爐竈唱罷，飯桌登台。
請愛入座，溫情開席。
大年三十，吃年夜飯咯！
來看小嘉粉絲團曬出的年夜飯大片~
你家飯桌上有同款嗎？
上海人過年前家家戶戶都要準備很多熟菜，
或自己動手做，或外面買回來，
其中少不了有一份熏魚。
外脆裏嫩，口感鹹鮮味美，寓意年年有余。
@小倩-Nancy
一把湯勺、一小塊豬油、
幾個雞蛋、
一份精心調配的餡料，
請品嘗美味的蛋餃
@finlandsky7
自家做的魚圓無面粉添加，
盡可能還原魚肉本身的鮮嫩，
口感細膩，喝一口清湯，身心滿意~
@小倩-Nancy
紅燒蹄膀是年夜飯桌上必不可少的一道菜肴。
它色澤紅亮、形狀渾圓，
寓意著新年闔家團圓、幸福美滿，
配上一大碗白米飯吃起來更香。
家裏老人小孩都喜歡吃，
年夜飯做這道菜再合適不過了。
@舔舔奶蓋
三精三肥的豬五花切成方方正正的小塊兒，
大火燒開小火慢燉，
期間加入料酒去腥，
冰糖、生抽調味，老抽提色，
最後大火收汁煮至湯汁黏稠，
就可以盛起上桌啦，
肉肥而不膩一拍三抖，
湯汁拌飯其樂無窮，
放幾個蛋進去更是美滋滋~
@一花一葉一芽
醬油蝦紅紅的殼，
蝦肉吃起來甜甜鮮鮮。
因為蝦殼上有一節一節的輪廓，
所以它也有著節節高的寓意。
@一花一葉一芽
豐盛的「全家福」上桌，
是整個年夜飯的高潮，
就著這樣熱氣騰騰、紅紅火火的湯菜，
來一小碗米飯，年夜飯才算圓滿。
顧名思義，
這道菜寓意著闔家團圓，幸福美滿。
@ Yan
將春筍、萵筍、鹹肉片、百葉結等食材
一起小火燜煮，
腌篤鮮一上桌，熱氣騰騰，湯鮮味美~
@阿裏挖挖
吃了那麽多葷菜，
蔬菜也是不可少的。
現在正是吃冬筍的時節，
雪菜炒冬筍色澤碧綠潔白，
清鮮脆嫩，解油膩~
「筍」也寓意著節節高升，
是大家對新一年的美好期望。
@iwuziwu777
@張張
金黃的春卷是不是有點像金條？
上海春卷分為甜鹹兩大類，
甜的一般是豆沙餡的；
鹹的，黃芽菜肉絲最為傳統，
你喜歡吃哪種？
@ Yan
這道創意年菜用橙子皮剪出龍頭的造型，
再用番茄盞裝上玉米、胡蘿蔔、青豆，
酸甜開胃，寓意新的一年「柿柿如意」！
@iwuziwu777
最後，用橘子、草莓、蘋果擺出一條祥龍，
儀式感十足，氛圍感拉滿！
@草木人兒
一口團圓飯
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