大竹白茶、傳播白茶文化的「金字招牌」。自2017年首屆成功舉辦以來，大竹縣「喊山開茶」文化節已舉辦了八年，累計接待遊客23萬人次，旅遊收入超過3500萬元。
喊山開茶儀式。曾業 攝
從浙江安吉引種進入大竹，「白茶西行」十五年，大竹白茶可謂青出於藍。得益於獨特的氣候土壤條件，大竹白茶上市時間早，胺基酸含量高，市場價格高。大竹白茶出芽時間較其他地區早7-10天，搶鮮（搶先）優勢明顯；經檢測，大竹白茶胺基酸含量高達7%-9%，最高可達12%，品質優勢突出；雙重優勢下，大竹白茶在茶葉市場上備受客商青睞。
茶農開始采摘大竹白茶。曾業 攝
大竹白茶進入采摘期。曾業 攝
大竹白茶基地俯瞰。（大竹縣委宣傳部供圖）
翻開大竹白茶發展史，一步一個腳印，一頁一筆輝煌。2009年，在浙江務工的廖紅軍了解到安吉白茶，被其廣闊市場前景所吸引，引進3000株「白葉一號」茶苗植於家鄉大竹縣團壩鎮。試種結果良好，堅定了廖紅軍返鄉創業的決心。2011年7月，廖紅軍返鄉成立「四川竹海玉葉生態農業有限公司」，開始規模發展大竹白茶。2017年，大竹縣茶葉（白茶）產業開發中心成立，負責全縣茶產業發展規劃、技術推廣、品牌管理等工作。2019年，大竹縣白茶產業協會成立，推進全縣白茶公共品牌的培育和整合。2020年，大竹白茶獲得國家農產品地理標誌認定；2021年11月，大竹白茶完成國家區域公共品牌商標註冊，註冊子商標10個，其中「國禮·竹海玉葉」多次榮獲「中茶杯」茶王獎，2018-2021年連續4年在中國國際茶葉博覽會上榮獲金獎。
「2023年是大竹白茶‘求新求變’的一年」。作為全縣白茶產業領軍人的廖紅軍，這一年大多數時候都在沿海各地奔波，讓大竹白茶名聲大噪。2023年11月8日至10日，大竹白茶搭乘2023年世界互聯網大會烏鎮峰會東風，以捐贈人身份首次亮相，並正式成為世界互聯網大會烏鎮峰會供應商。期間，大竹白茶新式茶飲凍幹閃萃白茶咖啡也在烏鎮正式釋出，這標誌著大竹白茶邁入了新式茶飲的賽道。
白茶產業如何由大向強、尋求新突破？答案是不斷追求新技術條件、新行銷手段和新產業形態。
近年來，大竹縣在引領白茶產業高品質開發中堅持「茶文旅融合、產學研一體 」的發展思路，走出了一條以「產業振興」和「文化振興」共同推動鄉村振興的好路子。2009年引種以來，全縣13個鄉鎮15個村已發展茶園8萬畝，年產幹茶700余噸，零售均價3000元/公斤，綜合產值超20億。大竹白茶核心產區——「雲峰茶谷」建立國家4A級旅遊景區取得實質性進展。未來幾年，以融入「成渝地區雙城經濟圈」、協同推動「川渝萬達開地區統籌發展」為契機，大竹縣著力打造四川省大竹白茶現代農業園區，力爭全縣白茶總面積達15萬畝，實作產值50億元。
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