作為甜點愛好者,不管去到哪裏都會去尋找甜點的蹤跡。
今天我們就來走出國門, 看看世界各地標誌性的30種甜點都有哪些吧!
1、提拉米蘇(義大利)
提拉米蘇是義大利的代表甜點,以精致的風味和豐富的層次而聞名。提拉米蘇由咖啡、手指餅乾、馬斯卡彭起司和可可粉等組合而成。
一口咬下去,甜點和苦味完美融合在了一起,每一口都是義大利的精髓。其中濃縮咖啡賦予了提拉米蘇濃郁的基調,也奠定了它的傳奇地位。
「提拉米蘇(Tiramisu )」直譯是「帶我走」的意思,充分表達了義大利人對其的熱愛。
2、義式冰淇淋(義大利)
接下來就是義式冰淇淋。這種冰淇淋以柔軟的質地和濃郁的口感而聞名,比傳統冰淇淋要更絲滑、更濃稠。
它裏面放入了更多的牛奶和鮮奶油,並融入了多種口味,從經典的巧克力、香草到水果等。
3、鮮奶油甜餡煎餅卷(義大利)
鮮奶油甜餡煎餅卷是義大利的標誌性甜點,它的外皮似炸至金黃色的酥皮,裏面是濃郁的乳清幹酪。有時候餡料也會有巧克力、蜜餞或堅果碎。
鮮奶油甜餡煎餅卷經常在慶祝場合宴會的最後被送上,具有特別的意義。
4、馬卡隆(法國)
說到法國甜點,怎麽能跳過「馬卡隆」呢?它體現了法國優雅和精致的美食特色。
馬卡隆其實是一種蛋白酥皮餅乾,外層酥脆,內層柔韌,口感上就讓人驚喜。而夾在兩層餅乾中間的是甜美的餡料,通常是甘那許、鮮奶油或果醬,一口下去,甜蜜爆炸。
馬卡隆以鮮艷的色彩和復雜的設計而聞名,它不僅是一款甜點,也是一種美食藝術。
它的制作過程一絲不茍,展現了法式糕點工藝的細致,特別適合那些追求精致享受的人。
5、閃電泡芙(法國)
閃電泡芙是由油酥面團制成的,裏面填塞著糕點鮮奶油或生鮮奶油,外面覆蓋著一層巧克力糖霜。
一口咬下去,先是酥脆的外皮,然後是濃郁的鮮奶油,體現法國糕點的精致藝術。
6、拿破侖蛋糕(法國)
拿破侖蛋糕也就是法式千層酥,由多層酥皮和濃郁的糕點鮮奶油交替組成。
每咬一口,酥皮就會破裂,露出裏面柔軟的鮮奶油。
拿破侖蛋糕外通常會撒上糖粉或一層軟糖。拿破侖蛋糕可以說是法國糕點工藝的縮影。
7、芝士蛋糕(美國)
雖然很多人對美國的食物不屑一顧,但是也不得不承認美國的芝士蛋糕味道很好。這種芝士蛋糕是由鮮奶油起司、糖和雞蛋制成餡料,然後放在全麥餅乾上。
芝士蛋糕通常裝飾著各種配料,比如水果蜜餞或巧克力醬。
美國的芝士蛋糕有很多經典的款式,比如紐約風格的芝士蛋糕。但無論是哪種,都是非常放縱的享受。
8、山核桃派(美國)
山核桃就是碧根果,山核桃派代表著美國放縱和樸實的兩面性。
它的外皮是奶油薄脆派皮,裏面是由山核桃、糖、奶油和雞蛋混合制成的餡料。它通常還會搭配一團生鮮奶油或一勺香草冰淇淋食用。
山核桃派是假日聚會和美國南方待客的美食。
9、萊姆派(美國)
萊姆派是美國的創意甜點,起源於佛羅裏達群島,是南方的待客美食。
它的派皮是奶油全麥餅乾制成的,裏麵包裹著由萊姆汁、蛋黃和甜煉乳制成的餡料,甜味和酸味的完美搭配在一起。上面通常會覆蓋一層鮮鮮奶油或蛋白酥皮,帶來清爽的體驗。
10、南瓜派(美國)
南瓜派是美國的秋季美食,濃縮了這個季節的精髓。
酥皮派上包裹著由南瓜泥、雞蛋、糖、肉桂、肉豆蔻和丁香等制成的餡料,通常還會搭配一塊生鮮奶油。
南瓜派已經成為美國感恩節餐桌上的主食,象征著感恩和豐收。
11、果仁蜜餅(中東)
到了中東,一定要品嘗的甜點就是果仁蜜餅(巴克拉瓦)。它由薄薄的酥層、奶油和大量堅果碎(通常是核桃或開心果)組成,呈現誘人的金黃色。
果仁蜜餅的靈魂就是糖漿,通常用橙花水或玫瑰水調味,賦予它粘稠的外表。
一口咬下去,堅果和糖漿的融合體現了中東的烹飪藝術。
12、庫納法(中東)
庫納法由細面條狀的千層酥、甜起司或粗面粉烘烤而成。而淋在上面的糖漿是點睛之筆,通常加入了橙花水或玫瑰水,另外還會裝飾開心果碎或其他堅果碎。
庫納法是中東之旅的必吃美食,吸引了無數甜點愛好者。
13、粗面粉蛋糕(中東)
粗面粉蛋糕由粗面粉、糖、酸奶和椰子混合而成,質地厚實而又濕潤。粗面粉蛋糕通常會淋上糖漿,並裝飾杏仁或椰子幹。
