丨本文由小陳茶事原創
丨先發於一點號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
【1】
寫下這個標題的時候,估計會有人來罵我。
看吧,我就說村姑陳這家夥不懂茶,果然應驗了。她裝了這麽多年,終於裝不下去了。這回子穿幫了,把大紅袍都認成紅茶了。
於是一群四處蹭巖茶的人,一群賣做舊老白茶的人,一群傳導陳皮煮老白茶喝的人,開啟了一場盛大的狂歡。
其實,大紅袍是什麽茶,這在茶界早有公論。
是一個常識,村姑陳不可能不懂。
但,為什麽它還會成為一個問句呢?
這個梗來自於一款某大廠出品的飲料。
這是某茶友發給村姑陳的。
在這款飲料的外包裝標簽上,明明白白寫著,大紅袍紅茶。
大紅袍三個字比較大,紅茶兩個字比較小。但中間沒有任何的標點符號。
於是,普通消費者,沒有細看包裝,自然就會以為,這是一款紅茶。進而還會認為,這個生產廠家,不懂茶,否則怎麽會把大紅袍當成紅茶來銷售呢?
是以,買到這瓶飲料的消費者,把這個包裝拍給了村姑陳。
當做一個新聞。
【2】
大紅袍當然不是紅茶。
大紅袍是武夷巖茶。
它不但是武夷巖茶,還是武夷巖茶的代表。
在武夷巖茶裏金光閃閃,金字招牌一樣的存在。
許多人不知有武夷巖茶,卻知道有大紅袍。
所以,大紅袍不是紅茶,這也是很多人熟知的常識。
那麽,為什麽某品牌出茶飲料的時候,會犯這種低階錯誤,把武夷巖茶等同為紅茶呢?
村姑陳細看了那產品的包裝,發現是個誤會。
其實廠家出的,是大紅袍與紅茶的「雙拼飲料」。
他們家出了一系列的以大紅袍茶為基底,同時拼配進其它飲品的飲料。
比如大紅袍烏龍茶,大紅袍奶茶,大紅袍紅茶.....等等,不一而足,大紅袍紅茶只是其中的一款。
在這款產品標簽上標明大紅袍與紅茶兩個茶類名稱的飲料裏,廠家註明,是用烏龍茶中的大紅袍與紅茶中的工夫茶拼在一起,做成的一款飲料。
基於該產品當中的主要原料是大紅袍與工夫紅茶,所以廠家在設計產品標簽的時候,把這兩款主要原料的名字都放了進去。
只不過,設計師估計是為了視覺效果,沒有把大紅袍與紅茶的名字分開,並且沒有把兩款茶的名字之間加上間隔,是以,一班和二班的人,都理解成了這款飲料叫做——大紅袍紅茶。
這裏面的不妥之處在於,這兩個詞匯的維度不同:大紅袍是個茶樹品種的名字,紅茶是一種茶類的名字。
把它們合在一起,念出來,就成了一款叫做大紅袍的紅茶。
自然被誤認為外行。
雖然廠家在產品詳情裏做了彌補,說清了是兩款茶拼配而成,但也不妨礙讀者繼續誤解。
畢竟標簽上的大字,實在太吸睛了。
【3】
其實,這五六七八年來,茶圈裏指鹿為馬的鬧劇,已經少了非常多了。
從前,大約是十幾二十年前,資訊不發達,資訊不通暢,大家對茶知識的吸收並不全面。
甚至可以說許多的茶行業資訊是閉塞的。
於是就出現了許多許多以次充好,以假充真,以劣為佳的現象。
當然這種情況並非茶行業獨有,每個行業皆有。
像蘿蔔冒充人形人參,像翡翠中的A貨B貨,等等等等。
於是每個行業的人都在感慨,水太深,不好做。
但這種整個行業一片哀嚎的現象,大多數時候只出現在從前那些資訊不發達的年代。
那時候要想知道龍井茶的情況,去一趟杭州多不容易,只能打電話給熟識朋友,托他去獅峰去問。
來來回回,折騰得很。
基於這種資訊傳遞上的不順暢,那時候有非常多訊息,是滯後的。
跟盲婚啞嫁一樣,大多數時候對一款茶的認知,是以訛傳訛。
就像「芽茶不能用沸水沖泡」,這種謬誤,就是在那些資訊閉塞的年代,不知道從哪個茶類傳出來的,最後被不知內情的茶友們,推廣到了所有茶類。
經過這些年的各種佐證,各種辨證,這些誤會在逐漸澄清,這些誤解也在逐漸化解。
類似於「大紅袍就是紅茶」這種謬誤,大機率,是不可能再上演的。
大多數人都擁有了分辨能力,謠言就算出現了,也會有大批的有識之士出來辨偽,出來拆謊。
謊言就造不起來了。
【4】
當然還有一類謠言,是新近興起的。
並不是資訊傳遞直觀了,就會完全不會有穿鑿附會和指鹿為馬。
只要有人,就會有利益,有利益,就會有各種爭搶。
為了自己的利益而生造一些概念,是許多個人利益至上者的人生信條。
市場不好了,茶不好賣了,那就降價。
原來六萬的,現在六百;原來不賣的,現在待價而沽。
至於指鹿為馬,以次充好,以劣充優,那就更是花樣繁多層出不窮了。
比如「老白茶只能煮著喝」,比如「紅茶只能80度水」,比如「新白茶性寒涼」......
有了上述生造出來的概念,賣做舊老白茶的人,賣中低端紅茶的人,賣白茶之外其它茶類的人,才會有機會,把自己倉柯瑞的那些貨,清出去。
這些貨再不好,也是真金白銀買下來的。
不給趁早給它們找個銷路,萬一砸在手上,豈不虧大了。
【5】
謠言止於智者。
智者就是,這款大紅袍紅茶出世的時候,那些認真看過產品包裝的人。
包裝裏清清楚楚寫著,系大紅袍與工夫紅茶共同調成。
那些相信老白茶只能煮的人,也請多讀一些生物學和化學的基礎知識。
讓自己成為一個有文化的人,才可以免掉許多踩坑被人割韭菜的機會。
當一個智者並不難。
難的是,我們願不願意。
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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆,已出版白茶專著【白茶品鑒手記】,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。