身著傳統服飾的土家族姑娘沏上了甘茶；頭戴廚師帽的安徽大師傅搟起了面皮；上海小囡熟悉的蜂花、英雄、國光等品牌悉數亮相……4月27日至5月2日，商務部流通產業促進中心在滬舉辦新晉老字號精品和技藝展示推廣及促消費活動。
本次活動以「國貨經典 潮品煥新」為主題，設定美食佳飲、巧奪天工、醫道藥香三大主題展區，展示類別包含食品、餐飲、工藝美術、服裝服飾、家居廚具、中醫科普等。來自上海、安徽、北京、重慶、湖北等25個省市的72家老字號企業集中亮相，展示中華老字號的文化魅力、精湛技藝和創新成果。
四方精品 一展匯聚
去年，「中藥版」酸梅湯意外走紅，「新中式養生」在年輕人中日益流行。本次展會現場，來自重慶的老字號品牌「德元」帶來一款益生菌發酵酸梅湯，以烏梅、洛神花、薄荷等為原料，經益生菌發酵，制成酸梅湯飲料，為年輕人提供「輕養生」新選擇。據展位負責人介紹，德元酸梅湯始創於1933年，從街邊小吃成長為「重慶老字號」「重慶市非物質文化遺產」，今年又獲「中華老字號」榮譽，「為了讓更多人品嘗到來自重慶的酸梅湯，我們與江西南昌大學食品學院合作，研發出首款益生菌發酵酸梅湯，配料幹凈、酸甜可口，已經成為眾多年輕人喜愛的火鍋伴侶。」
圖說：采花茶業展位 采訪物件提供（除姓名標示外，下同）
而在另一側的采花茶業展位上，身著傳統服飾的土家族姑娘忙著泡茶、倒茶，熱情地招呼前來參觀的客商品茗敘話。據悉，來自湖北的采花茶業主營名優綠茶和宜紅工夫茶兩大類。高山雲霧出好茶，采花茶業生態茶園基地位於武陵山北的深山腹地，平均海拔600-1400公尺，境內群峰疊翠、雲霧繚繞、雨水豐沛，孕育出芽嫩湯鮮的高品質茶葉。
陪伴上海小囡一同長大的國光口琴也是今年新一批獲頒中華老字號的品牌。展會現場，國光「十二生肖」系列口琴頗具巧思，十二生肖圖案取自徐悲鴻的【十二生肖圖】，大師巨作與珍貴琴身完美融合，讓每一支口琴背後都有一段濃厚的歷史、一份濃情的祝福。
老牌國貨 求新求變
老字號價值在「老」，出路在「新」。展會現場，記者看到，不少老字號品牌主動求新求變，在產品工藝、包裝、行銷等領域尋求新突破，釋放出生氣蓬勃的發展訊號。
圖說：「蜂花」和「上海藥皂」品牌展位
圖說：上海藥皂針對細分場景推出功能產品
上海制皂廠的「蜂花」和「上海藥皂」兩個品牌，同時新晉為第三批中華老字號。上海藥皂誕生於1959年，是中國第一塊特效除菌皂，被上海人親切地稱為「藥水肥皂」。隨著時代發展，年輕一代消費者的消費觀和消費需求也發生了改變。「為了順應年輕人的消費習慣，一方面我們積極擴充產品線，推出液體香皂，同時，更註重人群和功能的細分，洗手、洗發、沐浴、洗衣、護膚等不同場景都有對應的產品；另一方面，我們在包裝上下功夫，將中國文化、東方美學與品牌內涵相融合，推出既符合年輕人審美又能展示國貨文化自信的設計。」 上海制皂（集團）有限公司相關負責人表示，如今 「上海藥皂」已經從單一產品變成功能細化的系列產品。
圖說：英雄「龍年100」 限定鋼筆禮盒 陸佳慧 攝
作為現代中國制筆工業的先行者，英雄品牌已走過93年。龍年，英雄鋼筆以英雄100造型為基礎進行升級，推出「龍年100」 限定鋼筆。這款筆由匠人手工打磨拋光，經過腐蝕、點漆、真空電鍍等多道工序，在筆身刻畫出栩栩如生的龍鱗紋理，每支筆都成為獨一無二的藝術品。
圖說：海河香菜牛油果牛奶 陸佳慧 攝
最近在社交媒體上引起熱議的海河香菜牛油果牛奶，也出現在了展會現場。始創於1957年的天津乳品品牌「海河」憑借口味豐富的花色奶和創新的行銷，在乳制品市場走出了一條聚集流量的差異化路線。據展位負責人介紹，近年來，香菜熱度居高不下，為了滿足年輕人的獵奇心理，公司經過反復嘗試、不斷完善，研發出了「口味不黑暗」的香菜牛油果牛奶，四月剛上市就在社交媒體上「出圈」。此外，海河從2023年起開放了一條工業遊路線，遊客可以清晰地看到牛奶生產的工藝環節和生產裝置，還能體驗一系列周邊手作活動。同時，海河牛奶行銷的觸角也延伸到抖音、快手、小紅書、B站等各種互聯網平台，「年輕人喜歡哪個平台，我們就在哪裏加大宣傳投入。」
新民晚報記者 陸佳慧