粗面粉蛋糕已經是中東地區節日場合和家庭聚會的常見美食。
14、西班牙油條(西班牙)
西班牙油條和我們的油條有很大區別。它由面粉、水和鹽制成,然後油炸至酥脆,外面撒上了一層厚厚的肉桂粉和糖。
傳統上,西班牙油條是細長的,搭配濃郁的巧克力醬或牛奶醬一起食用。
在西班牙,經常可以看到人們「嘎吱嘎吱」咬著油條的畫面。它可以作為早餐或下午零食,是經典的西班牙小吃。
15、日式麻糬(日本)
日本麻糬類似我們的年糕或糍粑。傳統上,它是由糯米搗制而成的。
麻糬可以單獨吃,也可以加入豆沙、冰淇淋或水果餡料,這時候又被稱為「大福」。
麻糬是日本傳統慶典和儀式上不可或缺的一部份,象征著好運和團圓。
16、印度玫瑰奶球(印度)
印度玫瑰奶球由乳制品油炸而成,質地呈柔軟的海綿狀。最後被放入小豆蔻和玫瑰水製成的糖漿裏。通常它還會放入堅果碎。
它可以出現在節日場合或婚禮上,是一種傳統的印度甜點。
17、印度奶湯圓(印度)
這是一種扁平狀的湯圓,水煮後浸泡在加糖的藏紅花牛奶中。
通常它會配以開心果和杏仁片。印度奶湯圓總是冷藏後食用,尤其適合夏天。
18、焦糖蛋奶(墨西哥/西班牙)
焦糖蛋奶在墨西哥和西班牙都很受歡迎。它由雞蛋、牛奶和糖混合烘烤而成,質地絲滑濃稠。
焦糖蛋奶的一大特色就是它的焦糖,給它帶來了華麗的口感。
焦糖蛋奶可以在墨西哥的街邊小攤上,也可以在西班牙的高級餐廳裏找到。
19、巴甫洛娃蛋糕(澳洲/紐西蘭)
巴甫洛娃蛋糕是來自澳洲和紐西蘭的一款經典甜點。它的名字源於俄羅斯芭蕾舞演員安娜·巴甫洛娃。
它以蛋白酥皮為基礎,通常會覆蓋一層生鮮奶油,並裝飾著各種新鮮水果,比如草莓、獼猴桃和百香果。
你可以品嘗到酥脆的外皮、柔軟的內裏以及豐富的果味。
20、薩赫蛋糕(奧地利)
薩赫蛋糕來自維也納著名的薩赫酒店,現在已經成為奧地利的代表甜點。
這是一種巧克力蛋糕。它由層層巧克力醬和杏醬交疊而成,外面一層黑巧克力釉,帶來微微苦味的濃郁巧克力味和微妙的杏子甜味,通常還會搭配一團生鮮奶油。
21、香蕉太妃派(英國)
香蕉太妃派以奶油餅乾皮為基底,上面是一層層鮮奶油狀的太妃糖、香蕉片和生鮮奶油。
它把太妃糖和香蕉的天然甜味融合在了一起,創造出完美的平衡。
它可能出現在傳統的英國下午茶中,也可能出現慶祝聚會上,是英國的代表甜點。
22、太妃糖布丁(英國)
太妃糖布丁是一種典型的英式甜點,濕潤的椰棗海綿蛋糕,外面淋著濃郁的太妃糖醬,通常搭配大量香草蛋奶凍或一勺冰淇淋。
太妃糖布丁源於英格蘭湖區,現在成為英國各地常見的經典布丁。
23、三奶蛋糕(拉丁美洲)
三奶蛋糕是一種來自拉丁美洲的甜點,指的是把煉乳、淡奶和重鮮奶油淋在海綿蛋糕上,呈現獨特的濕潤度,幾乎是入口即化的程度。
蛋糕上覆蓋著一層鮮鮮奶油,甜美而又豐盛。
24、黑森林蛋糕(德國)
或許你對德國的甜品不怎麽熟悉,但是你肯定吃過或者聽過黑森林蛋糕。
它是一種濃郁濕潤的巧克力海綿蛋糕,淋上了大量的櫻桃白蘭地。每一層都裝飾著甜美的生鮮奶油和櫻桃,還撒上巧克力卷,視覺和味覺上都很誘人。
黑森林蛋糕是德國甜點的經典之作,把巧克力和水果和諧地融合在了一起。
25、希臘炸蜜球(希臘)
希臘炸蜜球其實就是一種油炸食品,淋上蜂蜜,然後撒上肉桂粉或堅果碎。
希臘炸蜜球通常出現在節日場合,也可以是一種街頭食品。
26、牛奶焦糖醬(阿根廷)
牛奶焦糖醬是來自阿根廷的美味。它是由甜煉乳慢慢熬煮呈濃郁柔滑的焦糖而成。
這是一種金棕色混合物,散發出濃郁的焦糖味。它可以塗抹在麵包上,淋在糕點上,也可以融入各種甜點中。
27、納奈莫條(加拿大)
納奈莫條是一種多層糕點,底層由全麥餅乾屑、椰絲和堅果碎混合而成,中間是蛋奶凍。
納奈莫條的名字源於納奈莫市,現在已經是加拿大的經典美食。
28、芒果糯米飯(泰國)
芒果糯米飯是泰式甜點的經典,由糯米飯和芒果組合而成。通常會淋上大量加入糖和少許鹽的椰奶。另外還會以芝麻或綠豆來裝飾,帶著濃郁的泰國風味。
富有嚼勁的糯米飯和多汁的芒果形成鮮明的對比,而椰奶賦予了它濃郁的芳香。
以上就是全球有名的26種甜點,你吃過幾種了呢?